連日來(lái)，天水麻辣燙火出圈，被稱(chēng)為天水麻辣燙“靈魂”的甘谷辣椒銷(xiāo)售火爆，也迎來(lái)了自己的“高光時(shí)刻”。由于獨(dú)特的土壤、氣候等自然條件，甘谷辣椒肉厚油多、色澤紅亮、角條細(xì)長(zhǎng)、味道濃郁、香辣可口，富含醛類(lèi)、烯類(lèi)、醇類(lèi)等45種風(fēng)味物質(zhì)。2011年甘谷辣椒通過(guò)國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證，2020年甘谷辣椒入選“甘味”區(qū)域公用品牌目錄。2022年甘谷辣椒入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。為了推動(dòng)甘谷辣椒持續(xù)出圈，甘谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局搶抓機(jī)遇，多管齊下，為“天水麻辣燙”持續(xù)火辣滾燙提供堅(jiān)強(qiáng)的后盾。
 

　　一是保后勤，組建服務(wù)保障工作專(zhuān)班。甘谷縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局成立了由分管副局長(zhǎng)為組長(zhǎng)，縣產(chǎn)業(yè)中心、檢測(cè)中心和農(nóng)技中心負(fù)責(zé)人為成員的工作專(zhuān)班，全方位開(kāi)展服務(wù)保障工作。加強(qiáng)對(duì)甘谷辣椒統(tǒng)籌調(diào)度，全力保障甘谷辣椒產(chǎn)品生產(chǎn)穩(wěn)定、供應(yīng)充足、價(jià)格平穩(wěn)。
 

　　二是提質(zhì)量，嚴(yán)控農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。強(qiáng)化執(zhí)法檢查和技術(shù)指導(dǎo)，加大對(duì)甘谷辣椒生產(chǎn)企業(yè)的指導(dǎo)檢查力度，要求各企業(yè)嚴(yán)格按照甘谷辣椒質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)銷(xiāo)售，嚴(yán)防以次充好、質(zhì)量下降等有損“甘谷辣椒”品牌質(zhì)量的行為發(fā)生。加大農(nóng)資市場(chǎng)檢查力度，嚴(yán)防禁用農(nóng)資流入市場(chǎng)，從源頭把好農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)。同時(shí)，擴(kuò)大上市農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘抽檢力度，嚴(yán)防上市產(chǎn)品農(nóng)殘超標(biāo)，確保游客朋友和當(dāng)?shù)厝罕姟吧嗉馍系陌踩薄?br/> 

　　三是擴(kuò)面積，提高農(nóng)戶(hù)種植積極性。2024年我縣按照“統(tǒng)一種植品種、統(tǒng)一種苗供應(yīng)、統(tǒng)一肥水管理、統(tǒng)一病蟲(chóng)防治、統(tǒng)一技術(shù)指導(dǎo)、統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售”的“六統(tǒng)一”要求，引導(dǎo)龍頭企業(yè)、合作社在安遠(yuǎn)、新興、磐安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，采用訂單式集約化育苗，目前，已完成7個(gè)集約化育苗點(diǎn)5000萬(wàn)株辣椒育苗工作，能夠滿(mǎn)足我縣辣椒標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地種苗需求。同時(shí)，緊抓天水麻辣燙火爆出圈大好機(jī)遇，通過(guò)宣傳推廣提高群眾種植辣椒的積極性，提高復(fù)種指數(shù)，擴(kuò)大辣椒種植區(qū)域和種植面積。及時(shí)組織農(nóng)技人員，深入生產(chǎn)一線開(kāi)展辣椒育苗和田間管理技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，提高我縣辣椒種植水平。
 

　　四是促展銷(xiāo)，擴(kuò)大甘谷辣椒知名度。從3月中旬開(kāi)始，縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織辣椒產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)和經(jīng)營(yíng)主體參加了天水市農(nóng)特產(chǎn)品展示展銷(xiāo)會(huì)。3月21日，組織辣椒經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)到“天水麻辣燙吃貨節(jié)”現(xiàn)場(chǎng)宣傳推介甘谷辣椒，在甘谷辣椒制作體驗(yàn)區(qū)，游客排隊(duì)在石臼旁拓起了甘谷辣椒面，品嘗甘谷油潑辣子加饃，進(jìn)一步了解了甘谷辣椒。后續(xù)將借助三月八春游會(huì)、四月八文化旅游節(jié)、五一等節(jié)會(huì)，積極開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品宣傳推介會(huì)，通過(guò)展會(huì)宣傳、采摘體驗(yàn)、影視作品、現(xiàn)場(chǎng)簽訂訂購(gòu)協(xié)議等活動(dòng)，吸引外地客商觀光體驗(yàn)。通過(guò)宣傳推介，進(jìn)一步提升了甘谷辣椒品牌知名度和影響力，拓寬銷(xiāo)售渠道。