資訊 > 食品原材料 > 蜂產(chǎn)品真的有那么神奇嗎?
蜂產(chǎn)品是指蜜蜂生產(chǎn)的各種產(chǎn)品,如蜂蜜、蜂膠、蜂王漿等。這些蜂產(chǎn)品一直被認為具有很多的保健功效,但是到底有哪些神奇的作用呢?下面就來介紹一下蜂產(chǎn)品的功效。
蜂蜜是最為常見的蜂產(chǎn)品之一,它含有多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì),具有抗菌、抗氧化、促進傷口愈合等作用。同時,蜂蜜還可以緩解咳嗽、減輕哮喘等呼吸系統(tǒng)疾病的癥狀,對于消化不良、便秘等問題也有幫助。
蜂膠是一種由蜜蜂利用植物樹脂和蜜蜂分泌物混合而成的物質(zhì),具有抗菌、抗炎、增強免疫力等作用。蜂膠可以緩解喉嚨疼痛、口腔潰瘍等問題,并且還可以對抗各種病菌、真菌和病毒。
蜂王漿是蜜蜂分泌的一種漿液,富含多種維生素、礦物質(zhì)和氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。蜂王漿具有抗衰老、美容養(yǎng)顏、增強免疫力等作用,可以幫助改善皮膚狀態(tài)、增加身體的抵抗力。
除了以上幾種蜂產(chǎn)品,還有蜂花粉、蜂毒等產(chǎn)品也具有一定的保健功效。蜂花粉富含多種營養(yǎng)物質(zhì),可以增加身體的能量和抵抗力;蜂毒可以緩解關(guān)節(jié)炎、風濕病等疼痛問題。
但是,需要注意的是,蜂產(chǎn)品并不是萬 能的“靈丹妙藥”,并不能替代藥物治療。同時,部分人群,如嬰幼兒、孕婦、過敏體質(zhì)者等,應(yīng)該避免或謹慎使用蜂產(chǎn)品。另外,蜂產(chǎn)品的質(zhì)量也需要注意,應(yīng)該選擇正規(guī)渠道購買,并注意保存方法。
總之,蜂產(chǎn)品具有一定的保健功效,但是也需要注意科學使用。如果想要使用蜂產(chǎn)品,應(yīng)該根據(jù)自身情況選擇合適的產(chǎn)品,并遵循正確的使用方法。如果有任何疑問,可以咨詢醫(yī)生或?qū)I(yè)人士的建議。
為從源頭上杜絕“假蜂蜜”,保障消費者食品安全,促進蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,近日,國家市場監(jiān)管總局新修訂《蜂產(chǎn)品生產(chǎn)許可審查細則(2022版)》(以下簡稱《細則》)。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點,更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽為“腦黃金”。
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