資訊 > 名企關注 > 巴比食品：2023年半年度營收7.37億元，同比增加7.57%
日前，中飲巴比食品股份有限公司(以下簡稱“巴比食品”)發(fā)布了2023年半年度報告。2023年上半年，巴比食品實現(xiàn)營業(yè)收入約7.37億元，同比增加7.57%；歸屬于上市公司股東的凈利潤約8196萬元，同比減少30.48%；基本每股收益0.33元，同比減少31.25%。針對凈利潤減少的原因，巴比食品表示主要系成本費用的增加幅度快于營業(yè)收入的增長速度。
巴比食品是一家以“連鎖門店銷售為主，團體供餐銷售為輔”的中式面點速凍食品制造企業(yè)。自成立以來，巴比食品專門從事中式面點食品的研發(fā)、生產與銷售，致力于“標準化生產，全冷鏈配送，直營、加盟、團體供餐為一體”的經營模式。
巴比食品的產品可分為面米系列、餡料系列以及外部采購系列，具體包括自產的包子、饅頭、粗糧點心等各種單品以及豐富的餡料系列產品，外部采購系列產品包括飲品、粽子、糕點等，共計逾百余種產品，形成了“蒸制面點和餡料系列產品為主，水煮面點系列、烘烤面點系列等產品為輔”的產品矩陣。
巴比食品稱，公司面米系列產品、餡料系列產品等采取自主生產模式。目前，巴比食品已經在上海、廣州、天津、武漢、南京建設了5個透明化中央工廠。此外，報告期內公司持續(xù)推進產能建設進度，東莞工廠預計2023年第四季度投放產能，公司武漢智能制造中心項目(一期)預計 2024 年末投放產能，公司上海智能制造及功能性面食國際研發(fā)中心項目預計 2025 年下半年投放產能。
值得一提的是，報告期內巴比食品持續(xù)加強拓展團隊能力建設，公司門店拓展取得階段性重大成果。2023年上半年公司累計新開門店668家，1000家門店的年度目標已達成超 66%；若剔除受春節(jié)假期影響的1月，公司各月度新開門店數(shù)量均超過120家，連續(xù)5個月保持著較高的開店速度,報告期末加盟門店數(shù)量突破4800家。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質期，但同時也存在一些局限性，如食品品質下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經組織與視網膜中的結構性作用及廣泛的生理調節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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