資訊 > 市場(chǎng)動(dòng)態(tài) > 建設(shè)更高水平的“齊魯糧倉(cāng)”
糧食產(chǎn)量再創(chuàng)新高,糧食單產(chǎn)達(dá)449.5公斤/畝,農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率超過(guò)66.84%……2023年,山東糧食生產(chǎn)取得優(yōu)異成績(jī),讓“齊魯糧倉(cāng)”更加充實(shí)、成色更足。
民以食為天。新時(shí)代以來(lái),以習(xí)近平同志為核心的黨中央高度重視糧食安全問(wèn)題,千方百計(jì)促進(jìn)糧食生產(chǎn)。山東作為農(nóng)業(yè)大省、糧食大省,在保障國(guó)家糧食安全方面責(zé)任重大。習(xí)近平總書(shū)記在山東考察時(shí)指出:“推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè),推動(dòng)實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)提質(zhì),建設(shè)更高水平的‘齊魯糧倉(cāng)’?!泵嫦蛭磥?lái),要深入貫徹習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神,扎實(shí)推進(jìn)藏糧于地、藏糧于技,通過(guò)加強(qiáng)科技攻關(guān),推廣新品種、新技術(shù)、新應(yīng)用,以農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力賦能“齊魯糧倉(cāng)”建設(shè)。
堅(jiān)持“頂天立地”,擴(kuò)大農(nóng)業(yè)科技供給。以科技助力糧食增產(chǎn)提質(zhì),研發(fā)是基礎(chǔ)。推動(dòng)建設(shè)更高水平的“齊魯糧倉(cāng)”,就要加快構(gòu)建與山東糧食生產(chǎn)相適應(yīng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新體系。應(yīng)以科技創(chuàng)新體系為支撐,在生物育種、智慧農(nóng)業(yè)、農(nóng)機(jī)裝備、立體農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域開(kāi)展跨地域、跨單位聯(lián)合攻關(guān),加快培育和壯大農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。同時(shí)堅(jiān)持“四個(gè)面向”,將實(shí)驗(yàn)室搬到田間地頭和工廠車(chē)間,增強(qiáng)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新的針對(duì)性和實(shí)效性。不斷研發(fā)新技術(shù)、增加科技供給,才能為藏糧于技提供有力支撐,為糧食生產(chǎn)注入創(chuàng)新動(dòng)力。
打通“最后一公里”,提升農(nóng)業(yè)科技推廣實(shí)效。技術(shù)推廣是農(nóng)業(yè)科技轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。當(dāng)前,農(nóng)業(yè)科技推廣依然存在制度不完善、人才力量薄弱、服務(wù)模式單一、社會(huì)化服務(wù)力量缺乏、科技服務(wù)有效供給不足等問(wèn)題,導(dǎo)致一些實(shí)用技術(shù)被束之高閣。這就要求加快建立管理規(guī)范、運(yùn)轉(zhuǎn)協(xié)調(diào)、服務(wù)到位、農(nóng)民滿(mǎn)意的基層農(nóng)業(yè)科技推廣體系。既要著力構(gòu)建“省市縣鄉(xiāng)”四級(jí)聯(lián)動(dòng)、“產(chǎn)學(xué)研推用”橫向協(xié)同的機(jī)制,全方位提升農(nóng)業(yè)科技推廣能力,也要不斷增強(qiáng)基層農(nóng)業(yè)科技推廣隊(duì)伍的綜合素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。各方協(xié)同發(fā)力,扎實(shí)推進(jìn),必將打通技術(shù)推廣的“最后一公里”,讓農(nóng)業(yè)科技真正發(fā)揮實(shí)效。
鼓勵(lì)“科學(xué)種田”,提升分散經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶(hù)的技術(shù)應(yīng)用水平。農(nóng)業(yè)科技的研發(fā)和推廣,最終都是為了使先進(jìn)技術(shù)被各類(lèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體采納、消化和應(yīng)用。鑒于分散經(jīng)營(yíng)的農(nóng)戶(hù)是農(nóng)業(yè)科技推廣的薄弱環(huán)節(jié),應(yīng)綜合施策,鼓勵(lì)和幫助農(nóng)戶(hù)在生產(chǎn)實(shí)踐中使用先進(jìn)技術(shù)。比如,通過(guò)手機(jī)APP、公眾號(hào)等及時(shí)推送農(nóng)業(yè)技術(shù)信息、市場(chǎng)動(dòng)態(tài),開(kāi)通農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)熱線和在線咨詢(xún)平臺(tái),這些都有利于農(nóng)民享受便捷的農(nóng)業(yè)科技服務(wù)。在政策支持與激勵(lì)機(jī)制方面,可以提供農(nóng)資補(bǔ)貼、技術(shù)推廣補(bǔ)貼和培訓(xùn)補(bǔ)貼,降低農(nóng)民采用新技術(shù)的成本。綜合運(yùn)用多種手段,消除技術(shù)壁壘和信息不對(duì)稱(chēng),必將激勵(lì)更多農(nóng)民接納新技術(shù)、用好新技術(shù)。
農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技、在人才。新征程上,把發(fā)展農(nóng)業(yè)科技放在更加突出的位置,給農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化插上科技的翅膀,苦干實(shí)干、久久為功,包括“齊魯糧倉(cāng)”在內(nèi)的全國(guó)各主要糧食產(chǎn)區(qū),必將進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)糧食增產(chǎn)提質(zhì),為端穩(wěn)中國(guó)飯碗打牢基礎(chǔ)、增添底氣。
磷脂酰絲氨酸(PS)作為能輔助認(rèn)知健康的原料,不僅能解決銀發(fā)群體的核心痛點(diǎn),更成為布局銀發(fā)食品賽道的關(guān)鍵抓手。
隨著人們對(duì)食品安全的日益重視,食品保鮮技術(shù)也不斷發(fā)展。傳統(tǒng)的食品保鮮方法,如冷藏、冷凍、防腐劑等,雖然能夠延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期,但同時(shí)也存在一些局限性,如食品品質(zhì)下降、化學(xué)殘留等問(wèn)題。因此,開(kāi)發(fā)新型的食品保鮮技術(shù)成為當(dāng)務(wù)之急?;钚园b通過(guò)添加具有特定功能的活性物質(zhì),賦予包裝材料新的特性,從而更好地保護(hù)食品,延長(zhǎng)其保質(zhì)期,并提升食品安全性。
2025年7月,IFT FIRST 2025在美國(guó)芝加哥順利舉辦。IFT FIRST是全球食品和飲料行業(yè)重要的盛會(huì)之一,由美國(guó)食品技術(shù)協(xié)會(huì)(IFT)每年舉辦,匯集數(shù)千名專(zhuān)業(yè)人士,包括食品科學(xué)家、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)人員、研究人員、原料供應(yīng)商和初創(chuàng)企業(yè)等,共同探索食品科學(xué)、健康、可持續(xù)性和創(chuàng)新領(lǐng)域的新進(jìn)展。
甘薯,又稱(chēng)紅薯、白薯、山芋等,是一種常見(jiàn)的糧食作物,其塊根中含有豐富的淀粉,一般含量在10%-30%左右。甘薯淀粉作為一種天然的淀粉資源,具有獨(dú)特的性質(zhì)和廣泛的應(yīng)用價(jià)值。隨著人們對(duì)健康食品的需求不斷增加,甘薯淀粉在食品保健營(yíng)養(yǎng)行業(yè)中的應(yīng)用也日益受到關(guān)注,具有廣泛的應(yīng)用前景。
在全球營(yíng)養(yǎng)科學(xué)邁向“精準(zhǔn)化、可持續(xù)化”的新階段,ω-3 多不飽和脂肪酸正成為食品、醫(yī)藥及公共衛(wèi)生領(lǐng)域共同關(guān)注的焦點(diǎn)。其中,DHA因其在人腦神經(jīng)組織與視網(wǎng)膜中的結(jié)構(gòu)性作用及廣泛的生理調(diào)節(jié)功能,被譽(yù)為“腦黃金”。
柑橘多甲氧基黃酮(PMFs)是柑橘類(lèi)水果中一類(lèi)重要的生物活性成分,具有抗氧化、抗炎、調(diào)節(jié)腸道菌群等多種生理功能。隨著人們對(duì)健康食品需求的增加,柑橘多甲氧基黃酮在食品加工中的應(yīng)用越來(lái)越受到關(guān)注。
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