資訊 > 名企關(guān)注 > 大咖云集,共話未來,2023中國名優(yōu)酒文化節(jié)暨中國酒業(yè)大會成功舉辦
把酒舉杯共祝酒業(yè)啟新程,把脈問道齊聚大會譜新篇。4月12日下午,第108屆全國糖酒會酒類主論壇“奮進高歌,把酒同歡”——2023中國名優(yōu)酒文化節(jié)暨中國酒業(yè)大會在世紀(jì)城新國際會展中心6號館成功舉辦。
本次大會由中國酒業(yè)協(xié)會指導(dǎo),全國糖酒會組委會主辦,海納機構(gòu)承辦,騰訊首席合作伙伴支持,中國酒業(yè)泰斗季克良,成都市貿(mào)促會會長、成都市博覽局局長潘雪松,中國著名白酒專家鐘杰,全國糖酒會組委會副主任、秘書長楊成剛,華潤啤酒(控股)有限公司首席執(zhí)行官侯孝海,騰訊營銷洞察(TMI)首席洞察官尹冠群,復(fù)星全球合伙人、復(fù)豫酒業(yè)發(fā)展集團董事長兼CEO、四川沱牌舍得集團有限公司董事長吳毅飛,華潤酒業(yè)控股有限公司總經(jīng)理魏強等行業(yè)協(xié)會、專家、酒企酒商等悉數(shù)出席,行業(yè)內(nèi)外大咖共聚一堂,解讀行業(yè)政策,剖析消費市場前景,共同探討中國酒業(yè)發(fā)展新機遇,線上直播超63萬人次觀看,引發(fā)行業(yè)熱議。
大咖為酒業(yè)大會點贊,看好酒行業(yè)發(fā)展未來
2023消費提振年,住宿餐飲、文化旅游、交通運輸?shù)冉?jīng)濟逐步復(fù)蘇,并成為消費恢復(fù)增長的主要推動力,酒業(yè)也隨之呈向好發(fā)展趨勢。在本屆大會上,嘉賓們紛紛為活動點贊,看好中國酒業(yè)未來發(fā)展。
中國酒業(yè)協(xié)會秘書長何勇通過視頻發(fā)表致辭,他表示,2022年面對經(jīng)濟下行、消費場景缺失等多重不利因素,但酒業(yè)總體運行平穩(wěn),交出了一份好答卷。2023年,酒類產(chǎn)業(yè)格局正在發(fā)生深度變化,產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)進一步集中,市場寬度競爭加劇。優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)、優(yōu)勢企業(yè)、優(yōu)勢品牌的機遇依然存在,高質(zhì)量現(xiàn)代化發(fā)展仍然是中國酒業(yè)的主旋律。因此酒業(yè)要做好充分準(zhǔn)備,迎接文化創(chuàng)新,技術(shù)創(chuàng)新,產(chǎn)品創(chuàng)新,堅持立足長周期,展現(xiàn)新作為,奔赴共美好。
成都市貿(mào)促會會長、成都市博覽局局長潘雪松在致辭中介紹到,成都作為四川省白酒四大主產(chǎn)區(qū)之一,具有千年的釀酒歷史,轄區(qū)內(nèi)邛崍、大邑、蒲江、崇州等地白酒資源豐富,白酒品牌矩陣基本形成?!摆鼍啤薄俺珀柧啤焙汀巴蹉舭拙啤鲍@“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”稱號,水井坊酒傳統(tǒng)釀造技藝被列為“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。在糖酒會平臺地有力助推下,成都酒類產(chǎn)業(yè)與會展產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,展產(chǎn)融合不斷深化。
全國糖酒會組委會副主任、秘書長、中糧會展董事長楊成剛表示,通過業(yè)內(nèi)人士不斷地交流與學(xué)習(xí),才能走向高質(zhì)量發(fā)展之路,只有把握前沿的戰(zhàn)略思想和準(zhǔn)確的行業(yè)風(fēng)向,才能從容面對充滿變化與挑戰(zhàn)的新時代。作為“中國名優(yōu)酒文化節(jié)”系列活動的開篇,組委會衷心期望,本次中國酒業(yè)大會能夠深入探討新發(fā)展格局給酒類產(chǎn)業(yè)升級帶來的機遇,透析新經(jīng)濟背景下中國酒類產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)系統(tǒng)性轉(zhuǎn)型的戰(zhàn)略抉擇,推動中國酒類產(chǎn)業(yè)核心競爭力的整體升級。
群英薈萃,共論酒行業(yè)前路在何方?
在白酒市場競爭日益劇烈的背景下,復(fù)蘇向好的白酒行業(yè)會有何發(fā)展趨勢?前路在何方?來聽聽業(yè)內(nèi)外大咖怎么說。
復(fù)星全球合伙人、復(fù)豫酒業(yè)發(fā)展集團董事長兼CEO、四川沱牌舍得集團有限公司董事長吳毅飛在演講中提到,三十年來,復(fù)星通過深度“產(chǎn)業(yè)運營+產(chǎn)業(yè)投資”雙輪驅(qū)動,深耕產(chǎn)業(yè),持續(xù)創(chuàng)新,牢牢把握中國及全球經(jīng)濟發(fā)展的機遇和動力,從而獲得了高速發(fā)展。本著打造創(chuàng)新驅(qū)動的全球家庭消費產(chǎn)業(yè)集團的理念,將投資目光投向酒業(yè)板塊,在選擇目標(biāo)時,會通過對“看競爭、看行業(yè)、看客戶、看機會、看自己”五要素思考, 找準(zhǔn)企業(yè)核心競爭力。復(fù)興將始終堅持以C端視角塑造酒業(yè)生態(tài),提升客戶的終身價值管理。面對未來,吳毅飛表示將以全球視角置頂東方生活美學(xué)理念,夯實品牌的差異化競爭力;長期資本推動效率提升和品質(zhì)革新,前瞻性構(gòu)建持續(xù)發(fā)展動能;引領(lǐng)核心業(yè)務(wù)單元打造高質(zhì)量發(fā)展和可持續(xù)發(fā)展的平臺。
在寵物經(jīng)濟持續(xù)升溫的當(dāng)下,寵物食品市場正迎來消費升級浪潮。從6家寵物食品、用品上市公司中5家發(fā)布2025年半年報,4家實現(xiàn)營收凈利雙增長,到盒馬鮮生創(chuàng)始人打造“派特鮮生”、三只松鼠推出“金牌奶爸”、伊利“依寶”入駐電商平臺,頭部企業(yè)紛紛布局,折射出寵物食品市場的旺盛活力。其中,凍干寵物食品憑借“天然營養(yǎng)”的核心優(yōu)勢迅速崛起,而作為生產(chǎn)核心裝備的凍干機,正成為撬動這一細分市場的關(guān)鍵力量,為食品機械企業(yè)帶來廣闊發(fā)展機遇。
潼關(guān)肉夾饃,作為陜西美食的杰出代表,憑借“餅子千層酥脆、焦黃掉渣,鹵肉肥而不膩、瘦而不柴”的獨特風(fēng)味,歷經(jīng)近1400年傳承,早已深入人心。在當(dāng)今時代,潼關(guān)縣肉夾饃產(chǎn)業(yè)正蓬勃發(fā)展,2024年全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達100億元,成為推動鄉(xiāng)村全面振興和經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展的重要力量。潼關(guān)縣從戰(zhàn)略高度將肉夾饃產(chǎn)業(yè)確定為首位產(chǎn)業(yè),納入全縣7條重點產(chǎn)業(yè)鏈,堅持標(biāo)準(zhǔn)化、科技化、工業(yè)化協(xié)同發(fā)展。其中,食品機械在這一進程中發(fā)揮著不可替代的關(guān)鍵作用。
當(dāng)下,人工智能正從算法與實驗室中走出,進入鋼鐵與蒸汽交錯的工業(yè)現(xiàn)場。在食品機械制造領(lǐng)域,這場智能化浪潮悄然改變了我們對生產(chǎn)線的認知:它不再只是傳送帶和機械臂的堆疊,而是一個擁有“感知—分析—決策—執(zhí)行”閉環(huán)的動態(tài)系統(tǒng)。
2025年7月20日,中國飯店協(xié)會正式批準(zhǔn)《餐飲外賣即食小龍蝦質(zhì)量規(guī)范》團體標(biāo)準(zhǔn)立項 。這則消息看似聚焦于一道“夏日人氣菜”,實則折射出我國餐飲外賣標(biāo)準(zhǔn)化、工業(yè)化、智能化轉(zhuǎn)型的深層趨勢。
近日,一則喜訊從甘肅傳來。經(jīng)蘭州海關(guān)所屬平?jīng)龊jP(guān)檢疫合格,甘肅圣越農(nóng)牧發(fā)展有限公司生產(chǎn)的27噸凍分割雞肉順利發(fā)往阿塞拜疆,實現(xiàn)了甘肅省凍分割雞肉對阿塞拜疆市場的首次出口,這也是甘肅畜禽肉類產(chǎn)品拓展“一帶一路”市場的一項重要成果。而在這份亮眼成績的背后,食品機械設(shè)備發(fā)揮了不可忽視的關(guān)鍵作用。
近期,羅永浩與西貝之間圍繞預(yù)制菜的爭論甚囂塵上,引發(fā)了社會各界廣泛關(guān)注。這場風(fēng)波表面上是一場關(guān)于菜品定義的口水戰(zhàn),實則反映出食品行業(yè)幾個值得深入探討的關(guān)鍵內(nèi)容。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號