資訊 > 市場動態(tài) > 肉鴿成就大產(chǎn)業(yè),精深加工插上致富“金翅膀”
近年來,隨著我國居民生活水平的不斷提高,膳食結(jié)構(gòu)的改善,人們對高蛋白禽肉產(chǎn)品的需求穩(wěn)定增長。除了常見雞鴨鵝外,鴿子也受到許多消費者青睞。
肉鴿是禽類的重要組成部分,中國歷來有養(yǎng)殖和消費鴿肉的習慣。鴿肉營養(yǎng)價值高,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪酸以及鈣、鐵等礦物質(zhì),另外鴿肉中維生素A、維生素B、維生素E 等維生素比大多數(shù)畜禽產(chǎn)品都要高,民間有著“一鴿勝九雞”的說法。自20世紀80年代開始逐步興起,肉鴿由零星養(yǎng)殖逐漸發(fā)展到一定規(guī)模。數(shù)據(jù)顯示,2020年我國乳鴿出欄量8億只, 生產(chǎn)總量已占到世界總量的80%以上,已成為肉鴿生產(chǎn)和消費大國。經(jīng)過40年的發(fā)展,肉鴿已成為繼雞、鴨、鵝后的第四大肉禽,是我國特色畜牧業(yè)新經(jīng)濟增長點。
不過,我國雖然是肉鴿飼養(yǎng)、消費大國,但據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹,行業(yè)內(nèi)對肉鴿營養(yǎng)科學解析的深度和廣度以及肉鴿精深加工的程度和水平尚屬短板,與肉鴿蓬勃發(fā)展的趨勢明顯不符。
近兩年來,為延長肉鴿產(chǎn)業(yè)鏈,提升產(chǎn)品附加值,不少地方開始在肉鴿深加工上“做文章”。例如,廣東英德市為進一步完善肉鴿產(chǎn)業(yè)鏈,積極建立屠宰、加工、物流、交易配套措施,支持相關(guān)企業(yè)謀劃建設(shè)一個日產(chǎn)能30萬只的大型家禽屠宰加工廠,解決養(yǎng)殖業(yè)中加工儲存能力不足的問題。同時,當?shù)剡€積極引導肉鴿養(yǎng)殖企業(yè)抱團發(fā)展,整體申報創(chuàng)建縣級乃至清遠市級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園,建設(shè)“中央大廚房”發(fā)展熟食、預制菜等。
廣東省廣寧縣的一家公司為延長肉鴿產(chǎn)業(yè)鏈,申報了廣寧縣肉鴿省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園。該項目投資3000萬元,建設(shè)規(guī)模約3500平方米的家禽屠宰廠,屠宰量約每天12萬羽,最低年處理肉鴿4000萬羽,項目投產(chǎn)后年產(chǎn)值可達1.2億元。
廣東省興寧市龍?zhí)镦?zhèn)碧園村為了將肉鴿產(chǎn)業(yè)打造成村村聯(lián)動、富農(nóng)富村的“金鴿項目”,當?shù)卣蛯趲头龉ぷ鹘M支持當?shù)氐哪彻窘ㄔO(shè)占地38畝的深加工廠房,研發(fā)和生產(chǎn)各種口味的“即熱鴿子湯”,進一步提升產(chǎn)品附加值。
鴿肉作為一種高蛋白禽肉食品,歷來受到消費者青睞,人們通常將其視為高級滋補的營養(yǎng)品。在市場前景向好的情況下,肉鴿產(chǎn)區(qū)在搶抓活禽市場的同時,也要注重發(fā)展深加工,此舉不僅能豐富市場品類,也是延長產(chǎn)業(yè)鏈,促進農(nóng)民增收的重要手段。
隨著生活水平的提高和健康意識的增強,消費者對食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對食品的侵害,從而導致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營養(yǎng)價值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。
最近“長安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實時熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時荔枝也是夏日水果界的實力派哦!
蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進生長發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。
接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨特的藥用價值,被譽為“抗病毒素”與“西方板藍根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學研究的深入,接骨木莓的營養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補充劑及藥品領(lǐng)域的應用也日益廣泛。
板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽。我國是全球板栗生產(chǎn)的第一大國,板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。
裹包機是一種廣泛應用于食品、醫(yī)藥、日化和工業(yè)等領(lǐng)域的自動化包裝設(shè)備,主要用于對產(chǎn)品進行整齊包裹和封裝。裹包機以其包裝速度快、包裝質(zhì)量高和操作簡便的優(yōu)勢,極大提升了生產(chǎn)線的包裝效率,成為現(xiàn)代工業(yè)包裝的重要工具。
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