近日，國家統(tǒng)計局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，今年4月份，國內(nèi)豬肉價格同比上漲1.4%。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2024年第19周（即5月6日—5月10日），16?。ㄖ陛犑校┴i肉價格總指數(shù)周平均值為每公斤19.58元，同比上漲6.2%，5月20日全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為20.70元/公斤，同比上漲6%。多家豬企近期披露的2024年4月份生豬銷售數(shù)據(jù)顯示，商品豬銷售均價出現(xiàn)同比上漲，公司銷售收入也實現(xiàn)增長。

　　業(yè)內(nèi)人士表示，當前豬價已進入上漲通道，隨著生豬出欄體重繼續(xù)下行，疊加后續(xù)供給端持續(xù)收縮，豬價將逐步走強。回顧歷輪“豬周期”，當豬價、仔豬、能繁母豬數(shù)量同步跌入新低點，意味著周期底部出現(xiàn)信號。

　　豬價連續(xù)四個月上漲

　　5月份，豬價繼續(xù)上漲。

　　從各大豬企披露的月度銷售數(shù)據(jù)看，豬價已連漲4個月。以牧原股份披露的4月月度銷售數(shù)據(jù)為例，今年1月至2月、3月及4月的生豬銷售均價分別為13.84元/公斤（去年12月為13.42元/公斤）、14.24元/公斤和14.8元/公斤。新希望今年逐月銷售價格分別為13.3元/公斤、13.86元/公斤、14.34元/公斤和15.13元/公斤。據(jù)北京新發(fā)地市場商戶介紹，4月份上半個月豬肉價格延續(xù)了3月份上漲的態(tài)勢，隨著壓欄生豬逐漸供應(yīng)市場，價格又出現(xiàn)了回落。進入5月，豬肉價格又有上漲趨勢。

　　一般來說，周期底部的傳導(dǎo)鏈條是利潤變動，然后導(dǎo)致產(chǎn)能變動，發(fā)生供需缺口，之后價格自然上漲。卓創(chuàng)資訊豬肉分析師高婷婷表示，周內(nèi)豬肉價格強勢拉漲，一方面是因為周內(nèi)北方二次育肥補欄積極性較高，搶占標豬豬源，屠宰企業(yè)收豬受阻，白條豬肉供應(yīng)相應(yīng)減少；另一方面是因為屠宰企業(yè)接連調(diào)漲后終端抵觸心理滋生，屠宰企業(yè)縮量保價，共同支撐價格逐步抬升。

　　牧原股份有關(guān)負責(zé)人表示，隨著生豬去產(chǎn)能效果的逐漸顯現(xiàn)，今年二季度生豬市場的供需關(guān)系有進一步改善趨勢，預(yù)計未來一段時間行業(yè)價格將持續(xù)回暖，2024年全年豬價水平將好于去年。溫氏股份近日在路演活動中也表示，根據(jù)歷史經(jīng)驗，下半年為肉類消費旺季，初步預(yù)測下半年豬價應(yīng)好于上半年。德康農(nóng)牧相關(guān)負責(zé)人表示，隨著養(yǎng)殖規(guī)模化比例越來越高，豬周期時間變短、振幅變小。此外，受2023年全年產(chǎn)能持續(xù)調(diào)減影響，2024年下半年階段性出欄量會出現(xiàn)環(huán)比小幅下跌，疊加消費逐步增長，預(yù)計下半年行情相比上半年有較為明顯的好轉(zhuǎn)。

　　北京工商大學(xué)商業(yè)經(jīng)濟研究所所長洪濤表示，2024年1—4月生豬消費對生豬價格有所支撐，與此同時，生豬去產(chǎn)能效果明顯。但最近價格走高，并不代表豬價會一直上漲，接下來生豬市場價格可能會保持相對穩(wěn)定。雖然豬價在短期內(nèi)可能會有波動，但是長期來看，市場供需關(guān)系是決定價格的主要因素。消費市場的進一步活躍會支撐生豬價格的趨勢，2024年生豬價格預(yù)計將在結(jié)構(gòu)調(diào)整和去產(chǎn)能中走出低谷。

生豬產(chǎn)能持續(xù)優(yōu)化

　　周期拐點是否會如期到來？從供給端來看，在市場信號和產(chǎn)能調(diào)控的作用下，國內(nèi)生豬產(chǎn)能正持續(xù)回調(diào)。現(xiàn)階段生豬產(chǎn)能去化節(jié)奏和幅度或預(yù)示周期拐點漸近。業(yè)內(nèi)人士表示，生豬價格長期低迷，企業(yè)均面臨著較大的經(jīng)營壓力，行業(yè)普遍高負債率，多家企業(yè)甚至因資不抵債而“掉隊”，去年以及今年一季度行業(yè)虧損指標也指向周期拐點將近。

　　國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，一季度全國豬肉產(chǎn)量1583萬噸，同比下降0.4%。從能繁母豬存欄量看，3月末全國能繁母豬存欄同比下降7.3%，相當于3900萬頭正常保有量的102.4%，處于產(chǎn)能調(diào)控綠色合理區(qū)域。從中大豬存欄量看，3月末全國規(guī)模場的中大豬存欄量同比下降3%。中大豬存欄對應(yīng)2個月內(nèi)的生豬出欄量，這預(yù)示著二季度的生豬上市量將有所減少。從新生仔豬數(shù)量看，2023年10月起新生仔豬數(shù)量開始減少，2024年3月止降回升。這期間，新生仔豬數(shù)量比上年同期下降4.9%。結(jié)合6個月的育肥出欄周期和消費季節(jié)性轉(zhuǎn)強規(guī)律，生豬市場供應(yīng)偏松的局面將在未來發(fā)生改變。

　　農(nóng)文旅產(chǎn)業(yè)振興研究院常務(wù)副院長袁帥認為，生豬企業(yè)銷售數(shù)量環(huán)比下降，可能是企業(yè)在面對豬價回暖時，主動調(diào)整出欄規(guī)模的結(jié)果。這種調(diào)整可能是基于市場供需關(guān)系的判斷，以及對未來市場走勢的預(yù)期。通過控制出欄規(guī)模，企業(yè)可以更好地把握市場節(jié)奏，避免在豬價波動較大的情況下過度集中銷售，導(dǎo)致價格大幅下跌。

　　牧原股份有關(guān)負責(zé)人表示，2024年，公司預(yù)計出欄生豬6600萬頭至7200萬頭。在供給端，當前行業(yè)能繁母豬已降至合理區(qū)間，2024年生豬供應(yīng)量預(yù)計將低于去年；在需求端，隨著經(jīng)濟穩(wěn)中向好，2024年需求量預(yù)計將有一定上升。

　　事實上，去年以來，在市場信號和產(chǎn)能調(diào)控的作用下，生豬產(chǎn)能高位回調(diào)。去年10月底，淘汰母豬的價格環(huán)比大跌20%，同比跌超50%。而為更好適應(yīng)生豬穩(wěn)產(chǎn)保供工作的新情況新要求，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部此前印發(fā)了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實施方案（2024年修訂）》，將全國能繁母豬正常保有量目標從4100萬頭調(diào)整為3900萬頭。同時，優(yōu)化了地方生豬穩(wěn)產(chǎn)保供責(zé)任落實，完善了監(jiān)測預(yù)警、生產(chǎn)引導(dǎo)和產(chǎn)能調(diào)控等重點舉措。

　　農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司司長雷劉功表示，對于后期走勢，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部組織專家、行業(yè)協(xié)會和重點企業(yè)進行了專題會商。大家認為，隨著生豬去產(chǎn)能效果的逐漸顯現(xiàn)，能繁母豬存欄量、中大豬存欄量和新生仔豬數(shù)量都呈現(xiàn)下降趨勢，二季度生豬市場供需關(guān)系將進一步改善，生豬養(yǎng)殖可能實現(xiàn)扭虧為盈。