資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 保溫杯長(zhǎng)時(shí)間保存豆?jié){易變質(zhì)
這個(gè)夏天，說(shuō)起四川成都最火的飲品，除了奶茶、可樂(lè)以外，茉莉豆?jié){一定能占據(jù)一席之地。茉莉豆?jié){憑借自身便宜實(shí)惠、大袋解渴、好喝健康備受青睞。近日，一條有關(guān)豆?jié){的話題沖上熱搜，因?yàn)閷⒍節(jié){放進(jìn)了保溫杯，導(dǎo)致豆?jié){變質(zhì)成為豆腐腦的話題引發(fā)關(guān)注。對(duì)此，成都市第七人民醫(yī)院消化內(nèi)科主任游婷表示，導(dǎo)致豆?jié){變質(zhì)的關(guān)鍵是因?yàn)楸乇瓋?nèi)逐漸下降的溫度讓細(xì)菌得以大量繁殖，除了豆?jié){以外，高營(yíng)養(yǎng)的奶制品、果汁等也不適宜存放在保溫杯中，豆?jié){最好在2到3個(gè)小時(shí)左右喝完。
豆?jié){本身含有大量的蛋白質(zhì)和植物性脂肪，是一種高營(yíng)養(yǎng)的飲品。這種營(yíng)養(yǎng)對(duì)于人體有益，對(duì)于細(xì)菌來(lái)說(shuō)也同樣有益，而豆?jié){變質(zhì)的根本原因就是這些細(xì)菌。
游婷表示，現(xiàn)在的豆?jié){大部分都是現(xiàn)磨制作的，不論是家里和外面現(xiàn)磨制作的豆?jié){都不可能達(dá)到完全無(wú)菌。同樣，家里裝豆?jié){的保溫杯一般也只是常規(guī)清洗，不可能每天消毒滅菌。因此不論是在制作還是裝杯時(shí)，豆?jié){里多多少少都會(huì)存在一定量的細(xì)菌?！鞍讯?jié){放進(jìn)保溫杯，當(dāng)杯中的溫度下降到50℃以下，就達(dá)到了細(xì)菌適宜繁殖的溫度，高營(yíng)養(yǎng)的豆?jié){就成了細(xì)菌快速繁殖的‘培養(yǎng)皿’，在短時(shí)間內(nèi)大量繁殖，最終導(dǎo)致豆?jié){變質(zhì)?！?/span>
因此，不僅是豆?jié){，生活中的高營(yíng)養(yǎng)飲料都會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。牛奶、花生漿，甚至是含糖量較高的鮮榨果汁長(zhǎng)時(shí)間存放在保溫杯中都很容易變質(zhì)。
豆?jié){中的微生物繁殖和大豆中內(nèi)源性生理活性成分是引起豆?jié){食用安全的主要問(wèn)題，必須充分認(rèn)識(shí)，科學(xué)食用。
螺旋輸送機(jī)是一種應(yīng)用十分廣泛的連續(xù)輸送設(shè)備。螺旋輸送機(jī)利用旋轉(zhuǎn)的螺旋葉片推動(dòng)物料沿著固定的槽體進(jìn)行輸送，具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)便和運(yùn)行平穩(wěn)等特點(diǎn)。憑借這些優(yōu)勢(shì)，螺旋輸送機(jī)在糧食、建材、化工、環(huán)保等多個(gè)行業(yè)中得到了廣泛應(yīng)用。
沙棘果粉固體飲料是一種以沙棘果為原料加工而成的功能性飲品粉末。沙棘果粉固體飲料富含天然維生素C、類黃酮及多種微量元素，能夠?yàn)槿梭w提供全面的營(yíng)養(yǎng)支持，是現(xiàn)代健康飲食中受歡迎的產(chǎn)品。
代餐奶昔是一種以蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素及礦物質(zhì)為主要成分的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)飲品。代餐奶昔能夠提供日常所需的均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)滿足快速膳食替代需求，是現(xiàn)代健康管理和減重人群常選的營(yíng)養(yǎng)方案。
益生菌酵素粉是一種融合了益生菌與多種酶制劑的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)粉。益生菌酵素粉能夠?yàn)槟c道提供活性益生菌，同時(shí)通過(guò)酶的作用改善食物消化吸收，是現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
小分子復(fù)合肽是由多種優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)通過(guò)酶解技術(shù)制成的低分子量活性肽產(chǎn)品。小分子復(fù)合肽具有分子量小、易吸收的特點(diǎn)，可為人體提供高效的氨基酸補(bǔ)充，成為現(xiàn)代功能性食品和膳食補(bǔ)充劑的重要原料。
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