資訊 > 食品原材料 > 小分子褐藻糖膠有什么功能和用途？
小分子褐藻糖膠(簡稱XOS）是一種天然發(fā)酵物質(zhì)，其分子量小，不刺激胃酸，比較容易被人體吸收。它有助于促進(jìn)腸道菌群的健康，它是抗氧化劑，具有抗炎作用。有助于預(yù)防癌癥，并可以促進(jìn)免疫系統(tǒng)和逍化系統(tǒng)的健康。它還可以增加食物的營養(yǎng)價(jià)值，它可以提供維生素、礦物質(zhì)和微量元素，可以讓食物的口感更好，還可以讓食物富含纖維。
小分子褐藻糖膠可以用于食品加工，可以作為發(fā)酵劑，改善食物的口感和增強(qiáng)食物的風(fēng)味，有助于抑制有害微生物的生長可以降低食品中的油膩，可以降低食品中的反式脂肪酸，還可以作為低糖替代品，降低食品的熱量，減輕對糖尿病的損害。小分子褐藻糖膠還可以作為護(hù)膚成分，具有抗氧化，保濕，抗老化等功能，可以保護(hù)皮膚免受環(huán)境的污染和老化。此外，小分子褐藻糖膠還具有抗菌作用，可以抑制有害細(xì)菌的生長，阻止細(xì)菌繁殖，有助于預(yù)防病毒感染，減少病毒傳播。
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發(fā)酵劑是指用于酸奶、酸牛乳酒、奶油、干酪、納豆和其他發(fā)酵產(chǎn)品生產(chǎn)的細(xì)菌以及其他微生物的培養(yǎng)物。許多微生物都可以作為發(fā)酵劑使用。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng)，同時滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。
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