資訊 > 市場動態(tài) > 年夜飯預(yù)訂火爆,一些餐廳順勢抬高消費門檻
春節(jié)將近,年夜飯預(yù)訂成了熱門話題?!豆と巳請蟆酚浾呓赵诒本┳咴L發(fā)現(xiàn),今年的年夜飯預(yù)訂非常火爆,一些餐廳順勢抬高消費門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費標(biāo)準(zhǔn),有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐,有的餐廳則表示人均消費須達(dá)888元,才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費者對記者表示,無奈之下,只能接受高價套餐。
北京大望路附近一家餐廳經(jīng)理介紹,今年的年夜飯預(yù)訂很火爆,該餐廳大年三十這天的20余個包間均已訂出,大廳的座位也所剩無幾。該經(jīng)理明確表示,年夜飯不接受單點,只能預(yù)訂幾種套餐,價格從2988元至8888元不等,大廳也不例外。
“今年的包間比去年難訂多了,只能花大價錢?!北本┦忻褛w先生說,“其中有家餐廳我平時去過,人均消費二三百元,但要預(yù)訂大年三十的包間需訂人均888元的標(biāo)準(zhǔn)?!?/span>
記者在某訂餐平臺上看到,趙先生所說的這家餐廳,以平日推出的3~4人套餐為例,價格為300元~800元,而這家店的年夜飯4人套餐均為2500元左右。趙先生雖無奈,但為了“儀式感”,只能接受。
北京一家餐廳負(fù)責(zé)人向記者坦言,今年年夜飯需求量大,如果不設(shè)套餐,廚房不能提前備菜,出菜慢的話顧客會不滿意?!澳暌癸埵敲考颐繎籼貏e重視的一頓飯,品質(zhì)要求高,套餐能節(jié)約成本,而且標(biāo)價比單點菜品加起來要優(yōu)惠得多?!?/span>
不過,這種“優(yōu)惠”并非所有消費者都買賬?!拔覀兗依镉?口人,問過的餐廳大都不接受單點,只能訂套餐,最 便宜的也在2000元左右?!北本┩ㄖ菹M者張女士說,“先不說價格,菜太多我們吃不完,而且也不一定合口味,這不符合國家倡導(dǎo)的減少食物浪費的理念?!?/span>
對此,有律師指出,餐廳不接受單點菜品,只能預(yù)訂幾種套餐,屬于變相設(shè)置最低消費的做法。事實上,早在2014年,商務(wù)部和國家發(fā)改委就曾聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》,明確規(guī)定禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費。2021年5月施行的《北京市反食品浪費規(guī)定》提出,餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項目及其收費標(biāo)準(zhǔn),不得設(shè)置最低消費額。
中國法學(xué)會消費者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江認(rèn)為,消費者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者,自主選擇商品品種或者服務(wù)方式,自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項服務(wù)。餐廳不接受單點,只能預(yù)訂幾種套餐,涉嫌侵犯消費者的選擇權(quán)。同時,也有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐的嫌疑。
食品添加劑是指在食品行業(yè)生產(chǎn)中為改善食品的顏色、香氣、味道,以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的一類化合物質(zhì)或者天然物質(zhì)。食品添加劑根據(jù)用途分類,包括食用色素、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、調(diào)味劑、增稠劑等。
運動性疲勞是指人體腦力和體力持續(xù)活動到一定階段時出現(xiàn)的一種生理現(xiàn)象,表現(xiàn)為機(jī)體生理過程不能維續(xù)其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定的運動強度。過度疲勞可能會導(dǎo)致內(nèi)分泌紊亂、機(jī)體免疫力下降,嚴(yán)重者危及生命健康。機(jī)體產(chǎn)生疲勞的機(jī)制目前的解釋主要為能量物質(zhì)水平降低、代謝產(chǎn)物的累積、氧化應(yīng)激、炎癥因子的過度釋放、Ca2+代謝紊亂等。
當(dāng)頂層出手的時候,“減肥”就不再是停留在嘴上的話題了,而是要切實的落到實處?!扼w重管理指導(dǎo)原則(2024年版)》指出,有研究預(yù)測,如果得不到有效遏制,2030年成人超重肥胖率將攀升至70.5%,兒童群體也將突破31.8%?!绑w重管理年”三年行動方案的提出,將“減肥”這個私人話題正式升到了社會層面,是以人民健康為中心的戰(zhàn)略體現(xiàn)。
甘薯,又稱紅薯、甜薯、白薯、朱薯等,為一年生草本植物,富含多種營養(yǎng)物質(zhì),其塊根富含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、粗纖維、多酚、黃酮、維生素、類胡蘿卜素、花青素和礦物質(zhì)等,是公認(rèn)的高營養(yǎng)價值、高性價比的食物。
電解質(zhì)水作為一種新興的飲品,近年來受到了廣泛關(guān)注。它在運動、高溫、疾病等場景下,為人們提供了補充電解質(zhì)和水分的便捷方式。然而,市場上電解質(zhì)水產(chǎn)品眾多,質(zhì)量參差不齊,消費者在選擇時往往感到困惑。本期,我們將從相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的角度,深入探討電解質(zhì)水的定義、分類、營養(yǎng)成分、標(biāo)簽標(biāo)識等方面,幫助消費者更好地了解和選擇電解質(zhì)水。
說到月見草油,很多人第一反應(yīng)是保健品柜臺里那些金燦燦的膠囊,其實它是以食材身份登上人類餐桌的。近年來,食品科學(xué)家們重新發(fā)現(xiàn)了它的食用價值——在德國柏林舉行的世界功能食品大會上,月見草油被評為“最 具開發(fā)潛力的新型食用油”。
2006-2024 上海博華國際展覽有限公司版權(quán)所有(保留一切權(quán)利)
滬ICP備05034851號-111
滬公網(wǎng)安備 31010402000558號