資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 年夜飯預(yù)訂火爆,一些餐廳順勢抬高消費(fèi)門檻
春節(jié)將近,年夜飯預(yù)訂成了熱門話題。《工人日報(bào)》記者近日在北京走訪發(fā)現(xiàn),今年的年夜飯預(yù)訂非?;鸨恍┎蛷d順勢抬高消費(fèi)門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐,有的餐廳則表示人均消費(fèi)須達(dá)888元,才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費(fèi)者對記者表示,無奈之下,只能接受高價(jià)套餐。
北京大望路附近一家餐廳經(jīng)理介紹,今年的年夜飯預(yù)訂很火爆,該餐廳大年三十這天的20余個(gè)包間均已訂出,大廳的座位也所剩無幾。該經(jīng)理明確表示,年夜飯不接受單點(diǎn),只能預(yù)訂幾種套餐,價(jià)格從2988元至8888元不等,大廳也不例外。
“今年的包間比去年難訂多了,只能花大價(jià)錢?!北本┦忻褛w先生說,“其中有家餐廳我平時(shí)去過,人均消費(fèi)二三百元,但要預(yù)訂大年三十的包間需訂人均888元的標(biāo)準(zhǔn)?!?/span>
記者在某訂餐平臺上看到,趙先生所說的這家餐廳,以平日推出的3~4人套餐為例,價(jià)格為300元~800元,而這家店的年夜飯4人套餐均為2500元左右。趙先生雖無奈,但為了“儀式感”,只能接受。
北京一家餐廳負(fù)責(zé)人向記者坦言,今年年夜飯需求量大,如果不設(shè)套餐,廚房不能提前備菜,出菜慢的話顧客會不滿意?!澳暌癸埵敲考颐繎籼貏e重視的一頓飯,品質(zhì)要求高,套餐能節(jié)約成本,而且標(biāo)價(jià)比單點(diǎn)菜品加起來要優(yōu)惠得多?!?/span>
不過,這種“優(yōu)惠”并非所有消費(fèi)者都買賬?!拔覀兗依镉?口人,問過的餐廳大都不接受單點(diǎn),只能訂套餐,最 便宜的也在2000元左右。”北京通州消費(fèi)者張女士說,“先不說價(jià)格,菜太多我們吃不完,而且也不一定合口味,這不符合國家倡導(dǎo)的減少食物浪費(fèi)的理念。”
對此,有律師指出,餐廳不接受單點(diǎn)菜品,只能預(yù)訂幾種套餐,屬于變相設(shè)置最低消費(fèi)的做法。事實(shí)上,早在2014年,商務(wù)部和國家發(fā)改委就曾聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》,明確規(guī)定禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)。2021年5月施行的《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》提出,餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項(xiàng)目及其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不得設(shè)置最低消費(fèi)額。
中國法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江認(rèn)為,消費(fèi)者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者,自主選擇商品品種或者服務(wù)方式,自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。餐廳不接受單點(diǎn),只能預(yù)訂幾種套餐,涉嫌侵犯消費(fèi)者的選擇權(quán)。同時(shí),也有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的嫌疑。
羅伊氏乳桿菌是一種廣泛應(yīng)用于益生菌制品中的乳酸菌,因其優(yōu)異的健康促進(jìn)功能和良好的腸道適應(yīng)性,備受科學(xué)界和消費(fèi)者關(guān)注。作為人體腸道重要的有益菌群,羅伊氏乳桿菌在維持腸道微生態(tài)平衡、增強(qiáng)免疫功能及促進(jìn)營養(yǎng)吸收等方面發(fā)揮著重要作用。
干酪乳桿菌是一種重要的益生菌,廣泛存在于發(fā)酵乳制品中。作為腸道內(nèi)的有益菌群,干酪乳桿菌在維持腸道菌群平衡和促進(jìn)消化吸收方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用,因而備受營養(yǎng)學(xué)和醫(yī)學(xué)領(lǐng)域的關(guān)注。
番茄紅素是一種天然存在于番茄及其他紅色果蔬中的類胡蘿卜素,因其強(qiáng)大的抗氧化特性和多重健康益處,近年來備受科學(xué)界和消費(fèi)者關(guān)注。番茄紅素不僅賦予番茄鮮艷的紅色,更是促進(jìn)人體健康的重要營養(yǎng)素。
博落回提取物是從傳統(tǒng)草本植物博落回中提取的活性成分,憑借其豐富的生物活性物質(zhì)和多樣的保健功效,近年來在中藥和保健品領(lǐng)域備受關(guān)注。博落回提取物融合了傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
酸棗提取物是從酸棗樹果實(shí)中提取的天然活性物質(zhì),因其獨(dú)特的安神助眠作用和豐富的營養(yǎng)成分,近年來在保健品和中藥領(lǐng)域受到廣泛關(guān)注。酸棗提取物結(jié)合傳統(tǒng)中醫(yī)經(jīng)驗(yàn)與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為天然健康產(chǎn)品的重要原料。
蓽茇提取物是從傳統(tǒng)中藥材蓽茇的干燥果實(shí)中提取的天然活性成分,憑借其獨(dú)特的藥理作用和豐富的生物活性,在現(xiàn)代醫(yī)藥和保健品領(lǐng)域逐漸受到重視。蓽茇提取物融合了傳統(tǒng)草本智慧與現(xiàn)代科學(xué)技術(shù),成為
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