資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 飲食清淡重在“四少”
清淡飲食不等于吃素,而重在“四少”。人們常常把飲食要清淡掛在嘴邊,這也是中醫(yī)眼中的一種健康生活方式??蔀槭裁从腥诉€會(huì)把身體吃出毛病來(lái)?江蘇省第二中醫(yī)院健康管理中心治未病科主任中醫(yī)師沈佳表示,問(wèn)題的重點(diǎn)就在于人們一直認(rèn)為清淡飲食的標(biāo)準(zhǔn)是“吃素食”?!暗L(zhǎng)期只吃素食,容易導(dǎo)致體內(nèi)脂類物質(zhì)的代謝紊亂,對(duì)血脂的控制并沒(méi)有好處。而如果因此也沒(méi)有控制主食的攝入,過(guò)量的碳水化合物容易轉(zhuǎn)化為脂肪,也會(huì)導(dǎo)致高血脂的出現(xiàn)?!贝送猓谒厥橙巳褐?,缺鐵性貧血的發(fā)生率較高,特別是女性,因?yàn)槿粘Qa(bǔ)鐵主要是通過(guò)動(dòng)物性食物來(lái)滿足需求,谷類、蔬菜、水果、豆類等都不是鐵元素的良好來(lái)源。
很多人對(duì)清淡飲食最大的誤解就是吃素,其實(shí)它的飲食原則是少油、少糖、少鹽、少辛辣。“一味吃素等于走向與‘大吃大喝’相對(duì)的另一個(gè)飲食誤區(qū),我們?cè)陂T診中還經(jīng)常遇到一些所謂的素食主義者,雞蛋、牛奶等基本的人體所需蛋白質(zhì)都很少攝入?!鄙蚣呀ㄗh,想要做到清淡飲食,可以選擇蒸、煮、燉等烹飪方式,既控制油量攝入,還能最大限度地保留食物營(yíng)養(yǎng)。同時(shí),每天總體鹽攝入不超過(guò)6克,糖控制在每天25克左右。
保持食物多樣性,“味淡”是根本。清淡飲食首先要做的就是減少油鹽等調(diào)味劑的攝入,葷素搭配,控制總熱量。
從中醫(yī)角度來(lái)講,清淡飲食的對(duì)立面就是肥甘厚味,一般是指非常油膩、甜膩的精細(xì)食物或者味道濃厚的食物,都是不利于身體健康的。沈佳介紹,中醫(yī)有五味,分別是酸、苦、甘、辛、咸,和人體五臟有密不可分的聯(lián)系,五味可入五臟而發(fā)揮作用,但也各有宜忌之味,比如酸多傷脾、苦多傷肺、甘多傷腎、辛多傷肝、咸多傷心,這也是中醫(yī)食養(yǎng)的基本理論原則。人們常說(shuō)飲食五味,淡味是五味之母。什么都能吃就是需要注意適量,吃肉最好以白肉、瘦肉為主,盡量保持食物的原汁原味。
羅伊氏乳桿菌是一種廣泛應(yīng)用于益生菌制品中的乳酸菌,因其優(yōu)異的健康促進(jìn)功能和良好的腸道適應(yīng)性,備受科學(xué)界和消費(fèi)者關(guān)注。作為人體腸道重要的有益菌群,羅伊氏乳桿菌在維持腸道微生態(tài)平衡、增強(qiáng)免疫功能及促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)吸收等方面發(fā)揮著重要作用。
干酪乳桿菌是一種重要的益生菌,廣泛存在于發(fā)酵乳制品中。作為腸道內(nèi)的有益菌群,干酪乳桿菌在維持腸道菌群平衡和促進(jìn)消化吸收方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,因而備受營(yíng)養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的關(guān)注。
番茄紅素是一種天然存在于番茄及其他紅色果蔬中的類胡蘿卜素,因其強(qiáng)大的抗氧化特性和多重健康益處,近年來(lái)備受科學(xué)界和消費(fèi)者關(guān)注。番茄紅素不僅賦予番茄鮮艷的紅色,更是促進(jìn)人體健康的重要營(yíng)養(yǎng)素。
博落回提取物是從傳統(tǒng)草本植物博落回中提取的活性成分,憑借其豐富的生物活性物質(zhì)和多樣的保健功效,近年來(lái)在中藥和保健品領(lǐng)域備受關(guān)注。博落回提取物融合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
酸棗提取物是從酸棗樹果實(shí)中提取的天然活性物質(zhì),因其獨(dú)特的安神助眠作用和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,近年來(lái)在保健品和中藥領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。酸棗提取物結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
蓽茇提取物是從傳統(tǒng)中藥材蓽茇的干燥果實(shí)中提取的天然活性成分,憑借其獨(dú)特的藥理作用和豐富的生物活性,在現(xiàn)代醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域逐漸受到重視。蓽茇提取物融合了傳統(tǒng)草本智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為
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