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  • 資訊 > 食品原材料 > 檸檬酸錳的功能用途與制備方法

    2023-03-08 來源:sjgle食品加工包裝在線
    檸檬酸錳是一種有機金屬化合物?;瘜W(xué)式為C12H10O14Mn3。外觀為淺橙或粉紅狀白色粉末。

    檸檬酸錳是一種有機金屬化合物?;瘜W(xué)式為C12H10O14Mn3。外觀為淺橙或粉紅狀白色粉末。可作為營養(yǎng)增補劑(錳強化劑),錳對氨基酸的分解和能量的產(chǎn)生有重要作用。它能啟動酵素對食品進(jìn)行消化和利用。錳對人腦和神經(jīng)有滋養(yǎng)作用,對骨骼的正常發(fā)育也有重要作業(yè)。

     

    檸檬酸錳的制備方法:由硫酸錳和碳酸鈉溶液反應(yīng)生成碳酸錳沉淀,將沉淀過濾并洗滌后第一次用適當(dāng)?shù)臋幟仕崛芤哼M(jìn)行水解,形成檸檬酸亞錳,然后用檸檬酸鈉作進(jìn)一步完整反應(yīng)而得。可用于焙烤制品、無醇飲料、乳制品、魚制品、肉制品;含乳制品、禽制品、嬰兒配方食品等。

    想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的檸檬酸錳,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚檸檬酸錳原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。檸檬酸錳供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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