資訊 > 名企關(guān)注 > 海洋多糖與健康應(yīng)用研討會(huì)在京舉辦
由中國(guó)保健協(xié)會(huì)主辦的“向海問(wèn)瑞 筑夢(mèng)深藍(lán)——海洋多糖與健康應(yīng)用研討會(huì)”日前在北京舉行。
中國(guó)保健協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)汪建榮在致辭中指出，我國(guó)具有得天獨(dú)厚的海洋多糖資源優(yōu)勢(shì)，希望產(chǎn)學(xué)研用通力合作，形成海洋多糖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的良好環(huán)境。未來(lái)協(xié)會(huì)將致力于推動(dòng)海洋多糖產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，并在產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品鑒定、產(chǎn)品認(rèn)證、產(chǎn)品推廣、產(chǎn)品融資等方面給予大力支持和幫助。
西安交通大學(xué)二級(jí)教授王治倫總結(jié)了硒在地方病防治中的作用，并將補(bǔ)硒的原則概括為十個(gè)字：科學(xué)、精準(zhǔn)、安全、天然、有機(jī)。
中國(guó)海洋大學(xué)醫(yī)藥學(xué)院教授趙峽指出，海洋蘊(yùn)含豐富的生物資源糖工程是繼蛋白質(zhì)和基因工程后的又一個(gè)科學(xué)前沿。他在報(bào)告中列舉了海洋多糖在臨床用藥和大健康領(lǐng)域的重大應(yīng)用成就。
中國(guó)海洋學(xué)會(huì)海洋生物工程專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)李江重點(diǎn)分析了硒酸酯多糖的優(yōu)勢(shì)，以及硒酸酯多糖在功能農(nóng)業(yè)和保健食品中的應(yīng)用。
上?？奸T(mén)醫(yī)藥科技有限公司董事長(zhǎng)王宏偉表示，海洋多糖食品正日益受到消費(fèi)者的青睞，為了讓更多人認(rèn)識(shí)到海洋多糖對(duì)人類(lèi)健康的意義，促進(jìn)全民健康素養(yǎng)，助力健康中國(guó)，公司成立了一個(gè)全新的項(xiàng)目組，在全國(guó)范圍內(nèi)打造“向海人”營(yíng)養(yǎng)食品連鎖超市，讓海洋多糖產(chǎn)品走進(jìn)家庭的日常飲食。
在追求天然、健康生活方式的今天，植物提取物因其豐富的生物活性成分和潛在的健康益處而備受矚目。其中，源自中國(guó)特有珍稀樹(shù)種——青錢(qián)柳的青錢(qián)柳葉提取物，憑借其獨(dú)特的成分組合和顯著的生理調(diào)節(jié)功能，正逐漸成為健康食品和功能性原料領(lǐng)域的新星。
近年來(lái)，人工智能與機(jī)器學(xué)習(xí)迅速?gòu)母呖萍几拍钛葑優(yōu)橥苿?dòng)各行業(yè)創(chuàng)新的實(shí)用工具。從醫(yī)療、金融到制造業(yè)，這些技術(shù)正不斷顛覆傳統(tǒng)模式，使流程更加高效、精準(zhǔn)和數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)。作為融合了科學(xué)與藝術(shù)的產(chǎn)業(yè)，食品行業(yè)同樣也正被AI深刻改變。
棉籽蛋白是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、品質(zhì)良好的植物蛋白資源，主要成分是球蛋白，其次是谷蛋白。其氨基酸組成除蛋氨酸含量稍低外，其余必需氨基酸含量均達(dá)到聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）推薦的標(biāo)準(zhǔn)。
鼠尾草是唇形科鼠尾草屬多年生草本植物，因其葉子形狀類(lèi)似鼠尾而得名。其原產(chǎn)于地中海地區(qū)，目前在北美洲、歐洲、中國(guó)等地均有栽培。實(shí)際上，鼠尾草也是一種歷史悠久的藥用植物，古埃及人用鼠尾草來(lái)治療不孕癥，中古世紀(jì)的歐洲普遍沖泡鼠尾草茶來(lái)保健，所以希臘、羅馬人又稱其為“神圣的藥草”。
檸檬苦素（Limonin）作為柑橘類(lèi)水果中典型的四環(huán)三萜類(lèi)次生代謝產(chǎn)物，其化學(xué)結(jié)構(gòu)特征、生物合成路徑、生物活性機(jī)制及在食品工業(yè)中的應(yīng)用研究已形成系統(tǒng)性進(jìn)展。
硒是人體必需的微量礦質(zhì)元素，為人體提供營(yíng)養(yǎng)，并具有解毒和抗氧化的功能，是維持生命正常生長(zhǎng)代謝的重要元素。硒在人體無(wú)法長(zhǎng)期貯存，也無(wú)法合成，人體必須從膳食中不斷獲得硒元素來(lái)供機(jī)體需要。
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