靈芝，自古以來就在我國的中醫(yī)藥領域中占據著較高的地位，而靈芝孢子粉，作為靈芝的精華部分，近年來隨著人們對健康的追求和養(yǎng)生保健意識的提升，其在市場上的地位日益凸顯。當前，破壁靈芝孢子粉產品存在原材料栽培方式、產地等關鍵信息缺失的問題，增加了消費者的選擇難度。因此，完善破壁靈芝孢子粉行業(yè)的強制性檢驗標準成為當務之急。標準的完善將提升產品質量和市場形象，為行業(yè)的長遠發(fā)展奠定堅實基礎。

市場繁榮與消費者疑慮

　　市場調研數(shù)據顯示，我國靈芝孢子粉市場銷售額已達到10億元，保持穩(wěn)健增長。這一數(shù)據不僅凸顯了消費者對靈芝孢子粉的需求，更映射出人們對健康生活的追求。

　　當下，各式各樣的靈芝孢子粉產品如雨后春筍般涌現(xiàn)，各大電商平臺亦是琳瑯滿目。為此，記者選取了16款靈芝孢子粉產品進行深度調研。

　　在價格層面，靈芝孢子粉產品存在明顯的差異：部分產品價格親民，每400克售價約200元，單克價格接近0.5元；一些以靈芝孢子粉為單一原料的粉劑或膠囊，每500克售價高達1.5萬元，單克價格接近30元，二者價格相差高達60倍。面對如此懸殊的價格差異，消費者不禁要問：究竟差在哪里？是何原因導致了如此巨大的價格鴻溝？

　　在對比16份調研樣本時，可以發(fā)現(xiàn)所有產品均將破壁作為營銷賣點。然而，有14款產品具有保健食品批文，其余2款產品則未經認證。

　　浙江大學食品科學與營養(yǎng)系教授沈立榮表示，以浙江省為代表的部分省市地區(qū)，已經將靈芝孢子粉納入《浙江省中藥炮制規(guī)范》。但此類產品僅限于醫(yī)院或藥房銷售，且生產廠家必須獲得藥品生產許可證方可生產。而破壁靈芝孢子粉產品，一直以來都需獲得保健食品批文后方可上市銷售。并且除卻品牌溢價之外，其技術加工中的破壁環(huán)節(jié)尤為關鍵，通過破壁、去壁等一系列技術提升，在一定程度上解決了孢子不易吸收的難題，也同樣增加了產品生產成本。

成分檢測與標準差異

　　2020年，國家市場監(jiān)督管理總局會同國家衛(wèi)生健康委員會、國家中醫(yī)藥管理局制定頒布的《輔酶Q10等五種保健食品原料備案產品劑型及技術要求》，其中《保健食品原料目錄 破壁靈芝孢子粉》（以下簡稱《目錄》）對其理化指標、鑒別方法、微生物指標以及最關鍵的標志性成分進行了規(guī)定，并明確了破壁靈芝孢子粉的標志性成分“多糖含量”不得低于0.9%，而總三萜的含量則未設定明確要求。

　　隨后，針對16份調研樣本進行了科學嚴謹?shù)牡谌綑z測與公證。檢測結果對比《目錄》中的標準，樣本成分含量均達標，甚至有部分產品遠超標準的10—20倍，表現(xiàn)優(yōu)秀。

　　浙江工業(yè)大學食品學院Frank教授指出，破壁加工技術手段可能直接影響功效成分的含量。但考慮到靈芝孢子粉的自然狀態(tài)，每100克破壁靈芝孢子粉中粗多糖含量通常介于1.5—2.5克之間。部分檢測數(shù)據表現(xiàn)突出的產品，很可能是通過濃縮提取等技術手段優(yōu)化所得。

　　至于總三萜，F(xiàn)rank指出，其含量在靈芝孢子粉中極為稀少，且現(xiàn)有的檢測方法可能存在局限性，導致檢測結果偏高。這一觀點，從北京大學基礎醫(yī)學院藥理系教授林志彬發(fā)表的《靈芝孢子油的藥效物質基礎研究進展》得到了印證，“靈芝孢子粉中三萜類化合物的含量很低，僅為靈芝子實體的1%?！蔽闹刑岬降摹鞍l(fā)現(xiàn)現(xiàn)有的以齊墩果酸為標準品的分光光度法檢測三萜方法存在諸多問題，缺乏專屬性，檢測結果虛高?！边M一步佐證了靈芝孢子粉在總三萜含量檢測上的復雜性和不確定性。

　　另外，通過對16款靈芝孢子粉產品的重金屬含量進行詳盡檢測，參考《目錄》對于重金屬含量的限定范圍，結果顯示僅有一款產品的鎳元素略高于限量標準。業(yè)內人士表示，造成此種情況，或許是在機械破壁加工過程中，部分機器零部件的微量元素因操作不當而混入其中。但重金屬檢測總體反饋良好，可見市場上大部分品牌商家都對重金屬隱患比較重視，并進行了有效規(guī)避。

完善強制性檢驗標準的必要性

　　面對當前靈芝孢子粉市場檢測結果的差異性和標準的不統(tǒng)一性，制定一套固定且統(tǒng)一的強制性檢驗標準至關重要。

　　當前，《目錄》僅是一項“技術規(guī)范”，而非擁有“GB”標識的具有強制執(zhí)行力的國家標準。雖然具有指導意義，但缺乏強制執(zhí)行力，無法從根本上規(guī)范市場。

　　沈立榮指出，當前市場上的破壁靈芝孢子粉產品對于原材料栽培方式、產地等關鍵信息的缺失，無疑增加了消費者的選擇難度。因此，完善破壁靈芝孢子粉行業(yè)的強制性檢驗標準成為當務之急。

　　為確保靈芝孢子粉的質量與安全，建立生產基地的信息化追溯系統(tǒng)勢在必行。這一舉措不僅能實現(xiàn)產品質量的可追溯性，還能為消費者提供更為透明和可靠的產品信息。同時，靈芝孢子粉行業(yè)可以借鑒“保健食品用鐵皮石斛”的管理模式，對靈芝孢子粉的生產經營進行試點地區(qū)限制，通過嚴格監(jiān)管確保產品的安全性和有效性。

　　沈立榮強調，在制定標準時，必須充分考慮靈芝孢子粉的自然屬性和加工技術對其質量的影響，確保標準能夠真實反映產品的質量和活性成分含量。同時，還應積極借鑒國內外先進的檢測技術和方法，提高檢測的準確性和可靠性，為消費者提供更為準確、可靠的購買依據。

　　強制性檢驗標準的完善對于消費者、市場監(jiān)管部門以及整個行業(yè)都具有重大意義。對于消費者而言，這意味著他們在購買靈芝孢子粉產品時能夠擁有更為明確和可靠的參考依據，從而做出更為明智的購買決策。對于市場監(jiān)管部門而言，完善的標準將成為其執(zhí)法監(jiān)管的重要依據，有助于維護市場公平競爭和行業(yè)秩序。對于整個行業(yè)而言，標準的完善將提升產品質量和市場形象，為行業(yè)的長遠發(fā)展奠定堅實基礎。