資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 折扣零食成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)新陣地
布局低價(jià)禮盒
春節(jié)期間,隨著人員流動(dòng)創(chuàng)新高,“返鄉(xiāng)+禮贈(zèng)”需求攀升,零食市場(chǎng)消費(fèi)回溫,消費(fèi)需求主要集中在禮盒需求與高性價(jià)比等方面。
中信證券認(rèn)為,春節(jié)備貨期間,零食禮盒憑借送禮屬性、高性價(jià)比表現(xiàn)亮眼,龍頭企業(yè)備貨緊張??紤]到今年春節(jié)備貨錯(cuò)峰以及渠道和新品紅利延續(xù),部分零食公司今年第一季度有望收入同比增長(zhǎng)超40%,同時(shí)盈利能力實(shí)現(xiàn)同比提升。
福建華策品牌定位咨詢創(chuàng)始人詹軍豪表示,春節(jié)期間零食禮盒銷售火熱的現(xiàn)象,可以從消費(fèi)者的購(gòu)買心理、市場(chǎng)策略以及經(jīng)濟(jì)環(huán)境等多個(gè)角度來看待。春節(jié)是我國(guó)重大的傳統(tǒng)節(jié)日,消費(fèi)者的購(gòu)買心理在節(jié)日期間會(huì)發(fā)生變化,每個(gè)家庭購(gòu)買零食禮盒的需求增加,一是自己家人需要,二是走親訪友有送禮需求,而零食禮盒近幾年逐漸成為節(jié)假日送禮主流。春節(jié)零食市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,各品牌和商家為了吸引消費(fèi)者,紛紛推出了各種促銷活動(dòng)和優(yōu)惠策略,進(jìn)而導(dǎo)致今年春節(jié)出現(xiàn)零食禮盒銷售火爆的現(xiàn)象。
在中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬看來,春節(jié)期間人員流動(dòng)加速,快消品也迎來了新一輪的增長(zhǎng),在一年一度的春節(jié)期間,年貨零食的銷售情況還是不錯(cuò)的。整體來看,未來一年的零食行業(yè)應(yīng)該趨向于性價(jià)比與質(zhì)價(jià)比同時(shí)存在,對(duì)于零食大品牌來說,也會(huì)受到一定的消費(fèi)紅利。
性價(jià)比成主流
值得注意的是,今年春節(jié)零食市場(chǎng)銷售回溫的同時(shí),也出現(xiàn)了低價(jià)位零食禮盒銷量更好的現(xiàn)象,消費(fèi)者普遍偏向更具性價(jià)比的產(chǎn)品。因此,不少零食品牌也通過布局價(jià)格帶、進(jìn)駐折扣渠道等方式讓產(chǎn)品價(jià)格下探,競(jìng)逐性價(jià)比。
三只松鼠相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,年貨節(jié)期間,企業(yè)通過產(chǎn)品上新和價(jià)格調(diào)整,價(jià)格帶明顯拓寬。相較于往年,同等產(chǎn)品品質(zhì)下,三只松鼠整體價(jià)格有所下探,更趨向于實(shí)惠。就禮盒類產(chǎn)品而言,50—200元價(jià)格帶最為暢銷。唯品會(huì)數(shù)據(jù)顯示,三只松鼠、良品鋪?zhàn)?、百草味等品牌的?jiān)果禮盒價(jià)格在今年下降趨勢(shì)明顯,在平臺(tái)上,55元以內(nèi)的堅(jiān)果禮盒產(chǎn)品數(shù)量大幅增長(zhǎng)。此外,多款暢銷禮盒相比去年相同規(guī)格的商品價(jià)格降低超10%以上。國(guó)聯(lián)證券指出,根據(jù)春節(jié)期間渠道調(diào)研反饋,30—60元的堅(jiān)果銷售較好,客單價(jià)較高的80—100元禮盒產(chǎn)品銷量較低。
不僅在產(chǎn)品價(jià)格下探,折扣零食渠道也是今年春節(jié)的兵家必爭(zhēng)之地。數(shù)據(jù)顯示,頭部量販零食系統(tǒng)春節(jié)期間單店銷售額同比增長(zhǎng)15%。在今年春節(jié)前,不少零食品牌已經(jīng)搶先布局了量販零食渠道。好想你、鹽津鋪?zhàn)油顿Y牽手了零食很忙集團(tuán),三只松鼠也宣布入駐量販零食渠道。
山東好想來量販零食集合店的一名銷售員表示,春節(jié)期間店內(nèi)零食銷售不錯(cuò),貨架時(shí)常賣空,需要頻頻補(bǔ)貨?!耙?yàn)楫a(chǎn)品單價(jià)便宜,大家買得都比較散,結(jié)賬的時(shí)候購(gòu)物筐里各種品類都有”。店內(nèi)顧客也表示,量販零食集合店種類多,適合一次買齊年貨零食。
詹軍豪認(rèn)為,今年零食行業(yè)性價(jià)比消費(fèi)趨勢(shì)有可能繼續(xù)延續(xù)。消費(fèi)者的購(gòu)買習(xí)慣和需求在不斷變化,隨著消費(fèi)者對(duì)性價(jià)比的重視程度不斷提高,在購(gòu)買零食時(shí)可能會(huì)習(xí)慣性看重產(chǎn)品的性價(jià)比,傾向于選擇價(jià)格適中、物有所值的產(chǎn)品。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)也是影響消費(fèi)趨勢(shì)的重要因素,如果零食行業(yè)繼續(xù)保持激烈的競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì),企業(yè)為了吸引消費(fèi)者可能會(huì)不斷推出性價(jià)比更高的產(chǎn)品,這種競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)可能會(huì)進(jìn)一步推動(dòng)性價(jià)比消費(fèi)趨勢(shì)的發(fā)展。
蠶豆淀粉是從蠶豆中提取的一種天然淀粉,因其獨(dú)特的理化性質(zhì)和良好的功能性,在食品加工和工業(yè)領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用。蠶豆淀粉具有較高的粘度、良好的成膜性和穩(wěn)定性,成為淀粉類產(chǎn)品中的重要選擇,滿足多樣化的市場(chǎng)需求。
玉米低聚肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解產(chǎn)生的小分子肽,因其豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和良好的生物活性,逐漸成為功能性食品和保健品中的熱門成分。玉米低聚肽具有易吸收、低過敏和多重健康功效,廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
牛膠原蛋白是一種來源于牛皮、牛骨等天然原料的高品質(zhì)膠原蛋白,廣泛應(yīng)用于美容、保健和食品行業(yè)。牛膠原蛋白以其良好的生物活性和優(yōu)異的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,成為促進(jìn)皮膚健康、增強(qiáng)關(guān)節(jié)功能的重要營(yíng)養(yǎng)成分,深受消費(fèi)者喜愛。
食品級(jí)玉米肽是一種由玉米蛋白經(jīng)過酶解提取得到的小分子肽,因其高生物活性和優(yōu)良的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,逐漸成為功能性食品和保健品中的重要成分。食品級(jí)玉米肽不僅富含人體必需氨基酸,還具有易吸收、低過敏等優(yōu)勢(shì),廣泛應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化和健康促進(jìn)領(lǐng)域。
鏈板輸送機(jī)是一種以鏈板作為輸送介質(zhì)的機(jī)械設(shè)備,廣泛應(yīng)用于制造、食品加工、汽車及物流等行業(yè)。鏈板輸送機(jī)因其承載能力強(qiáng)、結(jié)構(gòu)堅(jiān)固和適應(yīng)性廣的特點(diǎn),成為重載物料和復(fù)雜工況下輸送的理想選擇,極大地提升了生產(chǎn)效率。
皮帶輸送機(jī)是一種廣泛應(yīng)用于工業(yè)生產(chǎn)線的連續(xù)輸送設(shè)備,主要用于輸送散狀、塊狀或成件物料。皮帶輸送機(jī)以其結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單、輸送效率高和適應(yīng)性強(qiáng)的特點(diǎn),成為礦山、冶金、化工、糧食等多個(gè)行業(yè)不可或缺的重要機(jī)械設(shè)備。
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