資訊 > 名企關(guān)注 > 餐飲品牌小菜園，沖擊港股上市
1月16日，港交所顯示，小菜園國際控股有限公司(以下簡稱“小菜園”)向港交所遞交了上市申請，保薦人為華泰國際、瑞銀集團。
小菜園成立于2013年，是一家客單價在50-100元的大眾便民中式餐飲品。據(jù)了解，小菜園自創(chuàng)立以來，致力于為消費者提供健康新鮮的菜品，該品在安徽開出第一家門店，后續(xù)拓展至江蘇、上海、浙江、北京、廣東等地，成為消費者鐘愛的中式餐飲連鎖品牌之一。
招股書顯示，小菜園著力打造線下堂食為主+線上外賣為輔+線下新零售同步發(fā)展的全場景業(yè)務(wù)布局，在鞏固提升堂食業(yè)務(wù)優(yōu)勢的同時，以多種手段突破門店堂食在地域和時間方面的限制，逐步實現(xiàn)更加全面多元化的大眾便民綜合餐飲服務(wù)。與此同時，為了保證產(chǎn)品的新鮮安全，小菜園自建全冷鏈倉儲物流供應(yīng)鏈體系，實現(xiàn)了健康、新鮮的優(yōu)質(zhì)食材的標準化集中采購機制、工業(yè)化的高效加工、全部門店精準日配送、安全穩(wěn)妥的品控、強有力的成本控制等。
從業(yè)績來看，2021年和2022年，小菜園的營收分別為26.46億元和32.13億元，凈利潤分別為2.27億元和2.38億元。2023年前三季度，小菜園的營收從2022年同期的24.22億元增加41.6%至34.29億元，凈利潤則從2022年同期的2.07億元增加107.6%至4.30億元，2023年前三季度的凈利潤率為12.5%。
從門店數(shù)量來看，小菜園門店數(shù)量有2021年初的278家，增長到2021年末的379家、2022年末的422家，并進一步增長到截至2023年9月30日的497家。而截至此次交表，其門店數(shù)量已經(jīng)達到548家，比2021年初翻了接近一番。根據(jù)規(guī)劃，將在2024年至2026年分別開設(shè)約160家、190家以及230家“小菜園”門店，至2026年底，“小菜園”門店數(shù)預計將超過1100家。
值得注意的是，小菜園方面透露，本次融資將主要用于擴大門店網(wǎng)絡(luò)；增強供應(yīng)鏈能力；升級智能設(shè)備及數(shù)字化系統(tǒng)。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類，包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象，表現(xiàn)為機體生理過程不能維續(xù)其機能在特定水平上或不能維持預定的運動強度。過度疲勞可能會導致內(nèi)分泌紊亂、機體免疫力下降，嚴重者危及生命健康。機體產(chǎn)生疲勞的機制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當頂層出手的時候，“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了，而是要切實的落到實處?！扼w重管理指導原則（2024年版）》指出，有研究預測，如果得不到有效遏制，2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%，兒童群體也將突破31.8%?！绑w重管理年”三年行動方案的提出，將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面，是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯，又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等，為一年生草本植物，富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等，是公認的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品，近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下，為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而，市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多，質(zhì)量參差不齊，消費者在選擇時往往感到困惑。本期，我們將從相關(guān)標準的角度，深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標簽標識等方面，幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油，很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊，其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來，食品科學家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上，月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
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