資訊 > 市場動態(tài) > 黃山市“三化”推進“食安名坊”培育行動
“小作坊”關乎“大民生”,“小食品”孕育“大產(chǎn)業(yè)”。為傳承弘揚地方特色飲食文化,提升食品小作坊質(zhì)量安全水平,更好地發(fā)揮優(yōu)質(zhì)食品小作坊在保障和改進民生中的積極作用,市場監(jiān)管部門組織開展“食安名坊”培育行動,圍繞打造省級“食安名坊”8家的目標,以點帶面推動食品小作坊產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
“標準化”培育創(chuàng)優(yōu)品
嚴格執(zhí)行安徽省“食安名坊”評分細則的12個項目31條評分標準,從生產(chǎn)加工場所、設備設施、進貨查驗、過程控制、人員要求、產(chǎn)品標識、儲存運輸?shù)确矫嬷鹨唤庾x并核查。針對不符合要求或者有待整改提升的方面,設立整改問題臺賬,逐項對照銷號,確保一次培育、一次成功。截至目前已確定16家“食安名坊”培育對象,并按“一坊一策”進行培育。
“精準化”幫扶促提升
堅持黨建引領,融合推進“小個?!秉h建、食品安全和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。全市共有食品小作坊黨支部9個、黨員215名,開展黨員“亮身份、亮職責、亮承諾”活動和“小個?!秉h建工作示范街(區(qū))、黨員示范戶、黨員先鋒崗等創(chuàng)建活動,充分發(fā)揮黨員戶的模范帶頭作用,目前共完成富溪鄉(xiāng)光明村茶葉高質(zhì)量發(fā)展等4個“黨建+食品安全”項目;在全省率先推行食品安全特派員制度,目前已選派39名特派員,開展流動問診5次,“一對一”技術幫扶小作坊42家,解決問題143個。
“品牌化”打造助發(fā)展
因地制宜、分類施策,通過行政指導、資金獎補等措施按照“一地一品”原則加快推進小作坊規(guī)范提升,重點打造精品標桿小作坊,目前全市共建成小作坊集中示范區(qū)4個、精品標桿小作坊31家、示范小作坊98家。
黑豆,雖其貌不揚,卻蘊含著豐富的營養(yǎng)成分和多樣的功效價值。它富含蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì),具有補腎益精、健脾利濕、清熱解毒、抗氧化、抗衰老、預防心血管疾病等功效,是人們?nèi)粘o嬍持胁豢啥嗟玫慕】凳巢摹?/p>
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