近日，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年4月份，國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格同比上漲1.4%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，2024年第19周（即5月6日—5月10日），16?。ㄖ陛犑校┴i肉價(jià)格總指數(shù)周平均值為每公斤19.58元，同比上漲6.2%，5月20日全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)豬肉平均價(jià)格為20.70元/公斤，同比上漲6%。多家豬企近期披露的2024年4月份生豬銷售數(shù)據(jù)顯示，商品豬銷售均價(jià)出現(xiàn)同比上漲，公司銷售收入也實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)前豬價(jià)已進(jìn)入上漲通道，隨著生豬出欄體重繼續(xù)下行，疊加后續(xù)供給端持續(xù)收縮，豬價(jià)將逐步走強(qiáng)?；仡櫄v輪“豬周期”，當(dāng)豬價(jià)、仔豬、能繁母豬數(shù)量同步跌入新低點(diǎn)，意味著周期底部出現(xiàn)信號(hào)。

　　豬價(jià)連續(xù)四個(gè)月上漲

　　5月份，豬價(jià)繼續(xù)上漲。

　　從各大豬企披露的月度銷售數(shù)據(jù)看，豬價(jià)已連漲4個(gè)月。以牧原股份披露的4月月度銷售數(shù)據(jù)為例，今年1月至2月、3月及4月的生豬銷售均價(jià)分別為13.84元/公斤（去年12月為13.42元/公斤）、14.24元/公斤和14.8元/公斤。新希望今年逐月銷售價(jià)格分別為13.3元/公斤、13.86元/公斤、14.34元/公斤和15.13元/公斤。據(jù)北京新發(fā)地市場(chǎng)商戶介紹，4月份上半個(gè)月豬肉價(jià)格延續(xù)了3月份上漲的態(tài)勢(shì)，隨著壓欄生豬逐漸供應(yīng)市場(chǎng)，價(jià)格又出現(xiàn)了回落。進(jìn)入5月，豬肉價(jià)格又有上漲趨勢(shì)。

　　一般來(lái)說(shuō)，周期底部的傳導(dǎo)鏈條是利潤(rùn)變動(dòng)，然后導(dǎo)致產(chǎn)能變動(dòng)，發(fā)生供需缺口，之后價(jià)格自然上漲。卓創(chuàng)資訊豬肉分析師高婷婷表示，周內(nèi)豬肉價(jià)格強(qiáng)勢(shì)拉漲，一方面是因?yàn)橹軆?nèi)北方二次育肥補(bǔ)欄積極性較高，搶占標(biāo)豬豬源，屠宰企業(yè)收豬受阻，白條豬肉供應(yīng)相應(yīng)減少；另一方面是因?yàn)橥涝灼髽I(yè)接連調(diào)漲后終端抵觸心理滋生，屠宰企業(yè)縮量保價(jià)，共同支撐價(jià)格逐步抬升。

　　牧原股份有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著生豬去產(chǎn)能效果的逐漸顯現(xiàn)，今年二季度生豬市場(chǎng)的供需關(guān)系有進(jìn)一步改善趨勢(shì)，預(yù)計(jì)未來(lái)一段時(shí)間行業(yè)價(jià)格將持續(xù)回暖，2024年全年豬價(jià)水平將好于去年。溫氏股份近日在路演活動(dòng)中也表示，根據(jù)歷史經(jīng)驗(yàn)，下半年為肉類消費(fèi)旺季，初步預(yù)測(cè)下半年豬價(jià)應(yīng)好于上半年。德康農(nóng)牧相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，隨著養(yǎng)殖規(guī)?；壤絹?lái)越高，豬周期時(shí)間變短、振幅變小。此外，受2023年全年產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減影響，2024年下半年階段性出欄量會(huì)出現(xiàn)環(huán)比小幅下跌，疊加消費(fèi)逐步增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)下半年行情相比上半年有較為明顯的好轉(zhuǎn)。

　　北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究所所長(zhǎng)洪濤表示，2024年1—4月生豬消費(fèi)對(duì)生豬價(jià)格有所支撐，與此同時(shí)，生豬去產(chǎn)能效果明顯。但最近價(jià)格走高，并不代表豬價(jià)會(huì)一直上漲，接下來(lái)生豬市場(chǎng)價(jià)格可能會(huì)保持相對(duì)穩(wěn)定。雖然豬價(jià)在短期內(nèi)可能會(huì)有波動(dòng)，但是長(zhǎng)期來(lái)看，市場(chǎng)供需關(guān)系是決定價(jià)格的主要因素。消費(fèi)市場(chǎng)的進(jìn)一步活躍會(huì)支撐生豬價(jià)格的趨勢(shì)，2024年生豬價(jià)格預(yù)計(jì)將在結(jié)構(gòu)調(diào)整和去產(chǎn)能中走出低谷。

生豬產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化

　　周期拐點(diǎn)是否會(huì)如期到來(lái)？從供給端來(lái)看，在市場(chǎng)信號(hào)和產(chǎn)能調(diào)控的作用下，國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能正持續(xù)回調(diào)?，F(xiàn)階段生豬產(chǎn)能去化節(jié)奏和幅度或預(yù)示周期拐點(diǎn)漸近。業(yè)內(nèi)人士表示，生豬價(jià)格長(zhǎng)期低迷，企業(yè)均面臨著較大的經(jīng)營(yíng)壓力，行業(yè)普遍高負(fù)債率，多家企業(yè)甚至因資不抵債而“掉隊(duì)”，去年以及今年一季度行業(yè)虧損指標(biāo)也指向周期拐點(diǎn)將近。

　　國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，一季度全國(guó)豬肉產(chǎn)量1583萬(wàn)噸，同比下降0.4%。從能繁母豬存欄量看，3月末全國(guó)能繁母豬存欄同比下降7.3%，相當(dāng)于3900萬(wàn)頭正常保有量的102.4%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。從中大豬存欄量看，3月末全國(guó)規(guī)模場(chǎng)的中大豬存欄量同比下降3%。中大豬存欄對(duì)應(yīng)2個(gè)月內(nèi)的生豬出欄量，這預(yù)示著二季度的生豬上市量將有所減少。從新生仔豬數(shù)量看，2023年10月起新生仔豬數(shù)量開(kāi)始減少，2024年3月止降回升。這期間，新生仔豬數(shù)量比上年同期下降4.9%。結(jié)合6個(gè)月的育肥出欄周期和消費(fèi)季節(jié)性轉(zhuǎn)強(qiáng)規(guī)律，生豬市場(chǎng)供應(yīng)偏松的局面將在未來(lái)發(fā)生改變。

　　農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長(zhǎng)袁帥認(rèn)為，生豬企業(yè)銷售數(shù)量環(huán)比下降，可能是企業(yè)在面對(duì)豬價(jià)回暖時(shí)，主動(dòng)調(diào)整出欄規(guī)模的結(jié)果。這種調(diào)整可能是基于市場(chǎng)供需關(guān)系的判斷，以及對(duì)未來(lái)市場(chǎng)走勢(shì)的預(yù)期。通過(guò)控制出欄規(guī)模，企業(yè)可以更好地把握市場(chǎng)節(jié)奏，避免在豬價(jià)波動(dòng)較大的情況下過(guò)度集中銷售，導(dǎo)致價(jià)格大幅下跌。

　　牧原股份有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，2024年，公司預(yù)計(jì)出欄生豬6600萬(wàn)頭至7200萬(wàn)頭。在供給端，當(dāng)前行業(yè)能繁母豬已降至合理區(qū)間，2024年生豬供應(yīng)量預(yù)計(jì)將低于去年；在需求端，隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)中向好，2024年需求量預(yù)計(jì)將有一定上升。

　　事實(shí)上，去年以來(lái)，在市場(chǎng)信號(hào)和產(chǎn)能調(diào)控的作用下，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)。去年10月底，淘汰母豬的價(jià)格環(huán)比大跌20%，同比跌超50%。而為更好適應(yīng)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作的新情況新要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部此前印發(fā)了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案（2024年修訂）》，將全國(guó)能繁母豬正常保有量目標(biāo)從4100萬(wàn)頭調(diào)整為3900萬(wàn)頭。同時(shí)，優(yōu)化了地方生豬穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任落實(shí)，完善了監(jiān)測(cè)預(yù)警、生產(chǎn)引導(dǎo)和產(chǎn)能調(diào)控等重點(diǎn)舉措。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場(chǎng)與信息化司司長(zhǎng)雷劉功表示，對(duì)于后期走勢(shì)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家、行業(yè)協(xié)會(huì)和重點(diǎn)企業(yè)進(jìn)行了專題會(huì)商。大家認(rèn)為，隨著生豬去產(chǎn)能效果的逐漸顯現(xiàn)，能繁母豬存欄量、中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量都呈現(xiàn)下降趨勢(shì)，二季度生豬市場(chǎng)供需關(guān)系將進(jìn)一步改善，生豬養(yǎng)殖可能實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。