資訊 > 名企關(guān)注 > 臺(tái)州椒江區(qū)破解GM2D建設(shè)困境之道
在食品生產(chǎn)企業(yè)第一批實(shí)現(xiàn)100%轉(zhuǎn)碼,產(chǎn)品加賦“浙食鏈”溯源碼,產(chǎn)銷(xiāo)數(shù)據(jù)均接入“浙食鏈”系統(tǒng),轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品包裝均使用“浙食鏈”二維碼;應(yīng)用訂單碼向下游傳遞食品交易數(shù)據(jù),已生成有效訂單碼2100余筆,覆蓋食品品類(lèi)200余種;在推進(jìn)商超應(yīng)用GM2D二維碼掃碼結(jié)算方面,也取得了62家商超申請(qǐng)掃碼插件密鑰、35家商超完成GM2D掃碼插件安裝、累計(jì)上傳結(jié)算掃碼記錄1.2萬(wàn)余條的好成績(jī)……
國(guó)際物品編碼組織(GS1)在2020年底提出“全球二維碼遷移計(jì)劃”(GM2D),將通過(guò)全球的統(tǒng)一協(xié)作,為全球商品換發(fā)“二代身份證”。自去年5月浙江省作為全球首 個(gè)GM2D示范區(qū)進(jìn)行先行先試以來(lái),臺(tái)州市椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局出臺(tái)《椒江區(qū)GM2D示范區(qū)建設(shè)縣域試點(diǎn)實(shí)施方案》,重點(diǎn)圍繞食品生產(chǎn)流通和綠色認(rèn)證產(chǎn)品領(lǐng)域,從特醫(yī)食品“一物一碼”改造賦碼入手,結(jié)合浙江省綠色認(rèn)證先行示范區(qū)創(chuàng)建工作,帶動(dòng)工業(yè)產(chǎn)品以及以大陳黃魚(yú)為特色的綠色認(rèn)證、地理標(biāo)志水產(chǎn)品的賦碼轉(zhuǎn)碼,取得了階段性成效。但椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查研究發(fā)現(xiàn),在GM2D推廣應(yīng)用中仍存在一些亟待解決的問(wèn)題,該局結(jié)合現(xiàn)狀和困境出發(fā),探討分析原因并提出下一步工作思路。
激發(fā)企業(yè)內(nèi)生動(dòng)力
GM2D應(yīng)用落地存在的首 要問(wèn)題當(dāng)屬企業(yè)需求低。由于一維條形碼目前仍能滿足企業(yè)的生產(chǎn)流通需求,企業(yè)對(duì)二維碼改造缺乏內(nèi)在動(dòng)力,甚至害怕其涉及商業(yè)秘密或負(fù) 面 信 息,如上游供應(yīng)商、檢測(cè)不合格、行政處罰等信息?!安糠制髽I(yè)的產(chǎn)品主要銷(xiāo)售對(duì)象為批發(fā)商,或者以委托加工為主要形式,本身并無(wú)一維條形碼應(yīng)用需求?!苯方瓍^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù) 責(zé)人表示。另外,由于目前GM2D僅在浙江省試點(diǎn),還無(wú)法滿足全國(guó)甚至全球流通的產(chǎn)品應(yīng)用需求,企業(yè)轉(zhuǎn)碼的效益在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法最大化。
降低企業(yè)賦碼成本,是破解企業(yè)缺乏積極性的關(guān)鍵一點(diǎn)。椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,一方面,可將GM2D示范區(qū)建設(shè)與助力企業(yè)穩(wěn)進(jìn)提質(zhì)、政府質(zhì)量獎(jiǎng)、標(biāo)準(zhǔn)創(chuàng)新貢獻(xiàn)獎(jiǎng)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)獎(jiǎng)等相結(jié)合,對(duì)帶頭做、做得好的企業(yè)提供稅務(wù)、社保、金融等多方面的扶持政策,支持優(yōu)質(zhì)企業(yè)深化技術(shù)改造、拓寬創(chuàng)牌發(fā)展路徑,變企業(yè)被動(dòng)改造為企業(yè)主動(dòng)爭(zhēng)取。對(duì)于企業(yè)二維碼遷移中涉及的軟硬件改造成本,適當(dāng)給予財(cái)政補(bǔ)貼。另一方面,政府層面要加大宣貫推廣力度,借力媒體資源、直播活動(dòng)、宣傳活動(dòng),多形式向企業(yè)、協(xié)會(huì)和消費(fèi)者宣傳GM2D的背景意義、商品編碼轉(zhuǎn)碼益處和發(fā)展趨勢(shì),使企業(yè)能全面了解并深刻認(rèn)識(shí)GM2D對(duì)于企業(yè)發(fā)展的意義,推動(dòng)企業(yè)由被動(dòng)賦碼轉(zhuǎn)為主動(dòng)轉(zhuǎn)碼。
強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)支持
對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),在一維條形碼和GM2D二維碼并存的過(guò)渡階段,需要更改產(chǎn)品外包裝印刷版式或另外進(jìn)行加貼,甚至需要對(duì)生產(chǎn)線進(jìn)行技術(shù)改造。而部分企業(yè)產(chǎn)品種類(lèi)繁多,每個(gè)產(chǎn)品賦碼均需要上傳最新檢驗(yàn)報(bào)告,且部分企業(yè)人員素質(zhì)不高,在實(shí)際賦碼操作過(guò)程中存在困難。
“對(duì)于解決企業(yè)應(yīng)用中的實(shí)際操作問(wèn)題,我們可以制定對(duì)應(yīng)的系統(tǒng)操作指導(dǎo)手冊(cè),并提供專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)基層和企業(yè)使用人員進(jìn)行培訓(xùn)指導(dǎo)?!苯方瓍^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹,如目前浙食鏈?zhǔn)謾C(jī)端、電腦端、監(jiān)管端分屬不同的技術(shù)公司,企業(yè)或監(jiān)管人員遇到問(wèn)題需要在不同的技術(shù)群里咨詢,溝通交流效率較低,難以快速有效解決問(wèn)題??梢詫?duì)服務(wù)咨詢接口進(jìn)行整合,開(kāi)通電話、微信服務(wù)號(hào)等咨詢通道,對(duì)重要的新項(xiàng)目可以加強(qiáng)實(shí)地指導(dǎo)服務(wù)。
健全法律法規(guī)支撐
目前,在GM2D賦碼掃碼推廣應(yīng)用中,基層主要依靠鼓勵(lì)部分頭部公司率先開(kāi)展,發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。但受制于企業(yè)需求低、改造成本高等因素,開(kāi)展賦碼工作進(jìn)展慢、可借鑒度不高,難以推廣至中小企業(yè)。已轉(zhuǎn)碼的企業(yè)仍需持續(xù)跟進(jìn)指導(dǎo)、督促,需要基層付出大量監(jiān)管精力。
對(duì)此,椒江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,可由政府層面出臺(tái)相應(yīng)的法規(guī)文件支撐GM2D推廣應(yīng)用工作,減少基層推廣阻力,并有效規(guī)范識(shí)碼、編碼、派碼、賦碼、用碼、管碼等各個(gè)環(huán)節(jié),為推進(jìn)多碼合一工作提供依據(jù)。如目前正在進(jìn)行立法調(diào)研的《浙江省食品安全信息追溯管理辦法》,出臺(tái)后將在一定范圍內(nèi)對(duì)浙食鏈二維碼的應(yīng)用提供有力的法規(guī)支撐。
“商品包裝一維碼換二維碼,這個(gè)具有革新性的政策在落實(shí)應(yīng)用時(shí)必然會(huì)面臨不少困難。正視困難、不畏懼困難,細(xì)致分析、對(duì)癥下藥,是破解GM2D示范區(qū)建設(shè)困境的關(guān)鍵所在。同時(shí),積極引導(dǎo)企業(yè)和消費(fèi)者了解、參與、助力GM2D示范區(qū)建設(shè),為全球二維碼遷移計(jì)劃貢獻(xiàn)‘椒江力量’?!苯方瓍^(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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