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  • 資訊 > 食品原材料 > 高麗菜具有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效?

    2023-03-30 來(lái)源:sjgle食品加工包裝在線
    高麗菜一般指甘藍(lán),十字花科蕓薹屬二年生草本植物。

    高麗菜一般指甘藍(lán),十字花科蕓薹屬二年生草本植物,甘藍(lán)是一種非常古老的蔬菜,在四千多年前的古希臘羅馬時(shí)代人們就開(kāi)始把它們做成美味佳肴了。甘藍(lán)富含優(yōu)質(zhì)蛋白、纖維素、礦物質(zhì)、維生素等等,吃甘藍(lán)可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),強(qiáng)身健體,作蔬菜及飼料用?!侗静菔斑z》記載甘藍(lán)具有清利濕熱、散結(jié)止痛、益腎補(bǔ)虛之功效,用于治療濕熱黃疸、消化道潰瘍疼痛、關(guān)節(jié)不利、虛損。

    高麗菜具體的功效作用如下:1、抗癌,甘藍(lán)菜所含的植化素可以作為重要的抗氧化劑和抗炎相關(guān)慢性疾病的預(yù)防,包含癌癥。2、和冠狀動(dòng)脈疾病,其豐富的抗氧化成分,可增強(qiáng)體內(nèi)酵素系統(tǒng)的解毒能力,中和毒素對(duì)DNA產(chǎn)生的傷害,也可預(yù)防癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。3、改善胃潰瘍,甘藍(lán)菜富含甲硫丁氨酸,常見(jiàn)于甘藍(lán)菜、萵苣、苜蓿芽。等綠色植物中,此成分可能幫助消化性潰瘍的愈合。4、改善血糖、血脂,經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),甘藍(lán)菜嫩芽可能改善第二型糖尿病的胰島素阻抗,另外,一顆甘藍(lán)菜約含7.8克的纖維質(zhì),而足夠的纖維攝取可以延緩飯后血糖上升、促進(jìn)血脂肪的代謝。

      想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的高麗菜,可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線,sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái),匯聚高麗菜原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。高麗菜供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu),實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化,這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流,降低了采購(gòu)成本,并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易,就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。


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