資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 食藥俱佳藍(lán)靛果 小果做出大產(chǎn)業(yè)
自古以來,我國(guó)就有食藥同源的傳統(tǒng)養(yǎng)生文化,“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”的思想在民間更是根深蒂固。隨著生活水平的不斷提高,人們養(yǎng)生的需求愈發(fā)強(qiáng)烈。藍(lán)靛果的果實(shí)顆顆藍(lán)紫色、橢圓形的漿果猶如瑪瑙石般可愛,令人垂涎欲滴,里面含有多種氨基酸和維生素,并富含鋅、硒、鐵、鈣等礦質(zhì)元素,尤其是VP含量高出普通水果近百倍。作為漿果中的一種,藍(lán)靛果在民間被稱為“飲料之王”,有著豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食用價(jià)值,甚至還具有一系列的藥用價(jià)值,由此逐漸被大眾所知曉。
眼下正值藍(lán)靛果大面積成熟季,也是采摘品嘗的較佳時(shí)節(jié),近日,青島沃瑞林升農(nóng)業(yè)有限公司在黑龍江省尚志市的藍(lán)靛果基地組織了一場(chǎng)藍(lán)靛果采摘節(jié),吸引不少前來嘗鮮和體驗(yàn)采摘樂趣的廣大的市民和藍(lán)靛果受益的消費(fèi)者。
走進(jìn)沃瑞林升公司的有機(jī)藍(lán)靛果基地,一串串青黑色的藍(lán)靛果沉甸甸地掛滿枝頭,個(gè)個(gè)顆粒飽滿、紫中帶紅,空氣中到處彌漫著藍(lán)靛果的清香,讓人垂涎欲滴。此時(shí),熟透的藍(lán)靛果只需輕輕地一碰果子就會(huì)掉落在手心里。
雖然天氣炎熱,但前來采摘的市民和消費(fèi)者卻興致不減,忙得不亦樂乎。市民魏先生說:“野外采摘心情特別舒暢,能夠親自體驗(yàn)采摘,了解藍(lán)靛果的生長(zhǎng)過程,讓我大開眼界?!?/span>
藍(lán)靛果又名藍(lán)果忍冬,俗稱山茄子,富含多種氨基酸及微量元素,有助于促進(jìn)血液循環(huán)、降血壓、降低膽固醇、提高肝 臟解毒功能和抗輻射、抗氧化、抗衰老等,可以藥用或加工果酒、飲料、果干、果醬等。青島沃瑞林升農(nóng)業(yè)有限公司在尚志市藍(lán)靛果生態(tài)有機(jī)基地是尚志市重點(diǎn)扶持產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目之一,藍(lán)靛果種植面積200公頃,共有80多萬棵藍(lán)靛果樹,尚志市財(cái)政局周躍增副局長(zhǎng)介紹道。
食藥同源藍(lán)靛果,低碳有機(jī)要做大。青山綠水佳境好,小小漿果效果佳。青島沃瑞林升農(nóng)業(yè)有限公司尚志市藍(lán)靛果基地是一家獲得了中國(guó)低碳產(chǎn)業(yè)投資中心授牌的民營(yíng)企業(yè),中國(guó)低碳產(chǎn)業(yè)投資中心黨委書記何立超對(duì)藍(lán)靛果基地給予了表揚(yáng)和肯定。
此次藍(lán)靛果采摘節(jié)活動(dòng)是黑龍江省第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化種植基地迎來的第一次豐果采收。同時(shí)也獲得了中國(guó)低碳產(chǎn)業(yè)投資中心的高度認(rèn)可,并獲得中國(guó)低碳產(chǎn)業(yè)投資中心的授權(quán)成為中國(guó) 第一個(gè)低碳農(nóng)業(yè)示范基地,何立超親自為基地揭牌?!按舜潍@得這樣的殊榮更加堅(jiān)定我們企業(yè)對(duì)藍(lán)靛果基地做大做強(qiáng)的信心,堅(jiān)持做生態(tài)有機(jī)產(chǎn)業(yè)基地、努力開發(fā)更多的藍(lán)靛果附加產(chǎn)品,更好地服務(wù)全國(guó)消費(fèi)者”,青島沃瑞林升農(nóng)業(yè)有限公司董事長(zhǎng)郭福東表示,舉辦此次藍(lán)靛果采摘節(jié),就是讓市民和廣大的消費(fèi)者貼近自然,深入了解藍(lán)靛果,更好地推廣發(fā)展藍(lán)靛果產(chǎn)業(yè)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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