資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 傳統(tǒng)發(fā)酵食品亮相 世界食品（深圳）博覽會(huì)
近幾年，發(fā)酵作為一種天然純粹的傳統(tǒng)工藝逐漸復(fù)興并得到越來越多應(yīng)用，同時(shí)帶動(dòng)起發(fā)酵食品與飲料創(chuàng)新產(chǎn)品的開發(fā)。近日，由科隆展覽、中國食品土畜進(jìn)出口商會(huì)、深圳市零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)共同主辦的世界食品（深圳）博覽會(huì)在廣東深圳舉辦，一款來自新疆博湖縣的乳酸菌辣椒醬吸引了不少觀眾駐足品嘗。該產(chǎn)品是全自然乳酸菌發(fā)酵食品，其原材料全部優(yōu)選自新疆博湖辣椒，經(jīng)180天乳酸菌自然發(fā)酵后醬體鮮香微酸、色澤艷麗、開胃爽口、微辣柔和。新疆博湖縣謝謝醬發(fā)酵食品有限公司技術(shù)總監(jiān)倪曉霞表示，希望通過參加展會(huì)，借鑒世界先進(jìn)的食品生產(chǎn)加工技術(shù)，研制更高品質(zhì)的健康產(chǎn)品，把既營養(yǎng)健康又美味可口的中國食品推向世界。
西柚果汁粉是以新鮮西柚為主要原料，采用先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。西柚果汁粉不僅保留了西柚豐富的維生素和天然風(fēng)味，還具備便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢，成為食品飲料和營養(yǎng)保健行業(yè)中的熱門原料。
檸檬果汁粉是以新鮮檸檬為主要原料，通過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。檸檬果汁粉不僅保留了檸檬的天然風(fēng)味和豐富營養(yǎng)成分，還具有便于保存和使用的優(yōu)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于食品加工、飲料制造及營養(yǎng)補(bǔ)充領(lǐng)域。
黑加侖果汁粉是以新鮮黑加侖果實(shí)為原料，通過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的高濃縮粉末。黑加侖果汁粉保留了黑加侖豐富的營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味，具有較佳的保存性和便捷性，逐漸成為健康食品和飲料行業(yè)的重要原料。
紅樹莓果汁作為一種富含營養(yǎng)的天然飲品，因其獨(dú)特的口感和豐富的健康價(jià)值受到越來越多消費(fèi)者的青睞。紅樹莓果汁選用優(yōu)質(zhì)紅樹莓為原料，經(jīng)過先進(jìn)工藝加工而成，既保留了果實(shí)的新鮮風(fēng)味，又較大程度保存了其豐富的營養(yǎng)成分，成為現(xiàn)代健康飲食中的重要組成部分。
蔓越莓果汁粉是以新鮮蔓越莓為原料，通過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。蔓越莓果汁粉不僅保留了蔓越莓豐富的營養(yǎng)成分和獨(dú)特風(fēng)味，還具備便于儲(chǔ)存和使用的優(yōu)勢，逐漸成為健康食品和飲料領(lǐng)域的重要原料。
藍(lán)莓果汁粉是以新鮮藍(lán)莓為原料，經(jīng)過先進(jìn)的噴霧干燥或冷凍干燥技術(shù)制成的一種高濃縮果汁粉末。藍(lán)莓果汁粉不僅保留了藍(lán)莓豐富的營養(yǎng)成分和天然風(fēng)味，還具備便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢，逐漸成為健康食品和飲料中的熱門原料。
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