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  • 資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 年夜飯預(yù)訂火爆,一些餐廳順勢抬高消費(fèi)門檻

    2024-01-25 來源:中國食品報(bào)
    春節(jié)將近,年夜飯預(yù)訂成了熱門話題?!豆と巳請?bào)》記者近日在北京走訪發(fā)現(xiàn),今年的年夜飯預(yù)訂非常火爆,一些餐廳順勢抬高消費(fèi)門檻。

    春節(jié)將近,年夜飯預(yù)訂成了熱門話題。《工人日報(bào)》記者近日在北京走訪發(fā)現(xiàn),今年的年夜飯預(yù)訂非?;鸨恍┎蛷d順勢抬高消費(fèi)門檻。有的餐廳設(shè)置了最低消費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),有的餐廳只能預(yù)訂幾種套餐,有的餐廳則表示人均消費(fèi)須達(dá)888元,才能預(yù)訂大年三十的包間。多名消費(fèi)者對記者表示,無奈之下,只能接受高價(jià)套餐。

      北京大望路附近一家餐廳經(jīng)理介紹,今年的年夜飯預(yù)訂很火爆,該餐廳大年三十這天的20余個(gè)包間均已訂出,大廳的座位也所剩無幾。該經(jīng)理明確表示,年夜飯不接受單點(diǎn),只能預(yù)訂幾種套餐,價(jià)格從2988元至8888元不等,大廳也不例外。

      “今年的包間比去年難訂多了,只能花大價(jià)錢?!北本┦忻褛w先生說,“其中有家餐廳我平時(shí)去過,人均消費(fèi)二三百元,但要預(yù)訂大年三十的包間需訂人均888元的標(biāo)準(zhǔn)?!?/span>

      記者在某訂餐平臺上看到,趙先生所說的這家餐廳,以平日推出的3~4人套餐為例,價(jià)格為300元~800元,而這家店的年夜飯4人套餐均為2500元左右。趙先生雖無奈,但為了“儀式感”,只能接受。

      北京一家餐廳負(fù)責(zé)人向記者坦言,今年年夜飯需求量大,如果不設(shè)套餐,廚房不能提前備菜,出菜慢的話顧客會不滿意?!澳暌癸埵敲考颐繎籼貏e重視的一頓飯,品質(zhì)要求高,套餐能節(jié)約成本,而且標(biāo)價(jià)比單點(diǎn)菜品加起來要優(yōu)惠得多?!?/span>

      不過,這種“優(yōu)惠”并非所有消費(fèi)者都買賬?!拔覀兗依镉?口人,問過的餐廳大都不接受單點(diǎn),只能訂套餐,最 便宜的也在2000元左右。”北京通州消費(fèi)者張女士說,“先不說價(jià)格,菜太多我們吃不完,而且也不一定合口味,這不符合國家倡導(dǎo)的減少食物浪費(fèi)的理念。”

      對此,有律師指出,餐廳不接受單點(diǎn)菜品,只能預(yù)訂幾種套餐,屬于變相設(shè)置最低消費(fèi)的做法。事實(shí)上,早在2014年,商務(wù)部和國家發(fā)改委就曾聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法(試行)》,明確規(guī)定禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費(fèi)。2021年5月施行的《北京市反食品浪費(fèi)規(guī)定》提出,餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)明示服務(wù)項(xiàng)目及其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn),不得設(shè)置最低消費(fèi)額。

      中國法學(xué)會消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法研究會副秘書長陳音江認(rèn)為,消費(fèi)者有權(quán)自主選擇提供商品或者服務(wù)的經(jīng)營者,自主選擇商品品種或者服務(wù)方式,自主決定購買或者不購買任何一種商品、接受或者不接受任何一項(xiàng)服務(wù)。餐廳不接受單點(diǎn),只能預(yù)訂幾種套餐,涉嫌侵犯消費(fèi)者的選擇權(quán)。同時(shí),也有誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐的嫌疑。

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