資訊 > 食品原材料 > 蛋黃香精的產(chǎn)品特性與功能應(yīng)用
蛋黃香精帶有濃郁、純正的腌制咸蛋黃香味,不僅具有加強(qiáng)和穩(wěn)定咸蛋黃醬香味的功能,略帶少許鮮香味,去異味效果也十分明顯,賦予咸蛋黃醬產(chǎn)品香味更純正、鮮感更柔和,油脂香氣讓產(chǎn)品更天然、濃郁且真實(shí)。蛋黃香精綜合運(yùn)用了風(fēng)味傳導(dǎo)技術(shù)、頭香強(qiáng)化技術(shù),以及風(fēng)味協(xié)同解決方案,增香效果格外明顯,而且風(fēng)味滲透性強(qiáng),再加上長效留香因子,讓咸蛋黃醬產(chǎn)品保持濃郁、持久、均勻的咸蛋黃特征香氣,層次感豐富并能持續(xù)飄香。
蛋黃香精具有良好的穩(wěn)定性,可以耐高溫、耐久煮、耐凍融,哪怕在高溫烹飪環(huán)境中也能快速、持續(xù)釋放濃郁的咸蛋黃香氣,而且濃度載體相對減少,添加量少,從而為咸蛋黃醬廠商節(jié)省添加量,降低使用成本,增強(qiáng)市場競爭力。蛋黃香精的諸多優(yōu)勢不止應(yīng)用在醬料領(lǐng)域,炒貨、體閑食品、糕點(diǎn)、烘焙、方便面、餡料、糖果等產(chǎn)品都可創(chuàng)造超出消費(fèi)者期望的熱銷產(chǎn)品。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的蛋黃香精,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚蛋黃香精原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。蛋黃香精供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
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