資訊 > 名企關注 > 安井食品：近年未從日本進口海產(chǎn)品
9月5日，安井食品發(fā)布投資者調研記錄表顯示，得益于傳統(tǒng)速凍火鍋料制品和速凍面米制品營收增長，其2023年上半年營收增長30.7%。針對日本核污水排放可能帶來的影響，安井食品表示近年來未從日本進口任何海水產(chǎn)品，將加大淡水魚糜對海水魚糜的替代。
安井食品稱，上半年物流及生產(chǎn)供應鏈受限等外在不利因素消退，國內B端（面向企業(yè)）餐飲消費呈現(xiàn)逐漸復蘇態(tài)勢，帶動公司速凍火鍋料制品及速凍菜肴制品持續(xù)穩(wěn)健增長；C端（面向個人）直營商超等渠道在去年高基數(shù)下人流減少，使得直營商超渠道的各消費品普遍表現(xiàn)不佳，加之細分渠道呈現(xiàn)碎片化特點，渠道分流現(xiàn)象較為顯著，公司速凍面米制品增速受到小幅影響。今年將以團餐渠道開發(fā)建設作為營銷工作重點，設立串烤項目部。
對于日本核污水排海的影響，安井食品答復投資者稱，近年來公司未從日本進口任何海水產(chǎn)品，目前相關海產(chǎn)品原料從印尼、印度、秘魯、俄羅斯等國進口。隨著海洋資源的逐漸減少，公司不斷加大淡水魚糜對海水魚糜的替代，通過控股子公司新宏業(yè)、新柳伍、安潤的聯(lián)合作用和行業(yè)影響，夯實對上游供應鏈中淡水魚漿的用料安全和價穩(wěn)保障。
展望未來3年—5年，安井食品表示將持續(xù)“三路并進”經(jīng)營策略?！叭凡⑦M”指的是安井火鍋料、米面制品和預制菜肴三個板塊齊頭并進?；疱伭闲袠I(yè)處于成熟期，增速達5%—10%，競爭格局是“一超多強”。米面制品行業(yè)處于成熟后期，行業(yè)增速較低，安井在傳統(tǒng)的湯圓、水餃、粽子板塊不具優(yōu)勢，但在發(fā)面制品板塊具備較強競爭優(yōu)勢，如淄博烤餅等產(chǎn)品；預制菜肴行業(yè)仍處于野蠻生長期，行業(yè)較大且增速較快，但不同細分行業(yè)產(chǎn)品、渠道及運營方式差別也較大。安井分三路進軍預制菜肴，目前小龍蝦行業(yè)處于龍頭地位，預制菜肴處于領先地位，預制菜肴方面將繼續(xù)尋找冠軍相。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調節(jié)酸堿、促進代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機鈣鹽，化學式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學式為C3H5NaO2，屬于有機酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領域。
硫酸鎂是一種重要的無機鹽，化學式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應用價值和豐富的鎂元素，廣泛應用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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