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    • 資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 寧夏靈武開展夏季食品安全檢查

    2024-05-16 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)
    為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，寧夏靈武市市場(chǎng)監(jiān)管局振興市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合夏季高溫季節(jié)食品安全事故易發(fā)高發(fā)特點(diǎn)，對(duì)靈武市城隍廟周邊餐飲單位開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

      為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，寧夏靈武市市場(chǎng)監(jiān)管局振興市場(chǎng)監(jiān)管所結(jié)合夏季高溫季節(jié)食品安全事故易發(fā)高發(fā)特點(diǎn)，對(duì)靈武市城隍廟周邊餐飲單位開展了食品安全專項(xiàng)檢查。

    　　執(zhí)法人員積極督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)；督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)格按照食品原材料采購(gòu)的管理要求，篩選食品原材料供貨商，開展食品采購(gòu)驗(yàn)收；督促餐飲單位定期開展食品安全自查，尤其做好重大活動(dòng)舉辦前的食品安全自查，確保將食品安全隱患排查到位、整改到位。

    　　同時(shí)，對(duì)食品安全制度是否健全、從業(yè)人員資格是否具備等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)是否經(jīng)營(yíng)使用過(guò)期、變質(zhì)和來(lái)源不明的食品及原料進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)食品貯存、加工環(huán)境、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、是否做到明碼標(biāo)價(jià)，是否存在價(jià)格欺詐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)責(zé)令限期整改。

    　　在檢查中，還對(duì)餐飲單位安全員和從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)，耐心講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和食物中毒防控等知識(shí)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全管理能力，全力為廣大群眾提供安全放心的就餐環(huán)境。及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)，接到12315、12345投訴舉報(bào)工單后，做到接辦工單迅速、咨詢解答準(zhǔn)確、調(diào)查處理快捷、反饋結(jié)果及時(shí)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。


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