久久精品国产亚洲大片,最近2019中文字幕免费直播,亚洲综合网站精品一区二区,一本大道久久东京热无码av,夜夜爽8888免费视频

  • 快速
    求購(gòu)
  • 人工
    客服
  • 官方
    微信
  • 反饋
  • 頂部
  • 資訊 > 食品原材料 > 更好的醬油都在用—酵母抽提物獲得調(diào)味品行業(yè)充分認(rèn)可!

    2024-03-11 來源:食品商務(wù)網(wǎng)
    12月12日,2023味動(dòng)中國(guó)(陽(yáng)江站)——國(guó)際調(diào)味品創(chuàng)新博覽會(huì)在廣東陽(yáng)江順利舉行,2023年中國(guó)醬油及調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)同期召開。

    1212日,2023味動(dòng)中國(guó)(陽(yáng)江站)——國(guó)際調(diào)味品創(chuàng)新博覽會(huì)在廣東陽(yáng)江順利舉行,2023年中國(guó)醬油及調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)同期召開。

     

    安琪酵母抽提物以“更好的醬油都在用酵母抽提物”為主題,亮相本次博覽會(huì)。

     

    更好的醬油都在用——酵母抽提物,獲得調(diào)味品行業(yè)充分認(rèn)可!

     

    同期召開的2023年中國(guó)醬油及調(diào)味醬產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)精彩紛呈。

     

    安琪酵母股份有限公司蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)與調(diào)味技術(shù)中心副總經(jīng)理李庫(kù)以《天然食品配料對(duì)醬油品質(zhì)的提升》為題,分享了酵母抽提物在食品發(fā)展新趨勢(shì)中的應(yīng)用等內(nèi)容。

     

    天然食品配料更好的醬油都在用

     

    原釀醬油為什么可以添加酵母抽提物?

     

    酵母抽提物又名酵母提取物,根據(jù)最新國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(酵母加工制品GB/T 20886.2-2021)的定義,它和食鹽、食糖的性質(zhì)一樣,屬于食品配料。所以,原釀醬油中可以添加酵母抽提物。

     

    酵母抽提物是食品配料,請(qǐng)放心使用!

     

    醬油的生產(chǎn)是由酵母菌、曲霉菌、乳酸菌等共同參與發(fā)酵,其生產(chǎn)過程本身就與酵母息息相關(guān)。

     

    更好的醬油為什么都在用酵母抽提物?  

     

    1.增加鮮味強(qiáng)度及飽滿度:

     

    YE含有豐富的氨基酸、肽和核苷酸等成分,這些是產(chǎn)生“鮮味”感知的主要物質(zhì)。通過添加YE,可以顯著提高醬油的鮮美度和整體風(fēng)味。

     

    2.口感改善:

     

    YE可以幫助平衡醬油的口感,緩和直沖感,增強(qiáng)醬香,使口感更加自然柔和且持久。

     

    3.掩蓋異味和緩和酸澀味:

     

    YE能夠幫助掩蓋不愉悅的味道,并能掩蓋醬油中的酸澀味,使得整體味道更加協(xié)調(diào)。

     

    4.淡化咸味:

     

    YE中富含的呈味肽能夠緩和食鹽對(duì)味蕾的感應(yīng)強(qiáng)度,能在不降低產(chǎn)品鹽分的前提下,一定程度的淡化醬油過重咸度,使醬油入口咸度更適口。

     

    高端食品,用酵母抽提物就對(duì)了!

     

    酵母抽提物屬于天然食品配料,它具有天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的特性,因此,在原釀醬油中添加酵母抽提物是一個(gè)很好的選擇。

     

    如今,酵母抽提物已在調(diào)味品、肉制品、休閑食品、營(yíng)養(yǎng)健康食品等各個(gè)領(lǐng)域嶄露頭角,致力于更多消費(fèi)者擁有健康美味生活!

     

    選醬油,就選用了酵母抽提物的!

     

    隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全和質(zhì)量的要求不斷提高,酵母抽提物作為一種天然、營(yíng)養(yǎng)、健康、美味的食品配料,能夠滿足消費(fèi)者的需求,提高產(chǎn)品的品質(zhì)和競(jìng)爭(zhēng)力。

     

    因此,安琪酵母抽提物將更好地服務(wù)醬油及調(diào)味醬客戶,為其提供更高品質(zhì)、更健康的產(chǎn)品,滿足消費(fèi)者的需求,推動(dòng)行業(yè)的發(fā)展。


    相關(guān)閱讀
    Chr.Hansen推出新的VEGA? SAFEPRO?培養(yǎng)系列、Kerry開發(fā)新型酶系統(tǒng)等資訊

    繼2021年推出乳制品替代品VEGA? Culture Kit后,Chr. Hansen近日憑借VEGA SAFEPRO ?新品系列正式進(jìn)軍肉類替代品領(lǐng)域。據(jù)悉,該原料可以更長(zhǎng)時(shí)間保持植物替代蛋白的安全性和新鮮度。

    2022-04-26
    高阻隔性包裝膜技術(shù)在食品包裝中的應(yīng)用

    隨著生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng),消費(fèi)者對(duì)食品質(zhì)量和安全性的要求日益嚴(yán)格。傳統(tǒng)的包裝材料往往無法有效阻止氧氣、水分等物質(zhì)對(duì)食品的侵害,從而導(dǎo)致食品變質(zhì)、氧化,影響其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。而高阻隔性包裝膜技術(shù)的出現(xiàn),為食品保鮮和安全提供了新的解決方案。

    2025-07-03
    別光饞“長(zhǎng)安的荔枝”了,解鎖荔枝的營(yíng)養(yǎng)與功效

    最近“長(zhǎng)安的荔枝”可是火出圈了,登頂豆瓣實(shí)時(shí)熱門電視TOP1,口碑高漲。大家追完《長(zhǎng)安的荔枝》是不是還意猶未盡,滿腦子都是那跨越千山萬水的鮮甜呢?劇里為了把荔枝送到長(zhǎng)安,那真是操碎了心!不過咱們現(xiàn)在吃荔枝可方便多啦,同時(shí)荔枝也是夏日水果界的實(shí)力派哦!

    2025-07-03
    必需氨基酸“蛋氨酸”的功效論

    蛋氨酸,也稱為甲硫氨酸,是人體必需氨基酸之一,也是其中唯一的含硫氨基酸,是肌體所需硫的主要供應(yīng)者。作為人體必需的氨基酸,其不僅直接參與蛋白質(zhì)的合成,維持正常的生理功能,比如促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、加速傷口愈合、提升免疫等。還參與到其他物質(zhì)的轉(zhuǎn)化、合成和代謝過程,比如肌酸、膽堿、一碳單位等,從而影響諸多生理功能的體現(xiàn)。

    2025-07-03
    接骨木莓多酚類化合物的價(jià)值與多元應(yīng)用研究

    接骨木莓(Elderberry)以其深紫色的漿果和獨(dú)特的藥用價(jià)值,被譽(yù)為“抗病毒素”與“西方板藍(lán)根”。這種源自忍冬科接骨木屬的植物,其果實(shí)、花朵乃至葉片均被用于治療感冒、流感及多種炎癥性疾病。隨著現(xiàn)代科學(xué)研究的深入,接骨木莓的營(yíng)養(yǎng)成分與健康功效逐漸被揭示,其在功能性食品、膳食補(bǔ)充劑及藥品領(lǐng)域的應(yīng)用也日益廣泛。

    2025-07-03
    板栗的營(yíng)養(yǎng)成分及在食品加工中的應(yīng)用

    板栗,又稱栗子和毛栗,其作為一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食材,不僅是人們?nèi)粘OM(fèi)的高檔干果果品,也屬于山珍和無公害森林食品,在世界各地享有盛譽(yù)。我國(guó)是全球板栗生產(chǎn)的第一大國(guó),板栗種植面積和產(chǎn)量均居世界首位。

    2025-07-03