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韓國首爾2024年5月10日 /美通社/ -- 正官莊推出了"Goodbase榴蓮軟糖"，可以品嘗到被稱為水果之王的榴蓮，美味且方便
正官莊，推出水果之王“Goodbase榴蓮軟糖”
榴蓮具有甜甜的味道和柔軟的口感，還有豐富的營養(yǎng)和獨特的氣味，是一種在全世界范圍內(nèi)大受歡迎的水果。榴蓮味甜，又富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，在東南亞被譽為"水果之王"。2022年，中國的榴蓮進口額約為40億美元，是5年前的4倍，還形成了求娶或節(jié)日歸鄉(xiāng)時以榴蓮為禮的文化。
"Goodbase榴蓮軟糖"是一款在香甜的榴蓮的基礎上添加維生素B1、B2、B6、C、葉酸等豐富營養(yǎng)成分的產(chǎn)品，尤其對于那些對榴蓮充滿好奇卻又因其獨特氣味而不敢輕易嘗試的人來說，可以放心大膽地品嘗，而且男女老少皆宜。
正官莊相關人士表示，"Goodbase榴蓮軟糖可以讓您輕松品嘗被譽為'水果之王'的榴蓮。今后，我們還將繼續(xù)嚴選和推廣全球知名的天然食材。"
消費者可以在仁川機場、濟州機場以及韓國市區(qū)的主要免稅店和等地購買"Goodbase榴蓮軟糖"。
磷脂酰絲氨酸（PS）作為能輔助認知健康的原料，不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點，更成為布局銀發(fā)食品賽道的關鍵抓手。
隨著人們對食品安全的日益重視，食品保鮮技術也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法，如冷藏、冷凍、防腐劑等，雖然能夠延長食品的保質(zhì)期，但同時也存在一些局限性，如食品品質(zhì)下降、化學殘留等問題。因此，開發(fā)新型的食品保鮮技術成為當務之急?；钚园b通過添加具有特定功能的活性物質(zhì)，賦予包裝材料新的特性，從而更好地保護食品，延長其保質(zhì)期，并提升食品安全性。
2025年7月，IFT FIRST 2025在美國芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會之一，由美國食品技術協(xié)會（IFT）每年舉辦，匯集數(shù)千名專業(yè)人士，包括食品科學家、產(chǎn)品開發(fā)人員、研究人員、原料供應商和初創(chuàng)企業(yè)等，共同探索食品科學、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領域的新進展。
甘薯，又稱紅薯、白薯、山芋等，是一種常見的糧食作物，其塊根中含有豐富的淀粉，一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源，具有獨特的性質(zhì)和廣泛的應用價值。隨著人們對健康食品的需求不斷增加，甘薯淀粉在食品保健營養(yǎng)行業(yè)中的應用也日益受到關注，具有廣泛的應用前景。
在全球營養(yǎng)科學邁向“精準化、可持續(xù)化”的新階段，ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領域共同關注的焦點。其中，DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結構性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能，被譽為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮（PMFs）是柑橘類水果中一類重要的生物活性成分，具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對健康食品需求的增加，柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應用越來越受到關注。
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