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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 胭脂樹橙的功能用途與制備方法

    2023-03-08 來源:sjgle食品加工包裝在線
    胭脂樹橙來源于胭脂樹科植物胭脂樹,亦稱紅木。呈紅棕色液體、塊狀、粉狀或糊狀;易溶于水,堿性溶液微溶于乙 醇;色價(jià)高,耐熱性強(qiáng)。

    胭脂樹橙來源于胭脂樹科植物胭脂樹,亦稱紅木。呈紅棕色液體、塊狀、粉狀或糊狀;易溶于水,堿性溶液微溶于乙 醇;色價(jià)高,耐熱性強(qiáng),可耐180℃高溫不變色且色澤穩(wěn)定;胭脂樹橙可做為食用黃橙色 色素,在西式甜點(diǎn)、冰激淋、奶油、人造奶油、油脂、玉米片、起酥油、調(diào)味色拉油、面包、通心面、糕點(diǎn)類、飲料、洋火腿、香腸、干酪等多有使用。與焦油系色素共用于維也納式香腸(單獨(dú)使用易褪色)。水溶性制品無使用限量,PH值7以下時(shí)降紅木素會(huì)凝聚,應(yīng)于pH值為8.0左右使用。

     

    胭脂樹橙的制備方法:1、油溶性制品是用食品級(jí)植物油萃取種子表皮而得,或用有機(jī)溶劑(丙酮、二氯甲烷、乙 醇、正己烷等)萃取種子表皮,除去溶劑后,用食品級(jí)植物油稀釋;2、水溶性制品是將紅木樹籽浸在氫氧化鈉溶液中加熱萃取,然后過濾,加入鹽酸使原胭脂樹色素沉淀,再過濾,用氫氧化鈉(鉀)或碳酸鈉(鉀)中和干燥即得原胭脂樹色素的鈉(鉀)鹽。

      想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的胭脂樹橙,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚胭脂樹橙原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場資訊等全行業(yè)信息。胭脂樹橙供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購,實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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