資訊 > 名企關注 > 廣州酒家發(fā)布業(yè)績快報，上半年凈利潤增加39.86%
7月13日，廣州酒家發(fā)布2023年半年度業(yè)績快報公告。數(shù)據(jù)顯示，廣州酒家2023年上半年公司實現(xiàn)營業(yè)收入約17.45億元，同比增加22.57%；營業(yè)利潤1.15億元；同比增加70.78%；歸屬于上市公司股東的凈利潤7616.38萬元，同比增加39.86%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤6935.01萬元，同比增加42.03%；基本每股收益0.1339元，同比增加39.33%。
針對業(yè)績變動的原因，廣州酒家表示，公司持續(xù)堅持“餐飲強品牌，食品創(chuàng)規(guī)?！钡陌l(fā)展戰(zhàn)略，緊抓餐飲市場復蘇機遇，實現(xiàn)利潤較去年同期大幅增長，展現(xiàn)公司主業(yè)的發(fā)展韌性。食品業(yè)務統(tǒng)籌營銷渠道布局，優(yōu)化渠道策略，加大重點市場開拓，保障食品業(yè)務穩(wěn)定發(fā)展。
廣州酒家始創(chuàng)于1935年，于2017年6月在上海證券交易所掛牌上市，以經(jīng)營各種粵菜而聞名于餐飲市場。廣州酒家主營業(yè)務包括餐飲服務和食品制造。擁有“廣州酒家”“陶陶居”“利口?！薄疤鞓O 品”“秋之風”“糧豐園”“星樾城”等餐飲與食品品牌；產(chǎn)品覆蓋中秋月餅、速凍點心、預制菜肴、廣式臘味、蓮蓉餡料、端午粽子、西餅面包、休閑食品等八大系列。
截至目前，廣州酒家擁有餐飲直營門店36家，其中“廣州酒家”直營門店22家，“星樾城”直營門店3家，“陶陶居”直營門店11家，公司授權(quán)第三方經(jīng)營“陶陶居”特許經(jīng)營門店23家。
另外，據(jù)廣州酒家于今年3月份發(fā)布的2022年年度報告顯示，2022年廣州酒家實現(xiàn)營業(yè)收入41.12億元，同比增長5.72%；公司歸屬于上市公司股東的凈利潤5.20億元，同比下降6.68%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤4.77億元，同比下降9.43%。其中，食品業(yè)務營業(yè)收入為32.53億元，同比增長6.58%；餐飲業(yè)務營業(yè)收入為7.62億元，同比增長5.14%。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當務之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術(shù)協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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