資訊 > 淀粉和薯業(yè) > 陽(yáng)離子淀粉的基本概念與功能特性
陽(yáng)離子淀粉是在淀粉大分子中引入叔氨基或季銨基，賦予淀粉陽(yáng)離子特性。陽(yáng)離子淀粉的正電荷使它與帶負(fù)電荷的基質(zhì)結(jié)合，并能將帶負(fù)電荷的其他添加劑吸附并保持在基質(zhì)上。棉纖維在加工過(guò)程中，與金屬機(jī)件摩擦?xí)r，常帶有負(fù)電荷，對(duì)疏水性合成纖維來(lái)說(shuō)更為嚴(yán)重，如果用帶有正電荷的陽(yáng)離子淀粉上漿時(shí)，不僅會(huì)有良好的粘合力，而且還具有消除靜電的效果。
陽(yáng)離子淀粉的功能特性：1、糊化溫度低、糊液清澈透明，流動(dòng)性好，放置時(shí)間較長(zhǎng)。2、它能與帶負(fù)電荷的纖維和填科發(fā)生吸附作用，從而提高細(xì)小纖維留著率，降低能耗。3、由于陽(yáng)離子淀粉高電位的作用，可以使淀粉、纖維及填料發(fā)生絮凝現(xiàn)象，使紙張叩解度下降，可加快濾水，提高紙機(jī)車速，降胝白水濃度，減少污染，降低能耗。4、能與纖雛、填料之問(wèn)形成氨鍵，增加了結(jié)臺(tái)力.因此能提高坻及紙板的干濕強(qiáng)度，減少抄紙過(guò)程中斷頭。5、在損紙回抄時(shí)，可降低廢水中的固音鈾，及生物耗氧量。6、水分、粘度及取代度可在指定的范圍內(nèi)按用戶要求提供。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的陽(yáng)離子淀粉，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚陽(yáng)離子淀粉原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。陽(yáng)離子淀粉供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
陽(yáng)離子淀粉是一種經(jīng)過(guò)化學(xué)改性的淀粉，其分子結(jié)構(gòu)中引入了陽(yáng)離子基團(tuán)，如胺基或季銨鹽，從而賦予其獨(dú)特的正電荷性質(zhì)。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，但同時(shí)也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長(zhǎng)其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一，由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
2006-2024 上海博華國(guó)際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號(hào)-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號(hào)
