資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 姜黃的功能作用主要應(yīng)用在哪些領(lǐng)域？
姜黃是姜科、姜黃屬多年生草本植物。株高可達(dá)1.5米，根莖很發(fā)達(dá)，成叢，分枝橙黃色，極香；分布于中國臺灣、福建、廣東、廣西、云南、西藏等省區(qū)；東亞及東南亞廣泛栽培。喜生于向陽的地方。本種和郁金的根莖均為中藥材“姜黃”的商品來源，供藥用，能行氣破瘀，通經(jīng)止痛。主治胸腹脹痛，肩臂痹痛，月經(jīng)不調(diào)，閉經(jīng)，跌打損傷。又可提取黃色食用染料；所含姜黃素可作分析化學(xué)試劑。
姜黃提取物的藥理作用：1、降血脂作用，姜黃醇或醚提取物、姜黃素和揮發(fā)油灌胃，對實(shí)驗(yàn)性高脂血癥大鼠和家兔都有明顯的降血漿總膽固醇和B-脂蛋白的作用，并能降低肝膽固醇，糾正a-和B-脂蛋白比例失調(diào)，但對內(nèi)源性膽固醇無影響；對降血漿甘油三酯的作用更為顯著，能使血漿中甘油三酯降低至正常水平以下。2、抗炎作用，姜黃素能對抗角義菜膠誘發(fā)的大鼠腳趾腫脹，在30毫克/千克范圍內(nèi)有劑量依賴性，而劑量在60毫克/千克 時(shí)，則抑制這種抗炎作用。姜黃素鈉可逆地抑制尼古丁、乙酰膽堿、5-羥色胺、氯化鋇及組胺誘發(fā)的離體豚鼠回腸收縮，類似于非固醇類抗炎藥。3、抗病原微生物作用，體外試驗(yàn)，姜黃素百分之一濃度時(shí)，對細(xì)球菌有抑制作用。揮發(fā)油有強(qiáng)力抗真菌作用。姜黃能延長接種病毒小鼠的生存時(shí)間。
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姜黃是一種源自姜科植物的天然植物，其主要活性成分是姜黃素。姜黃自古以來在亞洲藥用領(lǐng)域占據(jù)重要地位，以其顯著的保健效果和多種應(yīng)用而廣受歡迎。
姜黃與姜一樣，是一種姜科植物，因其根莖呈現(xiàn)金黃色，所以也被稱為“黃金根”。姜黃可作為食材，用于制作咖喱，同時(shí)還是一種歷史悠久的中藥成分。近年來的研究發(fā)現(xiàn)，姜黃因其所含有的姜黃素而具有抗炎能力。
膽固醇是一種環(huán)戊烷多氫菲的衍生物。為白色或淡黃色結(jié)晶，是哺乳動物中主要的甾體類化合物，在基本的細(xì)胞生命活動中起到重要作用。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
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