久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購
  • 買家
    客服
  • 賣家
    客服
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 市場動態(tài) > 水產(chǎn)行業(yè)向標準化規(guī)?;G色化智能化邁進 去年水產(chǎn)品總產(chǎn)量達6868.78萬噸

    2023-06-26 來源:中國食品報
    水產(chǎn)品作為重要的食物來源,富含蛋白質(zhì)及多種微量元素,符合人們對飲食的健康需求。近幾年,我國水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進,發(fā)展規(guī)模不斷擴大,產(chǎn)量快速提升。為深入剖析中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)細分領(lǐng)域發(fā)展情況,由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會主編,艾媒咨詢提供數(shù)據(jù)支持的《2023—2024年中國水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀及消費趨勢洞察報告》(以下簡稱《報告》)于近日發(fā)布。《報告》指出,中國水產(chǎn)品行業(yè)將加快轉(zhuǎn)型升級,推進智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品。

      水產(chǎn)品作為重要的食物來源,富含蛋白質(zhì)及多種微量元素,符合人們對飲食的健康需求。近幾年,我國水產(chǎn)行業(yè)穩(wěn)步推進,發(fā)展規(guī)模不斷擴大,產(chǎn)量快速提升。為深入剖析中國水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、產(chǎn)業(yè)細分領(lǐng)域發(fā)展情況,由全國工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會主編,艾媒咨詢提供數(shù)據(jù)支持的《2023—2024年中國水產(chǎn)行業(yè)現(xiàn)狀及消費趨勢洞察報告》(以下簡稱《報告》)于近日發(fā)布?!秷蟾妗分赋?,中國水產(chǎn)品行業(yè)將加快轉(zhuǎn)型升級,推進智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品。

    政策推動行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展

      水產(chǎn)行業(yè)是指涉及水產(chǎn)品的生產(chǎn)、養(yǎng)殖、捕撈、加工、貿(mào)易及相關(guān)服務(wù)等一系列經(jīng)濟活動的產(chǎn)業(yè),涵蓋從水域中獲取和養(yǎng)殖水產(chǎn)品到產(chǎn)品加工及銷售等環(huán)節(jié)。近年來,為推進水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展,我國政府陸續(xù)出臺一系列相關(guān)政策,如《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于開展2023年水產(chǎn)養(yǎng)殖專項執(zhí)法行動的通知》《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于做好2023年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”工作的通知》等,對水產(chǎn)養(yǎng)殖管理、水產(chǎn)養(yǎng)殖建設(shè)、水產(chǎn)產(chǎn)品運輸?shù)确矫孢M行了規(guī)范。

      全國各地為響應(yīng)國家號召,因地制宜發(fā)布相關(guān)政策,積極推動水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展。2023年6月,浙江省發(fā)布《浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)浙江省省級水產(chǎn)原良種場管理辦法的通知》,以加強和規(guī)范省級水產(chǎn)原良種場的建設(shè)運行和監(jiān)督管理;2023年3月,海南發(fā)布《加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級 促進海南漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展若干措施》聚焦?jié)O業(yè)發(fā)展堵點難點,結(jié)合海南漁業(yè)發(fā)展實際,大力發(fā)展水產(chǎn)種業(yè)、深遠海養(yǎng)殖、休閑漁業(yè),加快漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級,促進海南漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

      隨著政府對水產(chǎn)行業(yè)的日益重視,以及居民消費結(jié)構(gòu)的改變和消費水平的提高,水產(chǎn)品已成為居民膳食結(jié)構(gòu)中的重要組成部分?!秷蟾妗凤@示,2022年,中國居民消費水平和可支配收入分別達31718元、36883元。城市化進程加深,中國城鎮(zhèn)人口從2015年的79302萬人上升至2022年的92071萬人?!秷蟾妗贩治?,隨著消費水平的提高和城鎮(zhèn)人口的增長,人們對水產(chǎn)品的消費需求相應(yīng)增加。

      中國醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任陳偉表示,水產(chǎn)品作為重要的食物來源,富含蛋白質(zhì)及多種微量元素。從目前來看,水產(chǎn)品消費處于多元化、個性化階段,正從“溫飽型”向“品質(zhì)型”轉(zhuǎn)變。《報告》顯示,2022年,中國冷鏈物流市場規(guī)模達5515.0億元,冷庫總?cè)萘窟_9726萬噸。水產(chǎn)行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈對冷鏈運輸有較高的條件要求,冷鏈物流技術(shù)和設(shè)備的逐步完善,滿足了水產(chǎn)品在運輸、倉儲環(huán)節(jié)的品質(zhì)要求。

    水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年遞增

      水產(chǎn)行業(yè)可細分為上游原材料、中游加工生產(chǎn)、下游銷售3個環(huán)節(jié)。居民對水產(chǎn)品需求的提高,持續(xù)帶動上游原材料供應(yīng)端產(chǎn)量增長,《報告》顯示,2015—2022年,中國水產(chǎn)品總產(chǎn)量逐年遞增,2022年達6868.78萬噸,其中海水、淡水產(chǎn)品產(chǎn)量分別達3465.94萬噸、3402.84萬噸。

      值得一提的是,小龍蝦作為我國消費者的喜食菜品,2022年,產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值為4728.0億元,同比增長11.9%?!秷蟾妗奉A(yù)測,2023年,連鎖店、流動攤位、街邊小吃店的增長,將帶動小龍蝦的菜品向多樣化、品牌化、連鎖化發(fā)展。小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值不斷提升,成為推進鄉(xiāng)村振興、壯大縣域經(jīng)濟的重要特色產(chǎn)業(yè)。

      在中游加工生產(chǎn)環(huán)節(jié),水產(chǎn)品市場需求的增加為水產(chǎn)企業(yè)提供了良好的市場機會,水產(chǎn)品加工業(yè)等領(lǐng)域有諸多融資需求,呈現(xiàn)出集中投入高、季節(jié)性明顯、資金流量大等特點?!秷蟾妗贩治?,水產(chǎn)加工作為漁業(yè)生產(chǎn)的延續(xù),可以起到優(yōu)化漁業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),帶動漁業(yè)經(jīng)濟增長的作用。

      預(yù)制菜概念的興起,為水產(chǎn)品加工提供了新方向。中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所高超副研究員分析認為,活魚不僅運輸成本高、毛利潤越來越低,還可能在流通運輸、暫養(yǎng)等過程出現(xiàn)質(zhì)量安全問題,產(chǎn)業(yè)再擴大、再發(fā)展十分受限。而活魚等水產(chǎn)品做成預(yù)制菜,不僅能夠化解上述難題,還能通過原料不同部位的再利用,實現(xiàn)產(chǎn)品增值的最大化?!秷蟾妗凤@示,2022年,中國水產(chǎn)預(yù)制菜行業(yè)市場規(guī)模達1047億元,預(yù)計2026年將達2576億元。

      在下游銷售環(huán)節(jié),《報告》顯示,2013—2021年,我國居民人均水產(chǎn)品的消費量保持增長態(tài)勢,2021年達14.2千克。水產(chǎn)行業(yè)B端需求量巨大,渠道較為集中,客戶黏性相對較強。水產(chǎn)批發(fā)市場以成本、新鮮度優(yōu)勢為基礎(chǔ),其產(chǎn)品力、渠道服務(wù)成為保持黏性的關(guān)鍵。連鎖餐飲及大型連鎖超市考驗綜合服務(wù)及規(guī)?;a(chǎn)能力,對于半成品的要求高,有產(chǎn)品定制化需求。B端進一步降低成本,利于占據(jù)更大的市場份額。

      水產(chǎn)企業(yè)同時積極加強C端市場滲透率,擴大品牌在C端消費群體的影響力。面向C端的產(chǎn)品通常以小包裝為主,與B端相比,C端宣傳效果更為關(guān)鍵,毛利率普遍較高。短期內(nèi)B端需求確定性較強,但從長期來看,C端潛力足,其產(chǎn)品附加值、毛利率更高,企業(yè)應(yīng)在產(chǎn)品、供應(yīng)鏈和渠道等方面打造自身競爭優(yōu)勢。

    推動行業(yè)綠色可持續(xù)發(fā)展

      糧農(nóng)組織總干事屈冬玉曾表示,漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的增長對于在全球范圍內(nèi)消除饑餓和營養(yǎng)不良發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。但同時也要看到,漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要進一步轉(zhuǎn)型,才能應(yīng)對挑戰(zhàn)。必須推動農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型,保證水產(chǎn)品的可持續(xù)生產(chǎn),保障生計,保護水生生境和生物多樣性。

      為加快推進水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色高質(zhì)量發(fā)展,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部于今年3月發(fā)布了《關(guān)于做好2023年水產(chǎn)綠色健康養(yǎng)殖技術(shù)推廣“五大行動”工作的通知》(以下簡稱《通知》)?!锻ㄖ访鞔_,2023年“五大行動”以提質(zhì)量、上水平、強標準為著力點,以綠色高質(zhì)量發(fā)展和漁業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)為目標,重點推進生態(tài)健康養(yǎng)殖模式推廣行動、養(yǎng)殖尾水治理模式推廣行動、水產(chǎn)種業(yè)質(zhì)量提升行動等。同時,我國在水生生物多樣性保護方面也已經(jīng)做了很多工作,建立了水產(chǎn)種質(zhì)資源保護框架體系,包括水生生物非原生境保護和原生境保護。

      《報告》分析,中國水產(chǎn)養(yǎng)殖企業(yè)多以分散的個體經(jīng)營模式為主,大型企業(yè)較少,市場集中度低。水產(chǎn)預(yù)制菜已漸漸成為水產(chǎn)品消費的新途徑,行業(yè)品牌意識覺醒加速,水產(chǎn)品牌不斷崛起。隨著中國國際地位的提高和“一帶一路”倡議的深入,中國水產(chǎn)行業(yè)將進一步加強對國際市場的開拓和擴張。企業(yè)將加快布局或跨界布局水產(chǎn)行業(yè)細分領(lǐng)域,行業(yè)朝品牌化、專業(yè)化方向發(fā)展?!秷蟾妗奉A(yù)判,中國水產(chǎn)品生產(chǎn)將加快轉(zhuǎn)型升級,推進智慧水產(chǎn)養(yǎng)殖,大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、綠色的水產(chǎn)品,行業(yè)將逐漸實現(xiàn)標準化、規(guī)?;⒕G色化、智能化。


    相關(guān)閱讀
    沙棘果粉固體飲料:天然營養(yǎng)與健康活力的選擇

    沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。

    2025-09-04
    代餐奶昔:便捷營養(yǎng)與健康管理新選擇

    代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營養(yǎng),同時滿足快速膳食替代需求,是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營養(yǎng)方案。

    2025-09-04
    益生菌酵素粉:腸道健康與全方位營養(yǎng)輔助方案

    益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠為腸道提供活性益生菌,同時通過酶的作用改善食物消化吸收,是現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。

    2025-09-04
    小分子復(fù)合肽:高效吸收與多功能營養(yǎng)保健原料

    小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點,可為人體提供高效的氨基酸補充,成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補充劑的重要原料。

    2025-09-04
    復(fù)合纖果粉:天然營養(yǎng)與健康膳食優(yōu)選原料

    復(fù)合纖果粉是由多種水果和膳食纖維通過現(xiàn)代工藝制成的高營養(yǎng)保健食品原料。復(fù)合纖果粉富含膳食纖維、維生素、多酚及礦物質(zhì),能夠為人體提供全面營養(yǎng)支持,是功能性飲品和健康食品的重要組成部分。

    2025-09-04
    有機香菇粉:天然營養(yǎng)與健康保健理想原料

    有機香菇粉是以優(yōu)質(zhì)香菇為原料,采用有機栽培和低溫干燥技術(shù)制成的高營養(yǎng)保健食品原料。有機香菇粉富含多糖、蛋白質(zhì)、氨基酸及豐富的微量元素,能夠為人體提供全面的營養(yǎng)支持,是現(xiàn)代功能性食品的重要成分。

    2025-09-04