資訊 > 食品原材料 > 紅椒不僅可以調(diào)味 且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高
紅椒是菜椒的培育變種，屬于茄科，品種繁多，有大紅袍、大金條、二金條、朝天椒、米辣椒、牛角海椒、七星椒等。夏、秋季采摘未成熟（色青）的果實(shí)，稱青辣椒；采摘成熟（色紅）的果實(shí)，稱紅辣椒。洗凈鮮用，紅辣椒又可曬干備用。用時(shí)須去蒂。新鮮的紅椒大小均勻，色澤鮮亮，聞起來(lái)具有瓜果的香味。而劣質(zhì)的彩椒大小不一，色澤較為暗淡，沒(méi)有瓜果的香味。
紅椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚高，具有御寒、增強(qiáng)食欲、殺菌的功效 。除了含有豐富的胡蘿卜素外，一根紅辣椒還大約含有5000個(gè)國(guó)際單位的維生素A，可滿足成年人的每天需求量，此外還含有超過(guò)100毫克的維生素C。這些豐富的抗氧化劑，能中和體內(nèi)的有害氧分子自由基，有益于人體健康。
想要采購(gòu)或者出售品質(zhì)優(yōu)異的紅椒，可以關(guān)注sjgle食品加工包裝在線，sjgle食品加工包裝在線是食品加工行業(yè)全生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈的門戶平臺(tái)，匯聚紅椒原材料、加工機(jī)械和包裝設(shè)備等上下游優(yōu)質(zhì)資源廠商以及食品展會(huì)活動(dòng)、市場(chǎng)資訊等全行業(yè)信息。紅椒供應(yīng)商和采購(gòu)者在sjgle食品加工包裝在線實(shí)現(xiàn)采購(gòu)，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)化，這樣可以減少企業(yè)在常規(guī)交易中投入的人力、財(cái)力和物流，降低了采購(gòu)成本，并且在sjgle食品加工包裝在線可以實(shí)現(xiàn)直接溝通和交易，就不必再通過(guò)中間環(huán)節(jié)，實(shí)現(xiàn)了直通和互動(dòng)。
紅椒，又稱紅甜椒，是一種色彩鮮艷、風(fēng)味獨(dú)特的蔬菜，廣泛應(yīng)用于世界各地的菜肴中。紅椒不僅擁有誘人的外觀，還富含豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，是現(xiàn)代健康飲食中不可或缺的重要蔬菜之一。
朝天椒的果實(shí)為何向上生長(zhǎng)？甜椒本來(lái)就沒(méi)有辣味嗎？近日，一項(xiàng)新的研究，構(gòu)建了野生和栽培辣椒的高質(zhì)量基因組圖譜，揭開(kāi)了辣椒性狀演化奧秘。
紅椒是菜椒的培育變種，屬于茄科。有辛香味，能去除菜肴中的腥味，紅椒果實(shí)粗牛角形，大小適中、色澤喜慶、 辣味適度、風(fēng)味獨(dú)特，Vc含量高，耐儲(chǔ)運(yùn)，貨架期長(zhǎng)。
黑豆，雖其貌不揚(yáng)，卻蘊(yùn)含著豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和多樣的功效價(jià)值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預(yù)防心血管疾病等功效，是人們?nèi)粘ｏ嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
日前，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等十部門印發(fā) 《促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案》提出，開(kāi)發(fā)新型加工產(chǎn)品
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