資訊 > 食品原材料 > 枸杞籽油含有哪些物質成分及功效？
枸杞籽油是以枸杞籽為原料制成的，枸杞籽含油18%～22%，其中含有大量不飽和脂肪酸、油酸、棕櫚酸及微量的肉豆蔻酸、花生四烯酸等。其中不飽和脂肪酸的含量高于80%。用氣相色譜-質譜法檢測籽油中的脂肪酸，共檢測出21種脂肪酸，亞油酸含62.6%，其次是油酸和棕櫚酸，分別為16.7%、10.4%。此外，枸杞籽油中還含有維生素A、D、E，K、Ca、Mg、Na、Fe等微量元素，磷脂、β-胡蘿卜素的含量也非?？捎^。
枸杞籽油的功效：1、調節(jié)血脂，枸杞籽油被稱為“血管清道夫”，其不飽和脂肪酸、亞麻酸、油酸含量高達85%以上。并含有大量磷脂，能降低血漿膽固醇，減少血管壁膽固醇沉積，防止血脂動脈粥樣硬化。2、延緩衰老，枸杞油中含有SOD并添加VE，可消除超氧自由基對皮膚細胞的損傷，提高皮膚吸收氧分的能力，延緩皮膚衰老，有美容養(yǎng)顏的作用。3、消褪色斑，枸杞籽油對老年斑和黃褐斑色素沉著有明顯的消褪作用。4、滋陰壯陽，枸杞籽油可提高生理水平有所提高，對人體下丘腦垂體性腺功能有改善作用，并對維持正常的生理有主要的調節(jié)作用。5、明目，枸杞籽油含有豐富的葉黃素、玉米黃質，對早期青光眼、白內障、結膜炎等多種眼病有良好的治療效果。
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