資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 豬價(jià)上漲是觸底反彈還是曇花一現(xiàn)?上市豬企降成本待新周期來臨
8月1日,全國外三元生豬均價(jià)16.49元/公斤,較前一日上漲0.19元/公斤。相較于本輪價(jià)格低點(diǎn)(7月15日的13.95元/公斤)漲幅達(dá)18.21%。
在豬價(jià)長期低迷的背景下,生豬產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)盼“漲”已久。不過,對(duì)于接下來的走勢(shì),業(yè)界卻普遍持謹(jǐn)慎態(tài)度?!跋掳肽甑呢i價(jià),尤其9月份和10月份不會(huì)特別好。從消費(fèi)端來看,下半年會(huì)好于上半年,明年的豬價(jià)相對(duì)更為樂觀。”上市公司新希望方面表示。
生豬價(jià)格有所反彈
2023年以來,生豬養(yǎng)殖行業(yè)已經(jīng)歷7個(gè)月的虧損。上半年生豬價(jià)格持續(xù)低于行業(yè)成本線,其中仔豬育肥、自繁自養(yǎng)頭均虧損分別為319.05元和115.6元。
7月15日以來,生豬價(jià)格走出一波反彈行情,對(duì)此,上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師潘婷婷在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示:“一是市場(chǎng)看漲情緒支撐,今年以來豬價(jià)持續(xù)低位,7月末出欄計(jì)劃完成尚可,市場(chǎng)漲價(jià)情緒被點(diǎn)燃;二是市場(chǎng)降重接近尾聲,大豬價(jià)格拉漲標(biāo)豬,刺激散戶壓欄惜售;三是二次育肥增加,屠宰企業(yè)收豬難度增加、計(jì)劃完成度一般,導(dǎo)致提價(jià)收豬。豬價(jià)有望回歸成本線17元/公斤至18元/公斤附近。”
不過,豬肉價(jià)格繼續(xù)向上反彈的阻力較大。太平洋證券研報(bào)認(rèn)為,供需兩端并不支撐豬價(jià)持續(xù)反彈,反彈高度或有限。
溫氏股份表示:“對(duì)于接下來的豬價(jià)走勢(shì)很難準(zhǔn)確預(yù)判,主要原因是近幾年豬價(jià)波動(dòng)較大,擾動(dòng)因素較多,豬周期發(fā)生了較大的變化?!?/span>
新希望則在接受機(jī)構(gòu)調(diào)研時(shí)表示,現(xiàn)在行業(yè)一致預(yù)期未來豬價(jià)處于低位,7月份至9月份是中小規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)的判斷期。三季度如果豬價(jià)一直低迷,行業(yè)壓力會(huì)比較大,接下來就看產(chǎn)能去化的速度。
對(duì)于產(chǎn)能去化情況,上海鋼聯(lián)農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師吳夢(mèng)雷在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示:“在市場(chǎng)情緒、二次育肥等因素刺激下,豬肉價(jià)格短短幾天便回升至成本線,養(yǎng)殖端主動(dòng)去產(chǎn)能意愿愈發(fā)低迷,產(chǎn)能去化進(jìn)程將明顯拖長。短期產(chǎn)能去化任重而道遠(yuǎn),至少近半年難以出現(xiàn)大幅產(chǎn)能去化情況?!?/span>
山西證券分析師陳振志分析認(rèn)為,豬價(jià)在旺季局部時(shí)間或有溫和反彈,但難以改變行業(yè)產(chǎn)能去化大趨勢(shì),產(chǎn)能去化仍將是貫穿2023年的行業(yè)主基調(diào)。隨著生豬產(chǎn)能的進(jìn)一步去化,后續(xù)生豬養(yǎng)殖股或有望沿著“產(chǎn)能去化”的邏輯演繹。
成本競(jìng)爭(zhēng)日漸白熱化
上市豬企陷入“賣得越多、虧得越狠”的境地,直接原因在于養(yǎng)殖成本遠(yuǎn)高于平均豬價(jià)。因此,降低養(yǎng)殖成本成為各大豬企的競(jìng)爭(zhēng)焦點(diǎn)和生存之道。今年以來,多家上市豬企開啟成本競(jìng)爭(zhēng)模式,多措并舉實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖成本的進(jìn)一步下降。
得益于生產(chǎn)成績(jī)的提升,牧原股份6月份生豬養(yǎng)殖完全成本為14.6元/公斤,較4月份下降0.7元/公斤,較去年同期下降超過1元/公斤。公司表示:“根據(jù)當(dāng)前的原材料價(jià)格及養(yǎng)殖成績(jī)持續(xù)改善趨勢(shì),公司力爭(zhēng)年底生豬養(yǎng)殖完全成本降至14元/公斤以下?!?/span>
新希望方面表示,預(yù)計(jì)年底成本會(huì)持續(xù)下降到16元/公斤以下,“公司正逐步改善生產(chǎn)經(jīng)營效率、降低養(yǎng)殖成本,提升盈利能力?!?/span>
溫氏股份則確立各豬場(chǎng)成本目標(biāo),從料肉比、藥物費(fèi)用、人工成本等方面制定針對(duì)性措施。公司開展了降低豬苗成本等專項(xiàng)行動(dòng),內(nèi)部成本控制優(yōu)秀的標(biāo)桿單位幫扶落后單位,以先進(jìn)帶動(dòng)后進(jìn)。溫氏股份表示:“今年以來公司肉豬養(yǎng)殖綜合成本不斷下降,只要有效控制養(yǎng)殖成本,待后續(xù)豬價(jià)反轉(zhuǎn)后,公司一定能獲得合理的收益?!?/span>
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部豬肉全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測(cè)預(yù)警首席分析師、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所研究員朱增勇在接受《證券日?qǐng)?bào)》記者采訪時(shí)表示,預(yù)計(jì)在第三季度的中后期,生豬價(jià)格可能接近成本線。總體而言,今年下半年生豬市場(chǎng)整體的供給是相對(duì)充裕的,生豬價(jià)格觸底后的反彈更多的是季節(jié)性反彈,整體上漲空間和速度相對(duì)有限。如果后期豬糧比低于5:1持續(xù)一段時(shí)間,不排除未來繼續(xù)收儲(chǔ)的可能性。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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