由中華茶人聯(lián)誼會、中華合作時報社主辦的“第二屆茶人榜樣大會暨柘榮高山白茶推介會”近日在福建省柘榮縣舉行。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長、中國茶葉學(xué)會理事長姜仁華，中國國際茶文化研究會副會長、浙江省人大教科文衛(wèi)原副主任委員丁世明，海峽兩岸茶業(yè)交流協(xié)會副會長、福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院原副院長張偉光等專家學(xué)者，以及歷屆茶人榜樣中的優(yōu)秀茶教師、茶文化傳播優(yōu)秀工作者、新銳茶人、茶器制作大師、茶文化培訓(xùn)機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人、茶企代表等近200人出席大會。會上發(fā)布了第二屆茶人榜樣，同時啟動“尋找2023—2024年度‘茶人榜樣’大型宣傳報道”活動。

政協(xié)媒齊發(fā)力

搭建白茶產(chǎn)業(yè)交流平臺

　　中國工程院院士、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)術(shù)委員會主任委員劉仲華為大會發(fā)來祝賀。他表示，中國茶產(chǎn)業(yè)的興旺發(fā)達(dá)，離不開杰出的人才群體，茶人榜樣就是這個群體的優(yōu)秀代表，推選出的67位茶人榜樣涵蓋了茶教師、茶文化傳播、茶界新銳和茶器制作4個領(lǐng)域，科教興茶，教育先行。建設(shè)創(chuàng)新型國家，茶業(yè)創(chuàng)新任重道遠(yuǎn)，年輕一代大有可為。

　　柘榮縣縣長宋振表示，近年來，柘榮縣聚力做強(qiáng)“柘榮高山白茶”品牌。柘榮縣將以此次大會為起點，弘揚(yáng)茶史、培優(yōu)茶人、傳承茶道、深耕茶業(yè)、做活茶市，不斷踐行“三茶”統(tǒng)籌，彰顯“柘榮高山白茶”新魅力。

　　中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明表示，此次大會聚焦白茶、茶文化教育兩大主題，從不同方位研討中國白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化培訓(xùn)教育中出現(xiàn)的新現(xiàn)象、新問題，并積極尋求解決路徑，為白茶行業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)工作者提供交流平臺，推動白茶產(chǎn)業(yè)、茶文化教育培訓(xùn)健康有序發(fā)展。

　　中華合作時報社副總編輯劉小萃表示，作為白茶產(chǎn)業(yè)未來之星的“柘榮高山白茶”，具有獨特的品質(zhì)基礎(chǔ)、堅實的產(chǎn)業(yè)起點，肩負(fù)著白茶高品質(zhì)發(fā)展的使命。第二屆“茶人榜樣”的優(yōu)秀茶界人才，承載著文化傳播、行業(yè)創(chuàng)新、精益求精的方向和精 神，“茶人榜樣”所匯聚的群體與柘榮白茶相遇，必定會碰撞出思想的火花，激起高山白茶發(fā)展的新聲浪。

　　值得注意的是，鑒于茶學(xué)、茶文化教學(xué)課程實踐性較強(qiáng)，此次大會不僅為茶文化培訓(xùn)教育工作者提供了交流平臺，還架起了促進(jìn)校地合作、茶游學(xué)等合作模式的橋梁。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)茶與食品科技學(xué)院與柘榮縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組共同簽署“白茶教學(xué)學(xué)習(xí)基地”意向性合作協(xié)議，河北廊坊市吾逸尚古文化傳播有限公司、常州市溢壺茶藝職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、英德市智圓職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校分別與福建桂嶺茶業(yè)有限公司、福建福壽長生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、福建省百丈巖茶業(yè)有限公司進(jìn)行白茶游學(xué)培訓(xùn)基地簽約，助推茶學(xué)培訓(xùn)“從課堂到茶山”，實現(xiàn)多方共贏。

　　柘榮縣產(chǎn)茶環(huán)境得天獨厚，地處中國白茶核心產(chǎn)區(qū)。自然生態(tài)的產(chǎn)茶環(huán)境、獨特優(yōu)良的茶青品質(zhì)、傳統(tǒng)創(chuàng)新的制作工藝、厚重多元的茶史人文及高效高質(zhì)的管控體系，形成了荒野高樅、森林野放、花茶共生等全面發(fā)展的新模式，孕育的“柘榮高山白茶”芽壯毫顯、色白形美、香濃味醇。2021年，“柘榮高山白茶”注冊為國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)，柘榮縣榮獲“中國白茶之鄉(xiāng)”稱號。2022年，全縣種植茶葉面積7萬畝，毛茶產(chǎn)量5805噸。其中，白茶產(chǎn)量3110多噸，位列福建白茶產(chǎn)量第4位，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值突破15億元。

緊抓發(fā)展紅利期

打造高端白茶品牌

　　在中國眾多茶類中，白茶的特殊之處表現(xiàn)在其每年穩(wěn)居前列的增長態(tài)勢上，表現(xiàn)在不斷涌現(xiàn)的白茶區(qū)域公用品牌里。近年來，越來越多的白茶產(chǎn)區(qū)、白茶品牌漸次成熟，形成了梯次出新的喜人局面。

　　當(dāng)下，正值白茶進(jìn)行戰(zhàn)略布局的關(guān)鍵期。白茶行業(yè)進(jìn)入了充滿機(jī)遇與紅利的“黃金時期”，茶企茶人該如何追上新時代步伐？

　　全國茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會白茶工作組副組長蘇峰表示，2021年，全國白茶產(chǎn)量8.19萬噸，同比增長11.43%；白茶內(nèi)銷總量7.05萬噸，同比增長12.80%，躍升的數(shù)字足見白茶迅猛的增長態(tài)勢。正在崛起的白茶產(chǎn)業(yè)，充斥著紅利與機(jī)遇。在此背景下，白茶產(chǎn)業(yè)想進(jìn)一步抓住時機(jī)提檔升級，需要更為前瞻性的戰(zhàn)略布局與思維引領(lǐng)。

　　柘榮縣人大常委會主任陳龍營在推介“柘榮高山白茶”時表示，“高海拔、多云霧、富鋅硒、無污染”的獨特環(huán)境，造就了柘榮高山白茶獨特的品質(zhì)，這是柘榮縣奮力打造“柘榮高山白茶”公共品牌的自信源泉。近年來，“柘榮高山白茶”在全國各級各類茶事活動中屢獲大獎，漸成后起之秀，柘榮成為繼政和、福鼎、松溪之后的全國第四大白茶核心產(chǎn)區(qū)。

　　姜仁華表示，近年來，白茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展如火如荼，全國茶區(qū)紛紛入局，競爭激烈。他對柘榮茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出了5條建議，一是亟須做大做強(qiáng)“柘榮高山白茶”這塊金字招牌，打造產(chǎn)業(yè)獨特性，梳理產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，規(guī)劃發(fā)展路徑，制定標(biāo)準(zhǔn)化頂層設(shè)計。二是柘榮縣政府應(yīng)將發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)作為“一把手”工程實施，從政策、資金、技術(shù)等多方面鼎力支持。三是打造一批龍頭樣板茶企，拓展全國市場。四是依托科學(xué)創(chuàng)新，提升健康內(nèi)涵、提高茶葉品質(zhì)、實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。五是堅持融合發(fā)展，將茶產(chǎn)業(yè)與文旅、教育相結(jié)合，助推“柘榮高山白茶”實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。

　　劉仲華對白茶未來發(fā)展趨勢進(jìn)行研判時表示，近十年來，中國白茶產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，目前正處于第一個高峰期。本次活動落地柘榮，不僅體現(xiàn)了“柘榮高山白茶”的獨特品質(zhì)地位以及后來居上的強(qiáng)勁勢頭，還傳達(dá)出兩個“高”：一是在更高的消費(fèi)臺階上提升白茶規(guī)模，釋放其健康屬性的潛在價值；二是在更高的品質(zhì)基礎(chǔ)上提升白茶產(chǎn)品，創(chuàng)造更多元的產(chǎn)品、滿足更多需求。在這兩點上，“柘榮高山白茶”可以為我們提供研究樣本，眺望中國白茶更絢爛的下一個十年。

　　此外，福建茶葉進(jìn)出口有限責(zé)任公司黨總支書記、總經(jīng)理陳金春，八馬茶業(yè)總工程師林榮溪等業(yè)內(nèi)人士從傳統(tǒng)茶企渠道、新式茶品牌渠道、線下渠道、茶館渠道等多重維度，展開“從消費(fèi)市場看中國白茶發(fā)展趨勢”主題對話，共同探討在不同定位的市場中，“柘榮高山白茶”如何抓住品質(zhì)優(yōu)勢，迎合高端消費(fèi)需求。