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  • 資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 甘藍(lán)紅色素的產(chǎn)品性狀與用途介紹

    2023-03-09 來源:sjgle食品加工包裝在線
    甘藍(lán)紅色素是從食用蔬菜,十字花科植物紅球甘藍(lán)中提取的天然食用紅色素。

    甘藍(lán)紅色素是從食用蔬菜,十字花科植物紅球甘藍(lán)中提取的天然食用紅色素。作為一種食用性蔬菜在我國已大面積種植,價格低廉、葉色鮮艷、色素含量高,且安全無毒,具有特定的藥理藥效功能,可廣泛地用于食品、醫(yī)藥以及化妝品著色?;ㄇ喔暑惿厥歉鲊毡樵试S使用的一類天然食用色素。它們存在于幾乎所有的高等植物中,已知的花青昔結(jié)構(gòu)有200多種。由于花青甘性質(zhì)不穩(wěn)定,在pH改變時,顏色會相應(yīng)地發(fā)生變化,且氧化、光照、金屬離子的影響也會導(dǎo)致其顏色的改變。所以人們不斷發(fā)掘新的資源,以尋找穩(wěn)定性良好的新品種,并尋找提高其穩(wěn)定性的方法。

     

    甘藍(lán)紅色素產(chǎn)品外觀為紫紅色液體或粉末,易溶于水及乙醇水溶液,不溶于油脂、無水乙醇。其色調(diào)及穩(wěn)定性受PH影響:酸性時呈穩(wěn)定的紅色或紫紅色;中性時呈藍(lán)色;堿性時呈不穩(wěn)定的綠色。適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果等的著色或補色。

      想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的甘藍(lán)紅色素,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺,匯聚甘藍(lán)紅色素原材料、加工機械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。甘藍(lán)紅色素供應(yīng)商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購,實現(xiàn)了自動化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流,降低了采購成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過中間環(huán)節(jié),實現(xiàn)了直通和互動。


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