資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 顆粒蜂蠟如何辨別真假?
顆粒蜂蠟是顆粒狀的蜂蠟,大小不一。呈黃色、淡黃棕色或黃白色,不透明或微透明,表面光滑。體較輕,蠟質(zhì),斷面砂粒狀,用手搓捏能軟化。有蜂蜜樣香氣,味微甘。蜂蠟為蜜蜂科昆蟲中華蜜蜂或意大利蜂分泌的蠟。將蜂巢置水中加熱,濾過,冷凝取蠟或再精制而成。蜂蠟在常溫下呈規(guī)則或不規(guī)則的固體狀,在62℃時(shí)溶解成液體狀(熔點(diǎn)因蜜蠟的來源和提純工藝不同而有差異),密度比水稍小可浮在水面上。
顆粒蜂蠟的真假如何辨別?需要從以下幾種角度觀察:
1、顏色,蜂蠟的顏色因提純技術(shù)而異,實(shí)際上蜂蠟是白色的,但常見的蜂蠟大多不是純蜂蠟,其中含有一定量的脂溶性胡蘿卜素和其他色素等成分是不可避免的,蜂蠟多為淡黃色、黃色、黃棕色、暗棕色等。
2、氣味,蜂蠟的氣味根據(jù)蜂種、蜜源、工藝等的不同而有所不同,但是不管是什么蜂蠟,只要是真的有類似蜂蜜和花粉的香味,其實(shí)也可以利用蜂蠟的這個(gè)特性來鑒別真假,比如用石蠟冒充的蜂蠟,大部分都沒有香味,也沒有異味,而用硬脂酸或者動植物油脂做成的假蜂蠟,則會有惡臭或者腥味。
3、質(zhì)地,蜂蠟質(zhì)地柔軟油膩,手在蠟面上滑動有發(fā)澀感,指甲刮有粘感并易粘在指甲上,若反復(fù)搓捏可使其軟化,捻成條狀后較容易拉斷,但斷頭整且斷面顆粒性極為明顯,而用石蠟冒充的假蜂蠟手感非?;?,用指甲刮可刮出蠟花且不粘手,另外拉斷后斷面沒有顆粒性。
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乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物,化學(xué)式為KC2H3O2,因其良好的溶解性和穩(wěn)定性,被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源,還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能,深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽,化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源,乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率,廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C6H10CaO4,是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍,成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑,化學(xué)式為C3H5NaO2,屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能,被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽,化學(xué)式為MgSO?,常以七水合物形式存在,俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素,廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域,成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑,化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽,脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能,廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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