資訊 > 營(yíng)養(yǎng)保健品 > 柚皮絲蜜餞怎么做？做法步驟介紹
柚皮絲是以新鮮的柚子皮切絲后干制而成的，金黃色的柚子號(hào)稱“橘中之王”，它清香、酸甜、涼潤(rùn)，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且藥用價(jià)值也很高。柚子能潤(rùn)肺止咳，幫助消化。柚子渾身都是寶，除了可以吃果肉，還可以制成養(yǎng)顏美容的果汁、果醬等等，而柚子絲可以制成蜜餞，是不錯(cuò)的小零食。
柚皮絲蜜餞的做法步驟：1、準(zhǔn)備好一個(gè)柚子。2、削掉柚子頂 尖部位，用刀將柚子劃十字形，從上往下劃開。3、用手將柚皮剝開，取出果肉。4、柚子皮先用鹽搓洗下，去掉表皮蠟。5 、鍋里放足量水，將柚子皮放入，煮5分鐘。6、煮好的柚子皮取出，去掉白囊部位，只留黃色的表皮。7、將黃色的表皮切成絲。8、撒上60克白糖。9、拌勻放入冰箱冷藏一夜。10、將冷藏好的柚皮絲倒入鍋中。11、加入200克清水，攪拌均勻。12、大火燒開轉(zhuǎn)小水煮40分鐘左右。13、煮至水基本干了，柚子皮呈透明粘稠狀即可。14、倒出柚子皮放入碗中晾涼。15、撒上10克白糖拌勻。16、拌好的糖漬柚皮絲，晾放一夜，更干爽了。
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