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  • 資訊 > 政策法規(guī) > 國家發(fā)改委:加快推進預制菜基地建設

    2023-08-15 來源:食品商務網(wǎng)
    國務院辦公廳轉發(fā)國家發(fā)展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知提到,擴大餐飲服務消費。倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費,支持各地舉辦美食節(jié),打造特色美食街區(qū),開展餐飲促消費活動。

    近日,國務院辦公廳轉發(fā)國家發(fā)展改革委關于恢復和擴大消費措施的通知提到,擴大餐飲服務消費。倡導健康餐飲消費、反對餐飲浪費,支持各地舉辦美食節(jié),打造特色美食街區(qū),開展餐飲促消費活動。因地制宜優(yōu)化餐飲場所延長營業(yè)時間相關規(guī)定。培育“種養(yǎng)殖基地+中央廚房+冷鏈物流+餐飲門店”模式,挖掘預制菜市場潛力,加快推進預制菜基地建設,充分體現(xiàn)安全、營養(yǎng)、健康的原則,提升餐飲質量和配送標準化水平。推廣透明廚房,讓消費者吃得放心。


    預制菜,又稱為預制調理食品,會增加患高血脂的風險。一般指以各類農、畜、禽、水產品為原輔料,配以調味料等輔料(含食品添加劑),經(jīng)預選、調制等工藝加工而成的半成品或成品。

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