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  • 資訊 > 食品原材料 > 胭脂蟲紅提取物是一種良好的著色劑

    2023-03-09 來源:sjgle食品加工包裝在線
    胭脂蟲紅提取物是從寄生在仙人掌類植物上的雌性胭脂蟲體內(nèi)提取出的色素,由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅色 色素。

    胭脂蟲紅提取物是從寄生在仙人掌類植物上的雌性胭脂蟲體內(nèi)提取出的色素,由雌性胭脂蟲干體磨細(xì)后用水提取而得的紅色 色素。主要成分是胭脂蟲酸(又稱胭脂紅酸,是蒽醌衍生物)。胭脂蟲原產(chǎn)于中南美洲、墨西哥等地。特別是秘魯和加納略群島。估計胭脂蟲紅原料全球總產(chǎn)量大約為250~300噸,僅秘魯就占了200噸。墨西哥人很早就利用野生胭脂蟲提取胭脂蟲紅,并已飼養(yǎng)了數(shù)百年,十五世紀(jì)西班牙人開始在本土及加那利群島栽種仙人掌飼養(yǎng)胭脂蟲,以提取胭脂蟲紅色素。

     

    胭脂蟲紅提取物可用作食品、藥品及化妝品著色,特別是漱口劑、牙粉、撒粉、油膏,用于固體粉末劑型著色時,宜先將其溶于小量濃氨液中,然后加至粉末中,經(jīng)長時間研磨,以期獲得分布均勻的最 佳顏色用鋁鹽或錫鹽媒染,可將蠶絲和羊毛染成鮮艷的紅色。 可用作食品、化妝品等的色素和滴定氨溶液的指示劑,并用作顯微分析、熒光分析等的試劑。胭脂蟲紅色素除了著色功能外,有研究表明其對防止因致癌物導(dǎo)致的DNA損傷有明顯的作用,并可用于病毒 性疾病(如水皰性口炎、皰疹性口炎等)、癌癥和艾滋病的防治。

    胭脂蟲紅提取物與黃、橙、紅色素,如姜黃素、胭脂樹橙、辣椒紅、β-胡蘿卜素混合可調(diào)出一系列不同色調(diào)的產(chǎn)品。想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的胭脂蟲紅提取物,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚胭脂蟲紅提取物原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。胭脂蟲紅提取物供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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