資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 甘藍紅色素的產(chǎn)品性狀與用途介紹
甘藍紅色素是從食用蔬菜，十字花科植物紅球甘藍中提取的天然食用紅色素。作為一種食用性蔬菜在我國已大面積種植，價格低廉、葉色鮮艷、色素含量高，且安全無毒，具有特定的藥理藥效功能，可廣泛地用于食品、醫(yī)藥以及化妝品著色?；ㄇ喔暑惿厥歉鲊毡樵试S使用的一類天然食用色素。它們存在于幾乎所有的高等植物中，已知的花青昔結(jié)構(gòu)有200多種。由于花青甘性質(zhì)不穩(wěn)定，在pH改變時，顏色會相應地發(fā)生變化，且氧化、光照、金屬離子的影響也會導致其顏色的改變。所以人們不斷發(fā)掘新的資源，以尋找穩(wěn)定性良好的新品種，并尋找提高其穩(wěn)定性的方法。
甘藍紅色素產(chǎn)品外觀為紫紅色液體或粉末，易溶于水及乙醇水溶液，不溶于油脂、無水乙醇。其色調(diào)及穩(wěn)定性受PH影響：酸性時呈穩(wěn)定的紅色或紫紅色；中性時呈藍色；堿性時呈不穩(wěn)定的綠色。適用于配制酒、碳酸飲料、果汁(味)型飲料、果醬、糖果等的著色或補色。
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甘藍紅色素是一種來源于甘藍（紫甘藍）的天然植物色素，因其鮮艷的紅色而廣泛應用于食品、飲料、化妝品等行業(yè)。作為一種天然色素，甘藍紅色素在滿足色澤需求的同時，還能保證食品和化妝品的安全性，是越來越多消費者和生產(chǎn)商的首選。
草莓味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)草莓為原料，采用現(xiàn)代干燥技術(shù)加工而成的粉末狀食品配料。草莓味果粉保留了草莓的鮮香氣味和豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)制和營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
芒果味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)芒果為主要原料，經(jīng)過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。芒果味果粉保留了芒果的天然香氣和甜味，富含多種營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
香草味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香草為原料，通過現(xiàn)代工藝加工制成的粉末狀食品配料。香草味果粉保留了香草的純正香氣和風味，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領域，成為提升產(chǎn)品品質(zhì)的重要原料。
香芋味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)香芋為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。香芋味果粉保留了香芋獨特的香氣和天然甜味，含有豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品制作和營養(yǎng)補充，深受消費者歡迎。
椰子味果粉是一種以優(yōu)質(zhì)椰子為原料，通過先進工藝加工而成的粉末狀食品配料。椰子味果粉不僅保留了椰子的天然香氣和甜味，還具備豐富的營養(yǎng)成分，廣泛應用于食品加工、飲品調(diào)配及營養(yǎng)補充領域，深受消費者喜愛。
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