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  • 資訊 > 市場動態(tài) > 寧夏靈武開展夏季食品安全檢查

    2024-05-16 來源:中國食品報網(wǎng)
    為進一步加強食品安全監(jiān)管,近日,寧夏靈武市市場監(jiān)管局振興市場監(jiān)管所結(jié)合夏季高溫季節(jié)食品安全事故易發(fā)高發(fā)特點,對靈武市城隍廟周邊餐飲單位開展了食品安全專項檢查。

      為進一步加強食品安全監(jiān)管,近日,寧夏靈武市市場監(jiān)管局振興市場監(jiān)管所結(jié)合夏季高溫季節(jié)食品安全事故易發(fā)高發(fā)特點,對靈武市城隍廟周邊餐飲單位開展了食品安全專項檢查。

      執(zhí)法人員積極督促餐飲單位認真落實主體責(zé)任,強化食品安全風(fēng)險防范意識,加強對從業(yè)人員食品安全知識宣傳培訓(xùn);督促餐飲單位認真落實食品安全相關(guān)制度,嚴格按照食品原材料采購的管理要求,篩選食品原材料供貨商,開展食品采購驗收;督促餐飲單位定期開展食品安全自查,尤其做好重大活動舉辦前的食品安全自查,確保將食品安全隱患排查到位、整改到位。

      同時,對食品安全制度是否健全、從業(yè)人員資格是否具備等情況進行監(jiān)督檢查;對是否經(jīng)營使用過期、變質(zhì)和來源不明的食品及原料進行監(jiān)督檢查;對食品貯存、加工環(huán)境、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、是否做到明碼標(biāo)價,是否存在價格欺詐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行監(jiān)督檢查。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題,執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令限期整改。

      在檢查中,還對餐飲單位安全員和從業(yè)人員進行現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo),耐心講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和食物中毒防控等知識,進一步提升從業(yè)人員食品安全管理能力,全力為廣大群眾提供安全放心的就餐環(huán)境。及時受理群眾投訴舉報,接到12315、12345投訴舉報工單后,做到接辦工單迅速、咨詢解答準(zhǔn)確、調(diào)查處理快捷、反饋結(jié)果及時,切實維護消費者合法權(quán)益。


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