資訊 > 市場動態(tài) > 繼淀粉后,二氧化碳能合成糖了?
消息稱,中國科學家在實驗室內(nèi)成功將二氧化碳轉(zhuǎn)變成了糖,人工合成糖邁出了關鍵一步。
科研團隊將高濃度二氧化碳等原料在反應溶液中按一定比例調(diào)配,通過化學催化劑和酶催化劑作用,得到葡萄糖、阿洛酮糖、塔格糖、甘露糖4種己糖。所謂己糖,也稱為六碳糖,是自然界分布最 廣,數(shù)量最 多,與機體的營養(yǎng)代謝最 密切的一種物質(zhì)。實驗中,整個轉(zhuǎn)化過程只要十幾個小時,糖合成效率比已知成果提高了10倍以上。而且,實驗能精準控制合成任一類型的糖。
別急,用二氧化碳合成“糖”,早有先例。2022年,中國科學家就已經(jīng)公開發(fā)表了一項研究,表示可以通過電催化結(jié)合生物合成的方式,將二氧化碳高效還原合成高濃度乙酸,再利用微生物合成葡萄糖和油脂。據(jù)悉,該研究開創(chuàng)了“電化學結(jié)合活細胞催化制備葡萄糖等糧食產(chǎn)物的新策略”,而該研究團隊還在研究合成淀粉、制造色素、生產(chǎn)藥物等。
看上去真的是,敢想,啥都能合成!而事實上,二氧化碳真的“嘎嘎香”。
想必有不少人還記得,當初我國科研學家完成了二氧化碳到人工淀粉的合成也引起了業(yè)界的關注。按照推算,該技術在1m3大小的生物反應器中,每年生成的人工合成淀粉量相當于年產(chǎn)5畝土地玉米種植的淀粉平均產(chǎn)量。從數(shù)據(jù)上看,人工淀粉合成速率是自然界玉米淀粉合成速率的8.5倍。
說完吃的,也許你還應該了解二氧化碳變成能源的“神奇瞬間”。
2018年,我國科學家就構筑出鉑-硫化鉬原子級分散催化劑,實現(xiàn)“單中心近鄰原子協(xié)同催化”,將二氧化碳轉(zhuǎn)化成甲醇。甲醇不用說了,不僅是化學工業(yè)基礎原料,也是一種清潔液體燃料,據(jù)說該技術攻克了貴金屬催化劑負載量低,催化效率不高的問題,實現(xiàn)高效制甲醇。
無獨有偶,二氧化碳在我國科學家的手里不僅能變成甲醇,還能“變身”高價值、高純度的液體燃料甲酸??蒲袌F隊研發(fā)了一種低成本、高活性的銅基單原子催化劑,基于固態(tài)電解質(zhì)還開發(fā)了一種新型電解裝置,高效連續(xù)制備純甲酸液體燃料,實現(xiàn)溫室氣體的高值轉(zhuǎn)化。
沒有不可能,只有不可思議!二氧化碳的高值利用對于碳捕集、封存和利用(CCUS)來說必然是好消息,如今我國CCUS技術規(guī)?;茝V仍處于初期階段,碳利用市場的可挖掘潛力關乎投資者“天平”會傾向何方。
碳減排迫在眉睫,IPCC指出,CCUS技術在眾多應對氣候變化的方法之中最 具成本效益,并提出如果沒有這項技術,遏制全球變暖的成本將會增加一倍,可見其重要程度。發(fā)展前景可期,技術實力也不能落后,相信更多溫室氣體利用研究的突破,將為CCUS技術發(fā)展帶來持續(xù)的源動力。
據(jù)統(tǒng)計,全球溫室氣體排放的1/4來源于食品行業(yè),做好食品產(chǎn)業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型工作對于實現(xiàn)“雙碳”目標意義重大。近年來,我國食品產(chǎn)業(yè)“綠色”趨勢蔚然成風
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領域得到了廣泛應用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營養(yǎng)價值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營養(yǎng)價值,成為促進皮膚健康、增強關節(jié)功能的重要營養(yǎng)成分,深受消費者喜愛。
食品級玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營養(yǎng)價值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢,廣泛應用于營養(yǎng)強化和健康促進領域。
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