金盞花茶是一種使用金盞花（學(xué)名：Calendula officinalis）花瓣制作的花草茶。金盞花是一種常見的草本植物，其花瓣鮮艷橙黃色，具有一定的藥用價(jià)值。金盞花茶經(jīng)常被用來泡水飲用，具有一定的清熱解毒、消炎、舒緩肌膚等功效。在一些傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中，金盞花茶也被推薦用于調(diào)理胃腸功能和改善皮膚健康。

藥用價(jià)值

金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等，主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶，能發(fā)汗、利尿、清濕熱，而它的花還能制成沙拉，或用于烹調(diào)以增加色香味。金盞花也是功效強(qiáng)大的藥草，以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主，外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果，并減輕曬傷、燒燙傷等，平時(shí)用來蒸臉、藥草浴或手足浴，可促進(jìn)肌膚的清潔柔軟。

感冒時(shí)飲用金盞花茶，有助于退燒，而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進(jìn)消化的功效，對消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合；此外，還能促進(jìn)血液循環(huán)，緩和酒精中毒，故也有益補(bǔ)肝的功效。

營養(yǎng)功效

金盞花茶雖然不含大量營養(yǎng)成分，但它含有一些有益的活性物質(zhì)，具有以下營養(yǎng)功效：

1. 抗氧化：金盞花茶富含抗氧化物質(zhì)，如黃酮類化合物和類胡蘿卜素，能夠幫助抵抗自由基的損害，保護(hù)身體健康。

2. 維生素C：金盞花茶中含有維生素C，有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成，對皮膚健康和免疫系統(tǒng)功能有益。

3. 礦物質(zhì)：金盞花茶中含有一些礦物質(zhì)，如鉀、鎂和鋅，對身體的正常功能發(fā)揮起一定作用。

4. 消炎特性：金盞花茶中的活性成分具有一定的抗炎功效，可用于緩解炎癥引起的不適。

食用推薦

1、金盞花陽光茶

金盞花的花型有如小太陽一般，而黃色的茶湯又像亮橙橙的陽光般溫暖，馬鞭草幫你提神掃除睡意，玫瑰果提供一天所需要的維生素C，使人精力充沛。

材料：干燥金盞花1大匙、干燥馬鞭草1小匙、玫瑰果1小匙、熱開水500毫升

過程：

①干燥金盞花用熱開水沖泡一下，浸泡約30秒取出

②將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中，沖入500毫升熱開水，浸泡3分鐘即可

2、金盞花薄荷茶

薄荷與金盞花搭配，能提神下火，穩(wěn)定情緒，最適合熬夜后的早上飲用。如果手邊沒有新鮮薄荷，可以用干燥薄荷1小匙代替。

材料：干燥金盞花1匙、新鮮薄荷5枝、熱開水500毫升

過程：

①將干燥金盞花用熱水沖一下，再浸泡30秒后洗凈

②將金盞花和薄荷一起放入壺中，加入500毫升熱開水，浸泡30秒即可

金盞花茶的養(yǎng)生之道

1. 選擇優(yōu)質(zhì)的金盞花茶：確保購買新鮮、優(yōu)質(zhì)的金盞花茶，最好選擇有機(jī)種植的產(chǎn)品，以確保無農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)的殘留。

2. 泡制方法：將適量的金盞花茶放入茶壺或杯中，用熱水沖泡，建議水溫控制在80-90°C之間，浸泡時(shí)間約為5-10分鐘，根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整浸泡時(shí)間和茶葉用量。

3. 加入其他草藥搭配：金盞花茶可以與其他草藥搭配使用，如薄荷、洋甘菊或檸檬片等，以增添口感和營養(yǎng)價(jià)值。

4. 飲用時(shí)間和頻率：金盞花茶可隨時(shí)飲用，可以作為一天中的正餐后飲料、下午茶時(shí)間或晚上放松時(shí)的選擇。頻率可以根據(jù)個(gè)人偏好和身體狀況來決定，適量飲用即可。

5. 注意可能的過敏反應(yīng)：金盞花茶一般安全無害，但某些人可能對其過敏。如果您對金盞花過敏或有任何不適反應(yīng)，請停止使用并咨詢醫(yī)生建議。

6. 搭配健康生活方式：金盞花茶作為一種輔助養(yǎng)生之物，綜合健康生活方式同樣重要。合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、良好的睡眠和減少壓力都能幫助提升整體養(yǎng)生效果。

作者簡介：

JC，資深媒體編輯，山東省新聞編輯工作者之一，青島市綠色健康食品協(xié)會(huì)新聞媒體工作者，淄博市電視臺(tái)幕后編輯助理之一。