資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 維生素B是什么？介紹其功能和用途
維生素B是一類重要的水溶性維生素，它們對人體健康有著重要的作用。以下是對維生素B的功能和用途的介紹，以供參考。
首先，維生素B是一類水溶性維生素。維生素B是一類包括多種化合物的水溶性維生素，包括維生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9、B12等。這些維生素在人體內(nèi)發(fā)揮著不同的生理和保健作用。
其次，維生素B具有多種生理和保健作用。不同的維生素B在人體內(nèi)具有不同的生理和保健作用。例如，維生素B1可以促進(jìn)人體能量代謝和神經(jīng)系統(tǒng)功能，緩解疲勞和壓力；維生素B6可以幫助合成神經(jīng)遞質(zhì)、調(diào)節(jié)血糖、維持免疫系統(tǒng)健康等。不同的維生素B還有助于維持皮膚、頭發(fā)、眼睛和肝 臟等器官的健康。
再次，維生素B可以通過膳食攝入獲得。維生素B是一類水溶性維生素，不像脂溶性維生素A、D、E、K等可以在身體內(nèi)存儲，因此人體需要通過膳食攝入來滿足需要。許多食物中含有維生素B，例如全谷類、肉類、魚類、蔬菜等，可以通過多樣化的膳食來獲得維生素B。
需要注意的是，維生素B的攝入量需要合理控制。雖然維生素B對人體健康有重要的作用，但過量攝入也可能會引起不良反應(yīng)。例如，過量攝入維生素B6可能會引起神經(jīng)毒 性和皮膚過敏等癥狀。因此，在使用和攝入維生素B時，需要注意控制用量和攝入來源，以免影響身體健康。
總之，維生素B是一類重要的水溶性維生素，具有多種生理和保健作用。在膳食中適量攝入維生素B，可以為身體健康帶來很好的保障。在使用和攝入維生素B時，需要注意個體差異和醫(yī)學(xué)限制，并根據(jù)實際情況進(jìn)行選擇和控制。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認(rèn)知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn)，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護(hù)食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有（保留一切權(quán)利）
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號
