資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 推進(jìn)“漁機(jī)”融合:我國(guó)漁業(yè)裝備升級(jí)換代需求迫切
我國(guó)是世界第一水產(chǎn)養(yǎng)殖大國(guó),自1989年起,我國(guó)水產(chǎn)品產(chǎn)量躍居世界第一位,已經(jīng)連續(xù)33年保持世界首位。2023年,行業(yè)發(fā)展延續(xù)良好勢(shì)頭,為“菜籃子”產(chǎn)品穩(wěn)定供給和農(nóng)業(yè)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出積極貢獻(xiàn)。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)業(yè)機(jī)械化總站站長(zhǎng)表示:機(jī)械化是減少水產(chǎn)養(yǎng)殖用工,提高水產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的有力措施。近年來(lái),雖然我國(guó)機(jī)械化水產(chǎn)養(yǎng)殖在某些環(huán)節(jié)取得了一定成效,但整體機(jī)械化水平不足36%,遠(yuǎn)低于糧食作物的73%。少數(shù)省份機(jī)械化明顯高于全國(guó)平均水平,但大多數(shù)省份機(jī)械化基礎(chǔ)薄弱,還未建立起協(xié)調(diào)推動(dòng)機(jī)制。
目前,我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖投飼和增氧環(huán)節(jié)機(jī)械化相對(duì)成熟,正逐漸向清淤、捕撈、分級(jí)、加工、運(yùn)輸?shù)热^(guò)程、全產(chǎn)業(yè)延伸。如:大閘蟹分級(jí)和捆綁逐漸實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化。
同時(shí),我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖正在邁向智能化數(shù)字化。據(jù)悉,智能投餌船、投餌無(wú)人機(jī)、智慧漁業(yè)監(jiān)測(cè)平臺(tái)、河蟹分級(jí)機(jī)等都是近幾年才有的機(jī)械。其中智能投餌船、投餌無(wú)人機(jī)、智慧漁業(yè)監(jiān)測(cè)平臺(tái)已經(jīng)可以智能化作業(yè)。機(jī)械化解決了過(guò)去養(yǎng)殖靠人工、天氣、經(jīng)驗(yàn),風(fēng)險(xiǎn)難控的問(wèn)題,推動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展。
但相較于田間生產(chǎn)裝備,淡水養(yǎng)殖專業(yè)設(shè)備不多,應(yīng)用的裝備質(zhì)量、數(shù)量、檔次和覆蓋面不高,部分環(huán)節(jié)裝備還存在短板弱項(xiàng)。
目前,水產(chǎn)行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)高、利潤(rùn)低,市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)大,企業(yè)研發(fā)積極性不高,很多環(huán)節(jié)裝備配置不多;有裝備的,選配不一定合理,農(nóng)機(jī)農(nóng)藝不適配;市場(chǎng)可提供的高效優(yōu)質(zhì)設(shè)施裝備不多,裝備技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于漁業(yè)生產(chǎn)需求,與漁業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模和發(fā)展現(xiàn)狀不相稱。
最近幾年,國(guó)家通過(guò)購(gòu)置補(bǔ)貼與應(yīng)用補(bǔ)貼政策、現(xiàn)代農(nóng)機(jī)裝備與技術(shù)示范推廣項(xiàng)目等,加大對(duì)漁業(yè)裝備研發(fā)、試驗(yàn)示范、推廣應(yīng)用等支持力度。在推廣部門(mén)的引導(dǎo)和項(xiàng)目支撐帶動(dòng)下,一些企業(yè)和科研院所的觀念在慢慢轉(zhuǎn)變。
正如:大疆無(wú)人機(jī)原來(lái)只注重航空領(lǐng)域,現(xiàn)在逐漸轉(zhuǎn)向植保、投餌、灑菌劑等農(nóng)業(yè)領(lǐng)域。江蘇叁拾叁信息技術(shù)有限公司、南京祿輝物聯(lián)科技有限公司等部分新企業(yè)也投入到與智能化有關(guān)的水產(chǎn)養(yǎng)殖裝備生產(chǎn)。
然而,水產(chǎn)養(yǎng)殖并非單一的機(jī)械化,涉及到水產(chǎn)部門(mén)和農(nóng)業(yè)機(jī)械部門(mén),需要兩部門(mén)相互配合、互融互通。這需要推進(jìn)“漁機(jī)”融合、加大漁機(jī)應(yīng)用。農(nóng)機(jī)和漁業(yè)系統(tǒng)要深化合作,形成合力,及時(shí)提出水產(chǎn)養(yǎng)殖全程機(jī)械化裝備的需求,引導(dǎo)科研、機(jī)械生產(chǎn)企業(yè)加快先進(jìn)適用機(jī)械裝備的研發(fā)和制造,各級(jí)推廣機(jī)構(gòu)要加大試驗(yàn)示范力度,加快新技術(shù)新裝備的普及應(yīng)用。
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部日前印發(fā)《關(guān)于促進(jìn)“十四五”遠(yuǎn)洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》),確定“十四五”遠(yuǎn)洋漁業(yè)發(fā)展的指導(dǎo)思想、主要原則、發(fā)展目標(biāo)、區(qū)域布局和重點(diǎn)任務(wù),對(duì)推進(jìn)遠(yuǎn)洋漁業(yè)高質(zhì)量發(fā)展做出總體安排。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
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