資訊 > 市場動(dòng)態(tài) > 寧夏靈武開展夏季食品安全檢查
為進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，近日，寧夏靈武市市場監(jiān)管局振興市場監(jiān)管所結(jié)合夏季高溫季節(jié)食品安全事故易發(fā)高發(fā)特點(diǎn)，對(duì)靈武市城隍廟周邊餐飲單位開展了食品安全專項(xiàng)檢查。
執(zhí)法人員積極督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)；督促餐飲單位認(rèn)真落實(shí)食品安全相關(guān)制度，嚴(yán)格按照食品原材料采購的管理要求，篩選食品原材料供貨商，開展食品采購驗(yàn)收；督促餐飲單位定期開展食品安全自查，尤其做好重大活動(dòng)舉辦前的食品安全自查，確保將食品安全隱患排查到位、整改到位。
同時(shí)，對(duì)食品安全制度是否健全、從業(yè)人員資格是否具備等情況進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)是否經(jīng)營使用過期、變質(zhì)和來源不明的食品及原料進(jìn)行監(jiān)督檢查；對(duì)食品貯存、加工環(huán)境、餐飲用具清洗消毒、食品留樣、是否做到明碼標(biāo)價(jià)，是否存在價(jià)格欺詐等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，執(zhí)法人員當(dāng)場責(zé)令限期整改。
在檢查中，還對(duì)餐飲單位安全員和從業(yè)人員進(jìn)行現(xiàn)場培訓(xùn)指導(dǎo)，耐心講解《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī)和食物中毒防控等知識(shí)，進(jìn)一步提升從業(yè)人員食品安全管理能力，全力為廣大群眾提供安全放心的就餐環(huán)境。及時(shí)受理群眾投訴舉報(bào)，接到12315、12345投訴舉報(bào)工單后，做到接辦工單迅速、咨詢解答準(zhǔn)確、調(diào)查處理快捷、反饋結(jié)果及時(shí)，切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。
乙酸鉀是一種常見的鉀鹽化合物，化學(xué)式為KC2H3O2，因其良好的溶解性和穩(wěn)定性，被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。乙酸鉀不僅作為重要的鉀元素來源，還具備調(diào)節(jié)酸堿、促進(jìn)代謝等多種功能，深受各行業(yè)青睞。
乙酸鈣是一種重要的無機(jī)鈣鹽，化學(xué)式為Ca(C2H3O2)2。作為鈣元素的良好來源，乙酸鈣因其高溶解性和良好的生物利用率，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)和工業(yè)領(lǐng)域。
丙酸鈣是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C6H10CaO4，是丙酸的鈣鹽。丙酸鈣因其良好的抗菌防霉性能、較高的安全性和廣泛的應(yīng)用范圍，成為食品加工、飼料添加以及醫(yī)藥等行業(yè)的重要原料。
丙酸鈉是一種廣泛使用的防腐劑，化學(xué)式為C3H5NaO2，屬于有機(jī)酸鈉鹽類。丙酸鈉以其優(yōu)異的抗菌和防霉性能，被廣泛應(yīng)用于食品加工、飼料工業(yè)、醫(yī)藥以及建筑材料等領(lǐng)域。
硫酸鎂是一種重要的無機(jī)鹽，化學(xué)式為MgSO?，常以七水合物形式存在，俗稱瀉鹽或苦鹽。硫酸鎂因其多種應(yīng)用價(jià)值和豐富的鎂元素，廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、農(nóng)業(yè)、工業(yè)及日常生活領(lǐng)域，成為現(xiàn)代生產(chǎn)和健康管理中不可或缺的礦物資源。
脫氫乙酸鈉是一種常用的食品防腐劑，化學(xué)式為C?H?NaO?。作為脫氫乙酸的鈉鹽，脫氫乙酸鈉具有良好的抗菌和防霉性能，廣泛應(yīng)用于食品、飲料、化妝品及醫(yī)藥行業(yè)。
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