資訊 > 營養(yǎng)保健品 > 維他命，健康生活的必需品
維他命是人體必需的營養(yǎng)素之一，對人體的生長、發(fā)育、免疫和代謝等方面都具有重要的作用。維他命分為多種類型，每種類型的維他命都有其獨特的作用和來源。那么，維他命中的營養(yǎng)成分都有哪些呢？
首先，維他命A是一種脂溶性維他命，對人體的視力、免疫和生殖系統(tǒng)等方面都具有重要的作用。維他命A主要存在于動物肝 臟、魚肝油、牛奶、乳制品、蛋黃等食物中。
其次，維他命B族包括多種類型的維他命，如維他命B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。這些維他命在人體的代謝過程中具有重要的作用，能夠幫助身體從食物中提取能量。維他命B族主要存在于谷類、肉類、蔬菜、水果等食物中。
此外，維他命C是一種水溶性維他命，具有很強的抗氧化作用，能夠促進鐵的吸收和免疫系統(tǒng)的正常功能。維他命C主要存在于柑橘類水果、草莓、番茄、綠葉蔬菜等食物中。
最后，維他命D是一種脂溶性維他命，能夠幫助身體吸收鈣和磷，對維持骨骼健康有著很好的作用。維他命D主要存在于魚肝油、牛奶、蛋黃等食物中，同時，人體也能通過陽光照射合成維他命D。
需要注意的是，如果攝入過多的維他命，也會對身體健康造成不利影響。因此，在日常飲食中，應(yīng)該注意均衡搭配，避免過量攝入維他命。
總的來說，維他命是健康生活的必需品。各種類型的維他命都對人體健康有著重要的作用，如保護視力、促進代謝、維持免疫系統(tǒng)等。人們在日常飲食中，應(yīng)該注意搭配各種食物，適量攝入各種類型的維他命，以保持身體健康。
維他命一般指維生素（生物必需的有機化合物），維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注，具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
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