資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 紅曲黃色素是什么？有哪些功能用途
紅曲黃色素為黃至黃褐色粉末、塊狀、糊狀或液體，略有特征性氣味，溶于水。紅曲黃色素是以紫色紅曲霉和赤紅曲霉為原料，利用現(xiàn)代的生物技術(shù)提取而成的天然著色劑，主要成分為紅曲黃素和紅曲素等。紅曲黃色素主要用于糖果，果凍，冷飲等的著色，為黃色著色劑。紅曲色素中含量最高的是紅色素組分，雖然紅曲黃色素組分在紅曲色素中的含量較低，但黃色素作為一類重要的食用色素品種占有市場需求比的60%，因此開發(fā)利用紅曲黃色素具有極廣闊的商業(yè)前景。
紅曲黃色素比人工色素更為安全，天然色素本身是自然界微生物或食物中的一部分，通過化學(xué)提純分離添加至食物里，安全性更高。紅曲黃色素主要應(yīng)用在各類糕點(diǎn)、肉類、飲料中，作為一類天然著色劑，已經(jīng)通過國家對食品安全的風(fēng)險評估，獲得批準(zhǔn)成為食品著色劑，食用時無需過度擔(dān)心，適量食用即可，通常不會對身體產(chǎn)生危害。
想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的紅曲黃色素，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚紅曲黃色素原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。紅曲黃色素供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購，實(shí)現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動。
紅曲黃色素是一種天然的食品著色劑，通常從紅曲霉發(fā)酵的米中提取。作為一種天然色素，它不僅具有獨(dú)特的黃色，而且還具有一定的營養(yǎng)價值。紅曲黃色素常用于食品、飲料、保健品以及化妝品等多個行業(yè)，因其天然、安全的特點(diǎn)，逐漸受到消費(fèi)者的青睞。
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》提出，開發(fā)新型加工產(chǎn)品
聯(lián)合利華宣布推出由其中國研發(fā)團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)開發(fā)的“AI for Science”創(chuàng)新平臺
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
