資訊 > 加工包裝機(jī)械 > 什么是谷物加工機(jī)械，它有哪些應(yīng)用？
谷物加工機(jī)械是一種專門用于加工谷物的機(jī)械設(shè)備。它主要包括清洗、篩分、磨粉、烘干、包裝等工藝。谷物加工機(jī)械的應(yīng)用范圍非常廣泛，從日常生活中的食品加工到工業(yè)生產(chǎn)中的原料加工都離不開(kāi)谷物加工機(jī)械。
清洗是谷物加工機(jī)械的第一道工藝。谷物在種植、收獲、運(yùn)輸中會(huì)受到灰塵、雜質(zhì)、微生物等污染，因此在加工前需要進(jìn)行清洗。清洗方式有多種，如水洗、氣流清洗、篩分清洗等。清洗后的谷物會(huì)更加干凈、衛(wèi)生，為后續(xù)工藝提供一個(gè)良好的基礎(chǔ)。
篩分是谷物加工機(jī)械的第二道工藝。篩分是指將谷物按照大小、重量、密度等特征進(jìn)行分離，以便后續(xù)工藝的進(jìn)行。篩分的方式有很多種，常見(jiàn)的有震動(dòng)篩、旋轉(zhuǎn)篩、氣流篩等。經(jīng)過(guò)篩分后，谷物質(zhì)量更加均勻，有利于后續(xù)磨粉工藝的進(jìn)行。
磨粉是谷物加工機(jī)械的核心工藝之一。磨粉是將谷物研磨成粉末的過(guò)程，可以分為干法磨粉和濕法磨粉兩種方式。干法磨粉是將谷物經(jīng)過(guò)篩分后直接進(jìn)行磨粉，適用于糧食、豆類等干燥谷物的磨粉。濕法磨粉則是將谷物混入一定比例的水后進(jìn)行磨粉，適用于米、面等濕潤(rùn)谷物的磨粉。磨粉后的谷物粉末可以用于制作面食、餅干、糕點(diǎn)等食品。
烘干是谷物加工機(jī)械的最后一個(gè)工藝。烘干是將谷物粉末進(jìn)行干燥處理，以便更好地儲(chǔ)存和運(yùn)輸。烘干方式有多種，如自然晾曬、太陽(yáng)能烘干、熱風(fēng)烘干等。不同的烘干方式對(duì)谷物烘干的效果也不同。烘干后的谷物粉末可以包裝儲(chǔ)存，供后續(xù)使用。
總之，谷物加工機(jī)械是一種非常重要的食品加工設(shè)備，它可以將谷物進(jìn)行清洗、篩分、磨粉、烘干等多道工藝，以便制作出各種食品。谷物加工機(jī)械的應(yīng)用范圍非常廣泛，適用于糧油、飲食、醫(yī)藥、化工等多個(gè)領(lǐng)域。在使用谷物加工機(jī)械時(shí)，需要注意安全衛(wèi)生，定期維護(hù)保養(yǎng)，以確保其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
薯渣是甘薯生產(chǎn)淀粉及粉絲和粉條等制品的副產(chǎn)物。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年因生產(chǎn)淀粉而排放的薯渣有550萬(wàn)t，除極少一部分薯渣作為廉價(jià)動(dòng)物飼料，大部分當(dāng)作廢棄物直接丟棄，既造成資源浪費(fèi)，也造成環(huán)境污染。甘薯渣一般占原料的10%~14%，由果皮、果梗和果肉3個(gè)部分組成，果皮和果肉約占97.2%，果梗占2.8%。
小茴香（Foeniculum vulgare），別名蘹香、谷香、茴香等，原產(chǎn)地中海地區(qū)，在我國(guó)各省區(qū)都有栽培。小茴香作為傘形科（Apiaceae）茴香屬（Foeniculum）草本植物，是一種常見(jiàn)的藥食同源食材，其嫩葉可作蔬菜食用或作調(diào)味用；果實(shí)可入藥，有驅(qū)風(fēng)祛痰、散寒、健胃和止痛之效。
蘑菇粉，顧名思義就是用蘑菇做成的粉體物質(zhì)。但蘑菇又是一個(gè)廣義的概念，通常她們的生物學(xué)分類跨度較大，但我們往往會(huì)將它們歸為一類。比如，我們常見(jiàn)的平菇、杏鮑菇是側(cè)耳科側(cè)耳屬真菌，雙孢蘑菇是蘑菇科、蘑菇屬真菌，而海鮮菇則是離褶傘科玉蕈屬真菌。目前食品工業(yè)化應(yīng)用較為成熟的種類則非雙孢蘑菇所屬，也是蘑菇粉主要的來(lái)源品種。
在當(dāng)代社會(huì)，隨著全球肥胖率攀升、糖尿病患病群體擴(kuò)大，以及消費(fèi)者對(duì)“天然”“零糖”健康理念的深度認(rèn)同，人們對(duì)于食品中的糖分?jǐn)z入越來(lái)越關(guān)注，天然甜味劑因此備受青睞，而甜菊糖苷作為其中的佼佼者，正廣泛應(yīng)用于食品領(lǐng)域。
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