資訊 > 專家原創(chuàng) > 探索金盞花茶的食用之道
金盞花茶是一種使用金盞花(學(xué)名:Calendula officinalis)花瓣制作的花草茶。金盞花是一種常見(jiàn)的草本植物,其花瓣鮮艷橙黃色,具有一定的藥用價(jià)值。金盞花茶經(jīng)常被用來(lái)泡水飲用,具有一定的清熱解毒、消炎、舒緩肌膚等功效。在一些傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中,金盞花茶也被推薦用于調(diào)理胃腸功能和改善皮膚健康。
藥用價(jià)值
金盞花含礦物質(zhì)磷和維生素C等,主要利用部分是花瓣。飲用金盞花茶,能發(fā)汗、利尿、清濕熱,而它的花還能制成沙拉,或用于烹調(diào)以增加色香味。金盞花也是功效強(qiáng)大的藥草,以治療皮膚的疾病及創(chuàng)傷為主,外用具有消炎、殺菌抗霉、收斂、防潰爛的效果,并減輕曬傷、燒燙傷等,平時(shí)用來(lái)蒸臉、藥草浴或手足浴,可促進(jìn)肌膚的清潔柔軟。
感冒時(shí)飲用金盞花茶,有助于退燒,而且清涼降火氣。它還具有鎮(zhèn)痙攣、促進(jìn)消化的功效,對(duì)消化系統(tǒng)潰瘍的患者極適合;此外,還能促進(jìn)血液循環(huán),緩和酒精中毒,故也有益補(bǔ)肝的功效。
營(yíng)養(yǎng)功效
金盞花茶雖然不含大量營(yíng)養(yǎng)成分,但它含有一些有益的活性物質(zhì),具有以下?tīng)I(yíng)養(yǎng)功效:
1. 抗氧化:金盞花茶富含抗氧化物質(zhì),如黃酮類化合物和類胡蘿卜素,能夠幫助抵抗自由基的損害,保護(hù)身體健康。
2. 維生素C:金盞花茶中含有維生素C,有助于增強(qiáng)免疫力、促進(jìn)膠原蛋白合成,對(duì)皮膚健康和免疫系統(tǒng)功能有益。
3. 礦物質(zhì):金盞花茶中含有一些礦物質(zhì),如鉀、鎂和鋅,對(duì)身體的正常功能發(fā)揮起一定作用。
4. 消炎特性:金盞花茶中的活性成分具有一定的抗炎功效,可用于緩解炎癥引起的不適。
食用推薦
1、金盞花陽(yáng)光茶
金盞花的花型有如小太陽(yáng)一般,而黃色的茶湯又像亮橙橙的陽(yáng)光般溫暖,馬鞭草幫你提神掃除睡意,玫瑰果提供一天所需要的維生素C,使人精力充沛。
材料:干燥金盞花1大匙、干燥馬鞭草1小匙、玫瑰果1小匙、熱開(kāi)水500毫升
過(guò)程:
①干燥金盞花用熱開(kāi)水沖泡一下,浸泡約30秒取出
②將金盞花與馬鞭草和玫瑰果一起放入壺中,沖入500毫升熱開(kāi)水,浸泡3分鐘即可
2、金盞花薄荷茶
薄荷與金盞花搭配,能提神下火,穩(wěn)定情緒,最適合熬夜后的早上飲用。如果手邊沒(méi)有新鮮薄荷,可以用干燥薄荷1小匙代替。
材料:干燥金盞花1匙、新鮮薄荷5枝、熱開(kāi)水500毫升
過(guò)程:
①將干燥金盞花用熱水沖一下,再浸泡30秒后洗凈
②將金盞花和薄荷一起放入壺中,加入500毫升熱開(kāi)水,浸泡30秒即可
金盞花茶的養(yǎng)生之道
1. 選擇優(yōu)質(zhì)的金盞花茶:確保購(gòu)買(mǎi)新鮮、優(yōu)質(zhì)的金盞花茶,最好選擇有機(jī)種植的產(chǎn)品,以確保無(wú)農(nóng)藥和化學(xué)物質(zhì)的殘留。
2. 泡制方法:將適量的金盞花茶放入茶壺或杯中,用熱水沖泡,建議水溫控制在80-90°C之間,浸泡時(shí)間約為5-10分鐘,根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整浸泡時(shí)間和茶葉用量。
3. 加入其他草藥搭配:金盞花茶可以與其他草藥搭配使用,如薄荷、洋甘菊或檸檬片等,以增添口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
4. 飲用時(shí)間和頻率:金盞花茶可隨時(shí)飲用,可以作為一天中的正餐后飲料、下午茶時(shí)間或晚上放松時(shí)的選擇。頻率可以根據(jù)個(gè)人偏好和身體狀況來(lái)決定,適量飲用即可。
5. 注意可能的過(guò)敏反應(yīng):金盞花茶一般安全無(wú)害,但某些人可能對(duì)其過(guò)敏。如果您對(duì)金盞花過(guò)敏或有任何不適反應(yīng),請(qǐng)停止使用并咨詢醫(yī)生建議。
6. 搭配健康生活方式:金盞花茶作為一種輔助養(yǎng)生之物,綜合健康生活方式同樣重要。合理飲食、適量運(yùn)動(dòng)、良好的睡眠和減少壓力都能幫助提升整體養(yǎng)生效果。
作者簡(jiǎn)介:
JC,資深媒體編輯,山東省新聞編輯工作者之一,青島市綠色健康食品協(xié)會(huì)新聞媒體工作者,淄博市電視臺(tái)幕后編輯助理之一。
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