資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)不及預(yù)期 黃酒業(yè)發(fā)展痛點(diǎn)何解
連日來(lái),酒類(lèi)上市公司陸續(xù)發(fā)布半年報(bào),白酒上市公司業(yè)績(jī)普遍高增長(zhǎng),同為我國(guó)傳統(tǒng)酒種的黃酒,表現(xiàn)卻不盡如人意。
黃酒是我國(guó)獨(dú)有酒種,也是世界三大發(fā)酵酒之一,更憑借獨(dú)樹(shù)一幟的釀造技術(shù)被視為國(guó)粹。但受歷史、文化和地理等諸多因素影響,黃酒產(chǎn)業(yè)區(qū)域經(jīng)濟(jì)的特征顯著,因此也經(jīng)歷了長(zhǎng)期的發(fā)展低迷階段。“黃酒企業(yè)要放大聲量,讓消費(fèi)者知道黃酒是什么;要立足黃酒本身的特色,詮釋為何要喝黃酒;要攜手闖江湖,開(kāi)拓更廣闊的市場(chǎng);要直擊產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的痛點(diǎn)、難點(diǎn),不回避、不退縮;要團(tuán)結(jié)一致,推動(dòng)黃酒的‘慢生活、雅飲、微醺’成為消費(fèi)者美好生活的一部分?!敝袊?guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書(shū)玉說(shuō)。
半年報(bào)未現(xiàn)驚喜
臨近9月,古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)陸續(xù)披露半年報(bào)或半年度業(yè)績(jī)預(yù)告。
古越龍山上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)業(yè)收入約7.89億元,同比增加0.52%;歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)約8996.16萬(wàn)元,同比增加0.09%;基本每股收益0.1元,總體業(yè)績(jī)與去年同期基本持平。5月,古越龍山曾提出“2023年力爭(zhēng)酒類(lèi)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)12%以上、利潤(rùn)增長(zhǎng)12%以上”的目標(biāo),但半年報(bào)中,營(yíng)收、凈利潤(rùn)微增不到1%,較全年既定目標(biāo)還比較遙遠(yuǎn)。事實(shí)上,近幾年古越龍山的業(yè)績(jī)始終未出現(xiàn)大幅波動(dòng)。2022年,古越龍山實(shí)現(xiàn)營(yíng)收16.2億元,同比增長(zhǎng)2.75%,實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.02億元,同比增長(zhǎng)0.7%;2021年,實(shí)現(xiàn)營(yíng)收15.77億元、凈利潤(rùn)2億元。今年初,古越龍山董事長(zhǎng)孫愛(ài)保在其內(nèi)部大會(huì)上表示,必須樹(shù)立“不進(jìn)則退、小進(jìn)也是退”的理念,個(gè)位數(shù)增長(zhǎng)就是退,雙位數(shù)增長(zhǎng)才是進(jìn)?!?020—2022年,古越龍山每年業(yè)績(jī)均保持增長(zhǎng),截至2022年底,營(yíng)收已經(jīng)恢復(fù)至疫情前水平。”孫愛(ài)保表示,上半年業(yè)績(jī)實(shí)現(xiàn)微增,說(shuō)明古越龍山未來(lái)還有很長(zhǎng)的路要走。
會(huì)稽山上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收6.22億元,同比增長(zhǎng)14.25%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)7851.37萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)1.29%。對(duì)于營(yíng)收的增長(zhǎng),會(huì)稽山表示,主要是本期銷(xiāo)量增加所致。從區(qū)域來(lái)看,會(huì)稽山上半年各地區(qū)營(yíng)收均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。具體來(lái)看,浙江大區(qū)、江蘇大區(qū)、上海地區(qū)、其他地區(qū)、國(guó)際銷(xiāo)售實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入分別為3.79億元、5304.29萬(wàn)元、1.27億元、4236.2萬(wàn)元、551.47萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)分別為16.3%、9.58%、12.55%、3.06%、56.58%。
金楓酒業(yè)在上半年業(yè)績(jī)預(yù)告中稱(chēng),預(yù)計(jì)1—6月實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn)在1.05億—1.29億元之間,與上年同期相比,將實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。然而,針對(duì)上半年凈利潤(rùn)預(yù)增,金楓酒業(yè)坦言,今年3月,公司收到四川中路房屋征收補(bǔ)償款2億元,該事項(xiàng)確認(rèn)資產(chǎn)處置收益1.91億元,政府補(bǔ)助150萬(wàn)元,上述收益均計(jì)入上半年非經(jīng)常性損益項(xiàng)目。金楓酒業(yè)表示,今年上半年因經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇和居民消費(fèi)意愿不及預(yù)期,市場(chǎng)需求尚未完全恢復(fù),公司營(yíng)業(yè)收入和產(chǎn)銷(xiāo)量均同比下滑,故扣除非經(jīng)常性損益后的凈利潤(rùn)為負(fù)數(shù)。
A股市場(chǎng)三大主營(yíng)黃酒的上市公司的業(yè)績(jī)情況在一定程度上體現(xiàn)了黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況?!?022年,黃酒銷(xiāo)售收入僅為白酒銷(xiāo)售收入的1.1%。黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于中國(guó)酒業(yè)整體發(fā)展速度,生存空間正逐步被壓縮,市場(chǎng)逐漸飽和。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)黃酒分會(huì)副理事長(zhǎng)、技術(shù)委員會(huì)主任毛健表示,21世紀(jì)以來(lái),機(jī)械自動(dòng)化水平不斷提升,黃酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)十幾年的快速發(fā)展后逐漸進(jìn)入飽和期,尤其2016年以來(lái),利潤(rùn)總額增長(zhǎng)停滯;2019年,市場(chǎng)萎縮較為嚴(yán)重,甚至不及2011年水平,利潤(rùn)率由2017年的20%下降至12.7%;今年上半年,黃酒產(chǎn)業(yè)仍未迎來(lái)復(fù)蘇,國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示,1—6月,全國(guó)釀酒行業(yè)規(guī)模以上企業(yè)完成釀酒總產(chǎn)量同比增長(zhǎng)3.24%,銷(xiāo)售收入與上年同期相比增長(zhǎng)8.67%,累計(jì)實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)總額1126.03億元,白酒、啤酒銷(xiāo)售額及利潤(rùn)均超過(guò)2019年同期水平,黃酒市場(chǎng)銷(xiāo)售額、利潤(rùn)卻僅為2019年同期的一半左右。
陷入不進(jìn)則退局面
對(duì)于黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展陷入瓶頸,業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,主要因?yàn)辄S酒價(jià)格上不去(低價(jià)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng))、喝的人不多(區(qū)域集中消費(fèi))、消費(fèi)人群集中(中老年男性),長(zhǎng)期囿于困境,使黃酒產(chǎn)業(yè)陷入不進(jìn)則退的局面。
“目前,黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍舊面臨不少困境。”毛健提出,一是黃酒產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重。不同品牌、不同檔次黃酒的風(fēng)味差異小、感官舒適差異小,消費(fèi)者難以區(qū)分不同種類(lèi)產(chǎn)品,在盲評(píng)測(cè)試中,甚至出現(xiàn)生產(chǎn)廠(chǎng)家不能清楚分辨自家產(chǎn)品的現(xiàn)象。二是黃酒的固有消費(fèi)群體在減少,潛在消費(fèi)群體未開(kāi)拓,目前黃酒的固有消費(fèi)群體多為50歲以上的消費(fèi)者,他們或是有固定消費(fèi)品牌,或是有固定消費(fèi)價(jià)位。三是黃酒的消費(fèi)場(chǎng)景待開(kāi)拓,很多人對(duì)黃酒有偏見(jiàn),認(rèn)為黃酒就是用來(lái)做飯的“料酒”,難登大雅之堂。四是黃酒科技發(fā)展嚴(yán)重滯后,目前黃酒科技發(fā)展尚未形成像白酒、啤酒一樣百花齊放、百家爭(zhēng)鳴的局面,這進(jìn)一步限制了產(chǎn)業(yè)升級(jí)。
產(chǎn)業(yè)存在發(fā)展瓶頸,黃酒企業(yè)當(dāng)然不會(huì)“躺平”。為沖出困境,各大黃酒企業(yè)不斷向全國(guó)化、高端化、年輕化邁進(jìn),使出渾身解數(shù),不斷創(chuàng)新產(chǎn)品,努力打開(kāi)市場(chǎng)。
近年來(lái),古越龍山推出了一系列中高端產(chǎn)品。2019年推出國(guó)釀1959白玉、國(guó)釀1959青玉,同時(shí),以國(guó)潮文化吸引新一代年輕消費(fèi)者。古越龍山半年報(bào)顯示,上半年,公司中高檔酒營(yíng)收為5.43億元,占總營(yíng)收的68.91%,同比增長(zhǎng)2.18%??梢哉f(shuō),中高檔酒已成為古越龍山營(yíng)收的絕 對(duì)主力。結(jié)合古越龍山實(shí)際銷(xiāo)售情況,孫愛(ài)??偨Y(jié)了4個(gè)變化:一是中高端產(chǎn)品增長(zhǎng)快于低端產(chǎn)品;二是電商增長(zhǎng)快于傳統(tǒng)渠道,古越龍山旗下浙江酒管家電子商務(wù)有限公司“6·18”銷(xiāo)售額突破千萬(wàn)元,同比增長(zhǎng)37%,消費(fèi)者年齡多在25—45歲之間,這表明黃酒正在得到越來(lái)越多年輕人的喜歡;三是非成熟市場(chǎng)增長(zhǎng)快于成熟市場(chǎng),從2018年開(kāi)始,非成熟市場(chǎng)每年都在增長(zhǎng),上半年京津冀、西南、北方事業(yè)部等外圍市場(chǎng)收入均實(shí)現(xiàn)超10%的增長(zhǎng),這表明古越龍山正朝著全國(guó)化方向發(fā)展;四是外貿(mào)增速快于內(nèi)貿(mào)增速,盡管今年外貿(mào)形勢(shì)還未恢復(fù),但是古越龍山上半年國(guó)際銷(xiāo)售收入繼續(xù)保持兩位數(shù)增長(zhǎng),這表示黃酒正朝著全球化方向發(fā)展。
會(huì)稽山中高端產(chǎn)品銷(xiāo)售收入同樣實(shí)現(xiàn)了增長(zhǎng),上半年,會(huì)稽山中高端黃酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入4.3億元,同比增長(zhǎng)14.14%;普通黃酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入1.48億元,同比增長(zhǎng)18.38%;其他酒實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入2963.02萬(wàn)元,同比下滑3.22%。在高端化方面,會(huì)稽山主要推廣“蘭亭”系列黃酒;年輕化方面,則于今年創(chuàng)新性推出了名為“一日一熏”的氣泡黃酒。會(huì)稽山近日表示,“一日一熏”目前集中在線(xiàn)上銷(xiāo)售,以電商為主、線(xiàn)下重點(diǎn)市場(chǎng)試點(diǎn)銷(xiāo)售的方式進(jìn)行推廣。“一日一熏”上線(xiàn)后,公司電商團(tuán)隊(duì)采取發(fā)布短視頻、每天16個(gè)小時(shí)直播等方式進(jìn)行宣傳,產(chǎn)品自今年7月初上市后,在一個(gè)多月內(nèi)成為夏日爆款冰飲。截至目前,“一日一熏”線(xiàn)上銷(xiāo)售額已突破300萬(wàn)元。
金楓酒業(yè)方面,石庫(kù)門(mén)作為其高端品牌,近年來(lái)一直圍繞海派文化不斷探索新玩法、研究新的消費(fèi)趨勢(shì),對(duì)旗下錦繡、經(jīng)典等高端產(chǎn)品,從酒體到包裝給予了全方位升級(jí)。此外,近年來(lái),金楓酒業(yè)還推出了黃酒咖啡、黃酒冰淇淋、黃酒提拉米蘇、黃酒雞尾酒等各類(lèi)創(chuàng)意美食、飲品,改變一貫與傳統(tǒng)老派畫(huà)等號(hào)的黃酒固化印象,培育年輕人的新消費(fèi)習(xí)慣。
讓黃酒成為大眾餐桌常客
難點(diǎn)、痛點(diǎn)一目了然,黃酒產(chǎn)業(yè)未來(lái)怎么辦?
“我國(guó)大面積區(qū)域地處世界優(yōu)質(zhì)美酒的緯度帶中,農(nóng)田生態(tài)系統(tǒng)和森林生態(tài)系統(tǒng)為黃酒釀造提供了得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。全國(guó)黃酒產(chǎn)區(qū)建設(shè)是黃酒消費(fèi)人口全國(guó)化的基礎(chǔ),只有讓消費(fèi)者先了解、飲用黃酒,才可能讓其選擇更優(yōu)質(zhì)的品牌?!泵√岢?,要推進(jìn)黃酒產(chǎn)區(qū)建設(shè),在理解黃酒釀造機(jī)理基礎(chǔ)上進(jìn)行科技創(chuàng)新,重視黃酒高端市場(chǎng)發(fā)展,加強(qiáng)品牌營(yíng)銷(xiāo)宣傳,提升產(chǎn)品品質(zhì),并形成差異化。“口感的更迭、品牌的升級(jí)、營(yíng)銷(xiāo)的創(chuàng)新等都不能少,要讓黃酒成為大眾餐桌上的??汀!?/span>
宋書(shū)玉提出,要擴(kuò)大黃酒聲量,讓更多的消費(fèi)者知道黃酒是什么,要搭建黃酒傳播矩陣,擴(kuò)大輿論,引爆話(huà)題,通過(guò)宣傳、科普,讓更多的消費(fèi)者認(rèn)識(shí)黃酒、喜歡黃酒、愛(ài)上黃酒;要挖掘、整理優(yōu)秀的中國(guó)酒文化,講好中國(guó)黃酒故事,通過(guò)美酒故事、美酒文化、美酒體驗(yàn),讓更多消費(fèi)者端起第一杯黃酒;要發(fā)力拓市場(chǎng),黃酒必須走向世界,增強(qiáng)國(guó)內(nèi)國(guó)際兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源聯(lián)動(dòng)效應(yīng),加快全國(guó)化和全球化布局,讓黃酒成為名副其實(shí)的國(guó)際性酒種,展現(xiàn)出中華國(guó)釀的文化內(nèi)涵和精 神內(nèi)核;要敢于引領(lǐng)消費(fèi),從文化挖掘、文化梳理、文化滲透上創(chuàng)新,從產(chǎn)品、消費(fèi)體驗(yàn),甚至酒器、餐食搭配上創(chuàng)新;要提升品質(zhì),科技創(chuàng)新是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的永恒動(dòng)力,未來(lái)是品質(zhì)消費(fèi)的時(shí)代,要以科技創(chuàng)新不斷提升名酒品質(zhì),不斷打造美酒的個(gè)性化風(fēng)味,黃酒產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新要做到“傳承不守舊,創(chuàng)新不離宗”。
2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.50億元,同比增長(zhǎng)12.81%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.84億元,同比下降1.81%……
2021年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.50億元,同比增長(zhǎng)12.81%;實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)2.84億元,同比下降1.81%……
業(yè)內(nèi)人士表示,近年來(lái),黃酒行業(yè)一直嘗試打破發(fā)展邊界,放寬眼界,探索更具價(jià)值的創(chuàng)新性表達(dá),正在深度化、全面化、高質(zhì)量的發(fā)展之路上奮力拼搏。
梳理近幾年間有關(guān)黃酒的輿論,其中影響最盛者,莫過(guò)于一句“黃酒不出長(zhǎng)三角”。對(duì)照歷史,此言著實(shí)失真,百年前不僅長(zhǎng)三角代表性產(chǎn)地的黃酒遠(yuǎn)銷(xiāo)他鄉(xiāng),其他區(qū)域也有制售地方特色黃酒的久遠(yuǎn)傳統(tǒng)。
日前,黃酒上市公司陸續(xù)發(fā)布了三季度報(bào)告。古越龍山、會(huì)稽山、金楓酒業(yè)前三季度營(yíng)收分別同比增加27.75%、18.24%與0.95%,總體皆呈上升趨勢(shì);凈利潤(rùn)則有升有降,變動(dòng)幅度分別為48.53%、52.26%與-2757.16%。