乳清發(fā)酵液有哪些功能和應用？

2023-03-23 來源：sjgle食品加工包裝在線

乳清發(fā)酵液是以牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白“乳清蛋白”為主要原料。

乳清發(fā)酵液是以牛奶中的優(yōu)質(zhì)蛋白“乳清蛋白”為主要原料，添加白砂糖，經(jīng)由優(yōu)選的乳酸菌長時間發(fā)酵，并經(jīng)過澄清處理的一款新型食品配料。因其澄清透明、天然乳酸菌發(fā)酵風味、優(yōu)質(zhì)乳清蛋白等特點而在運動飲料、功能飲料、啤酒、雪碧、可樂、調(diào)配酒、清涼飲料、調(diào)味水、茶飲料、果汁飲料等各類食品中廣泛應用而受業(yè)界的青睞。

乳清發(fā)酵液的產(chǎn)品特性：1、具有很高生物學價值的乳清蛋白，經(jīng)過24小時乳酸菌深度發(fā)酵。2、產(chǎn)生更多風味物質(zhì)，提升乳清發(fā)酵風味。3、產(chǎn)生有機酸、維生素群、生物活性因子，利于人體吸收，改善微環(huán)境。4、具有濃郁、天然的乳酸菌發(fā)酵風味，是一種“純天然的酸奶香精”，無添加香精、防腐劑。5、本產(chǎn)品通過澄清處理，去除絕大部大分子蛋白，使其添加到各類飲料中而不會帶來產(chǎn)品“蛋白穩(wěn)定性”的問題，避免因產(chǎn)品穩(wěn)定性而帶來的技術困擾。

想要采購或者出售品質(zhì)優(yōu)異的乳清發(fā)酵液，可以關注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺，匯聚乳清發(fā)酵液原材料、加工機械和包裝設備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會活動、市場資訊等全行業(yè)信息。乳清發(fā)酵液供應商和采購者在sjgle食品加工包裝在線實現(xiàn)采購，實現(xiàn)了自動化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財力和物流，降低了采購成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過中間環(huán)節(jié)，實現(xiàn)了直通和互動。

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