資訊 > 市場動態(tài) > 去年液態(tài)食品機(jī)械行業(yè)十大科技成果發(fā)布
在過去的一年里,中國輕工機(jī)械協(xié)會攜手同行,取得了優(yōu)異成績,并于日前梳理發(fā)布了2023年度液態(tài)食品機(jī)械行業(yè)十大科技成果。
蘇州澳昆智能機(jī)器人技術(shù)有限公司的“液態(tài)食品后道包裝高速智能化成套設(shè)備的研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”;廈門德萊科儀實(shí)業(yè)有限公司、百威亞太控股有限公司聯(lián)合申報(bào)的“啤酒包裝線智能拆膜解帶系統(tǒng)”分別榮獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技發(fā)明獎一等獎和二等獎。
廣東星聯(lián)精密機(jī)械有限公司的專利“一種利用底部結(jié)構(gòu)反轉(zhuǎn)增加塑膠瓶內(nèi)壓力的底型結(jié)構(gòu)”、廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械股份有限公司的專利“灌裝機(jī)的可回流清洗結(jié)構(gòu)及其清洗杯”和“碼垛機(jī)器人的搬運(yùn)系統(tǒng)及碼垛機(jī)器人的搬運(yùn)方法”、杭州永創(chuàng)智能設(shè)備股份有限公司的專利“新式行走式纏繞機(jī)”、廣州市萬世德智能裝備科技有限公司的專利“一種紙包機(jī)”、庫卡機(jī)器人(廣東)有限公司的專利“機(jī)器人運(yùn)動控制方法、裝置、計(jì)算機(jī)設(shè)備和存儲介質(zhì)”獲得第24屆中國專利優(yōu)秀獎。
廣州達(dá)意隆包裝機(jī)械股份有限公司的“無菌灌裝生產(chǎn)線”在全國機(jī)械工業(yè)設(shè)計(jì)創(chuàng)新大賽決賽中脫穎而出,榮獲金獎。
普瑞特機(jī)械制造股份有限公司、齊魯工業(yè)大學(xué)與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與營養(yǎng)研究所聯(lián)合申報(bào)的“生物發(fā)酵行業(yè)白酒智能釀造成套裝備研發(fā)及產(chǎn)業(yè)化示范”;瀘州老窖股份有限公司、青州鵬程包裝機(jī)械有限公司與天津榮新佳機(jī)械有限公司聯(lián)合申報(bào)的“白酒異形瓶禮盒裝12000瓶/小時(shí)數(shù)字化包裝系統(tǒng)研發(fā)與應(yīng)用”均榮獲中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技進(jìn)步獎二等獎。
KHS科埃斯專利研發(fā)的FreshSafe-PET涂層技術(shù)獲得國家衛(wèi)生健康委許可,已正式落戶中國市場。截至2023年底,KHS科埃斯已在全球?qū)崿F(xiàn)了100多臺FreshSafe涂層技術(shù)設(shè)備的交付,助力飲料生產(chǎn)企業(yè)找到品質(zhì)與成本的平衡點(diǎn)。覆有Plasmax涂層技術(shù)的PET瓶還可實(shí)現(xiàn)100%瓶到瓶可回收。
5月,寧波樂惠國際工程裝備股份有限公司與百威亞太控股有限公司共同研發(fā)的“啤酒中空纖維膜智能過濾設(shè)備”通過了中國輕工業(yè)聯(lián)合會的科學(xué)技術(shù)成果鑒定,達(dá)到國際先進(jìn)水平。
合肥中辰輕工機(jī)械有限公司完全自主研發(fā)制造的SCE6366大容量PET瓶吹灌擰三聯(lián)機(jī)、RC10328吹瓶灌裝旋蓋一體機(jī)、YLGD4006桶缸式灌裝封口機(jī)共3項(xiàng)產(chǎn)品榮獲“安徽省新產(chǎn)品”稱號。中辰輕機(jī)SXP750智能自清洗洗瓶機(jī)被認(rèn)定為“2023年第四批安徽省首臺套重大技術(shù)裝備”。
4月,廣東星聯(lián)精密機(jī)械有限公司、華南理工大學(xué)共同完成的“輕量化吹瓶模具”通過了中國輕工業(yè)聯(lián)合會科技成果鑒定,達(dá)到國際先進(jìn)水平。
10月,塔羅斯科技股份有限公司的3L智能啤酒機(jī)(啤蛋)獲美國繆斯設(shè)計(jì)獎(MUSE Design Awards)銀獎。其自主研發(fā)的第七代太空桶實(shí)現(xiàn)了結(jié)構(gòu)、功能、外觀和接口的迭代升級并成功推向市場。
8月,百威雪津(漳州)啤酒有限公司、百威亞太控股有限公司、寧波天魚機(jī)械有限公司共同完成的“啤酒飲料食品包裝智能卸箱技術(shù)及裝備研發(fā)與應(yīng)用”項(xiàng)目通過了中國輕工業(yè)聯(lián)合會技術(shù)成果鑒定,達(dá)到國際先進(jìn)水平。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問題。因此,開發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急。活性包裝通過添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一,由美國食品技術(shù)協(xié)會(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱紅薯、白薯、山芋等,是一種常見的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來越受到關(guān)注。
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